Перець: посадка і догляд

Сьогодні солодкий перець є практично на кожному столі. Він дуже часто використовується для приготування різноманітних страв. Виростити солодкий перець може кожен, важливо тільки правильно вибрати сорт і правильно доглядати за овочем.

сорти перцю

Солодкі перці сорту Біг Мама підходять для вирощування як у відкритому грунті, так і в різноманітних теплицях. Кущ цього сорту має напіврозкидистий форму і виростає до 1 метра у висоту. Плоди цього сорту набирають масу до 200 г, а товщина стінок може становити 1,3 см. Перці мають прямокутну форму і відрізняються гладкістю. Час дозрівання плодів - 120 днів. Смачні плоди можна вживати в їжу як в свіжому вигляді, так і консервованими.

До середньостиглих сортамвідноситься перець сорту Богатир. Час дозрівання перцю від моменту появи сходів становить близько 4 місяців. Кущ цього сорту виходить розлогим і виростає до 60 см у висоту. Плоди мають форму великої призми. Шкірочка плодів трохи горбиста в період дозрівання вона стає світло-зеленої, а потім переходить в червоний колір. Плоди цього сорту мають масу до 180 г. Їх можна використовувати в свіжому вигляді, готувати з них гарячі страви, консервувати і заморожувати.

Сорт Ластівка відноситься до рано дозрівають. Він підходить для вирощування в теплиці або на відкритій грядці. Кущ цього сорту може досягати у висоту 60 см. Плоди вростають у вигляді конуса і утворюються тільки на бічних гілках. У період стиглості плоди набувають салатовий забарвлення. Вага стиглих плодів становить близько 70 г з товщиною стінок до 0,5 см. Ці перці можна їсти в сирому вигляді, консервувати або готувати гарячі страви.

У відкритому грунті, а також в теплицях можна вирощуватисорт Купець. Швидкість його дозрівання - від 100 днів. Плоди утворюються у вигляді піраміди, а висота куща становить близько 1 метра. При дозріванні плоди стають червоними, але є їх можна вже в стадії світло-зеленого забарвлення. Вага плодів цього сорту становить до 130 г. Їх можна використовувати для приготування різних страв, консервування або вживання в сирому вигляді.

Вирощування домашнього перцю

Для початку необхідно виростити розсаду. Перед посадкою потрібно підготувати насіння. Їх дезінфікують в рожевому розчині марганцівки. Потім промивають прохолодною водою і замочують в живильному розчині для кращого пророщування.

Заздалегідь приготуйте контейнери, в які ви будете висаджувати насіння. На дно горщика обов'язково покладіть шар дренажу, а потім заповніть горщик грунтом. Найкраще використовувати вже готовий грунт для городніх рослин. Підготовлені заздалегідь насіння посадите в пухкий грунт по кілька штук, присипте землею, полийте і закрийте зверху плівкою. Тримайте ємності з розсадою при температурі +25 градусів, поки не з'являться перші паростки.

Коли перці проклюнутся, плівку, що закриває горщики з розсадою, Проколіть в декількох місцях. Після того як на розсаді з'явиться по два листочка, плівку приберіть. Тепер можна пікірувати сильні рослини по окремим невеликим горшочкам, для подальшого вирощування.

Пікіровка робиться так:

1. Грунт в новому горщику рясно полийте за добу.
2. Зробіть лунку по центру горщика.
3. Акуратно витягніть корінь з землі, обтрушуючи при цьому землю.
4. Кінчик кореня пріщепніте на третину довжини. Це дозволить сформуватися більш сильною кореневою системою.
5. Помістіть паросток на нове місце так, щоб листочки виступали на 2 см від ґрунту.
6. Ущільните грунт навколо саджанця і полийте водою.

Посадка перцю в теплицю

Після досягнення розсадою віку 60 днів, їх можна висаджувати на постійне місце в теплицю. Дуже добре підходять теплиці, зроблені з полікарбонату. Вони підтримують оптимальну температуру для рослин. Середньодобова температура повітря під час висаджування в теплицю повинна становити не менше +10 градусів.

Грядку перед висаджуванням розсади необхідно перекопати і удобрити сумішшю селітри, перегною, подвійного суперфосфату і золи. Після цього грунт необхідно ще раз перекопати і розпушити.

Перед пересаджуванні розсаду треба добре полити. Найкраще пересаджувати розсаду в той час, коли немає сильної сонячної активності, а саме ввечері. Врахуйте, що перець здатний перезапилюватися, тому солодкий і гіркий сортів не висаджуйте разом.

Щоб зростання рослини не сповільнилося, залишайте в грунті тільки коріння рослини. Якщо ви вирощували розсаду в торф'яних горщиках, то пересаджують розсаду в них. Дотримуйтесь оптимальний проміжок між розсадою. Воно повинно складати приблизно 25 см з урахуванням того, що перець по мірі зростання потрібно буде підв'язувати. Якщо ви висаджуєте низькорослі перці, то яку можна скоротити до 20 см. Між грядками залишайте проміжок 80 см. Це створить зручний підхід до грядок і дозволить сформуватися сильної кореневої системи.

Догляд за перцем в теплиці

Коли рослина досягне висоти 20 см, його необхідно підв'язати до опори і пріщепнуть. Для цього необхідно обірвати все перші квітки і видалити додаткові пагони, крім 2 або 3 бічних. Це дозволить сформуватися правильної кроні і стимулює утворення зав'язей.

правильно поливайтерослини. Грунт повинна бути постійно помірно вологої. У спекотні дні теплицю необхідно притіняти, щоб зберегти плоди міцними. Для формування великих плодів підгодовуйте рослина один раз в два тижні. Для підгодівлі підійде сечовина і комплексні добрива.

Посадка перцю в грунт

Якщо ви не плануєте вирощувати перці в теплиці, то висаджуйте підросли розсаду, коли температура повітря не опускатиметься нижче 15 градусів. Зазвичай це роблять в останній декаді травня або на початку червня.

Грунт, де будуть рости перці, краще готувати заздалегідь. Для цього ділянку перекопують ще з осені і вносять добрива на кожен квадратний метр по 50 г калійних і фосфорних добрив. Навесні вносять аміачну селітру і поливають ділянку знезаражувальним розчином.

Перед висадкою зробіть лунки, дотримуючись відстань між ними 50 см в ряду, а між рядами зберігайте відстань 60 см. Лунки повинні мати глибину, рівну довжині кореневої системи. У кожну лунку покладіть по ложці мінеральних добрив. Тепер витягніть розсаду з горщика разом з грудкою землі і помістіть в лунку. Засипте поглиблення наполовину землею і полийте. Після повного вбирання вологи досипьте зверху грунту і замульчируйте лунку торфом.

Догляд за перцем в грунті

Після висаджування розсади робите полив рослин щотижня. Спочатку на кожну рослину використовуйте півтора літра води, а потім збільште цю норму до двох літрів. За пару тижнів до закінчення збору врожаю полив необхідно припинити. Після поливу і дощу грунт біля рослини необхідно рихлити, щоб не утворювалася корочка.

Перший раз внести підгодівлюпотрібно через два тижні після пересадки, застосовуючи пташиний послід або гнойову рідину. Крім цього застосовують для підгодівлі деревну золу, суперфосфат і хлористий калій.

Під час заморозків перці краще захищати спеціальними укриттями, виготовленими з підручних матеріалів. Щотижня після збору плодів необхідно проводити обрізку куща.