Користь і шкода горіхів

Горіхи - поживний і корисний продукт. У них міститься велика кількість вітамініві мікроелементів. При відчутті голоду досить з'їсти кілька штук, щоб насититися. Жменька горішків заряджає людину енергією на кілька годин. Поговоримо докладніше про користь, шкоду і протипоказання цього продукту.

користь горіхів

Горіхи сприяють поліпшенню самопочуття, зміцнення здоров'я. Корисні властивості:

• Джерело корисних жирів, частка шкідливих насичених жирів вкрай мала.
• У горіхах немає холестерину.
• Великий вміст рослинних жирів Омега-3.
• Джерело рослинних стерин, що знижують рівень холестерину в крові.
• Містять рослинний білок, завдяки якому зберігається еластичність судин.
• Рослинні волокна також знижують холестерин і нормалізують роботу кишечника.
• Містять важливі вітаміни і мінеральні речовини.

У арахісі міститься безліч калорій, білка і вітаміну В. Він сприяє поліпшенню пам'яті, слуху та потенції у чоловіків. Вживання арахісу зміцнює нервову систему, а також служить профілактикою захворювань серця і судин. Рекомендується приймати при занепаді сил і безсонні. Арахісове масло має жовчогінні властивості.

Волоський горіх приносить користь при проблемах з щитовидною залозою. Зміст магнію, калію і вітамінів А, В, С, РР впливає на розумові здібності і серцево-судинну систему. Застосовується при лікуванні недокрів'я і гіпертонії. З давніх-давен волоський горіх використовувався для загоєння ран і як протизапальний засіб. Вживання плодів цього дерева знижує рівень холестерину, сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.

Мигдаль застосовується при сечокам'яній хворобі. Чоловікам корисно їсти мигдаль з медом для поліпшення потенції, а жінкам рекомендується їсти мигдаль під час ПМС. Ядра мигдалю допомагають знизити рівень холестерину, очищають кров. Доведено користь мигдалю для виведення жовчі і при розладах травлення. Вживання мигдалю покращує структуру волосся, зміцнює емаль зубів. при кашліі астмі рекомендується вживати мигдаль з цукром. Мигдальне масло широко застосовується в косметології.

Фісташки корисні для активних людей, тому що сприяють підняттю тонусу. У них міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, що робить їх унікальним продуктом. Прийом цих горіхів цілюще впливає на роботу печінки, нормалізує серцебиття. Їх корисно приймати при туберкульозі і людям, що страждають хронічною втомою. Масло цього дерева застосовують в косметології для омолодження.

Фундук корисно вживати людям, які хворіють на діабет і гіпертонію. Він покращує роботу мозку і благотворно впливає на кровоносну систему. Зменшує рівень холестерину, очищає кров, піднімає гемоглобін. Лісовий горіх зміцнює серце і судини, використовується при лікуванні варикозу і тромбофлебіту. Фундук протистоїть старінню, виводить шлаки і підвищує імунітет.

Кешью приводить в норму рівень холестерину, зміцнює імунітет, благотворно діє на серце. Ці горіхи вживають при анемії, дистрофії і зубного болю.

Бразильський горіх містить багато селену. Це сприяє зниженню ризику захворювань в області онкології і уповільнює старіння.

Кедрові горішки найчастіше використовують в кулінарії. Вони здатні подолати безсоння, зняти втому, знизити нервозність. Ці горішки покращують роботу мозку, сприяють кращому травленню і обміну речовин. Вони містять йод і застосовуються при захворюваннях щитовидної залози.

Каштан містить менше жирів, ніж інші горіхи. Каштани - дуже поживний продукт, який містить вітаміни А, В і С. Застосовуються при гіпертонії, атеросклерозі, захворюваннях серця.

Горіхи Коли містять кофеїн. Їх розмелюють і варять напій. Він тонізує, покращує роботу мозку, увагу і пам'ять. Якщо з'їсти кілька горішків, то пройде втома і сонливість. Горіх здатний спалювати жир.

Мускатний горіхтонізує, надає сприятливу дію на серце, судини і нервову систему. Цей горіх корисний для чоловіків, тому що він провокує збудження і статевий потяг.

шкода горіхів

Арахіс не слід вживати у великій обсязі людям, схильним до швидкого набору ваги. Він негативно впливає на травлення. Великий вміст масла і рослинного жиру мають негативний вплив на печінку людини. Ще цей продукт може викликати алергію, тому його варто вживати з обережністю.

Волоський горіх у великих кількостях здатний викликати порушення функцій головного мозку. Особливо це небезпечно для дітей. Плоди можуть спровокувати псоріазабо екзему. При підвищеному згортанні волоський горіх протипоказаний.

В гірких сортах мигдалю присутня синильна кислота. Їх не рекомендується застосовувати в якості їжі, інакше легко отримати отруєння. Мигдаль важко перетравлюється, він досить калорійний і може викликати алергічну реакцію.

Поїдання фісташок у великій кількості може порушити роботу нирок і стати причиною розладу травлення. Солоні фісташки не рекомендується приймати в їжу людям з підвищеним тиском і страждають ожирінням.

Фундук може викликати спазм судин мозку. особам, хворіють на діабет, Діатезом або із захворюваннями печінки, фундук зовсім не радять вживати.

Кешью можна їсти в сирому вигляді. Під їх шкаралупою знаходиться дуже шкідлива речовина, що викликає серйозні опікишкіри. У Росії вони в основному продаються вже в очищеному вигляді, пройшовши термічну обробку.

Сирі каштани містять велику кількість дубильного речовини, що не дозволяє вживати їх у їжу.

Кола може викликати звикання. При вживанні цих горішків посилюється вироблення шлункового соку, що призводить до печії і нудоти. Також часте поїдання горіхів Коли викликає безсоння, підвищення тиску і прискорене серцебиття.

В мускатний горіхприсутні речовини, які при вживанні в сирому або сушеному вигляді можуть викликати галюцинації і наркотичне сп'яніння. При вживанні в їжу великої кількості цих горішків може наступити кома або навіть смерть. При появі симптомів отруєння слід терміново звернутися до лікаря.

Протипоказання горіхів

Всі горіхи містять багато калорій. У деяких випадках їх вживання без обмеження викликає збільшення печінки. Дуже обережно слід їсти ці плоди людям, схильним до алергії. Іноді навіть маленька крихта горішка здатна стати причиною сильної алергічної реакції.

Людям, які мають проблеми з переварюванням їжі, протипоказано поїдання горіхів. Вони важко засвоюються. В результаті можуть з'явитися порушення в роботі шлунка і печінки. Для гарного травлення і нормальної роботи шлунка і кишечника горіхи слід ретельно пережовувати.

Не слід їсти горіхи з цвіллю. Такі горіхи краще відразу викинути. Токсини можуть вразити будь-який орган, виявити причину захворювання при цьому досить складно.

Горіхи при вагітності

Під час вагітностіжінці необхідно отримувати багато різних вітамінів і мікроелементів. Всі необхідні вітаміни містяться в горіхах. Але більше 30 грам горішків в день приймати не рекомендується через погане засвоєння. Краще подрібнювати ядра перед прийомом в їжу.

При проблемах з шлунково-кишковим трактом вагітним жінкам варто відмовитися від вживання горіхів. При виявленні алергії також протипоказано їсти горіхи, тому що це може спровокувати розвиток алергії у малюка.

Після першого триместру вагітності горішки слід приймати в їжу не частіше двох разів на тиждень по кілька штук. При виборі горіхів варто звернути увагу на їх цілісність і зовнішній вигляд.

Які горіхи найкорисніші

Всі горіхи володіють позитивними якостями, благотворно впливають на організм людини. Кожен вид має свої переваги.

Для жінок найкориснішим є волоський горіх. Він швидко втамовує голод, завдяки чому забезпечується контроль над вагою. Лікарі рекомендують з'їдати по 4 горішка в день для зміцнення жіночого здоров'я. Також його корисно приймати в їжу при безплідді і для попередження розвитку раку грудей. Цей горіх корисний ще при цукровому діабеті, а його масло благотворно впливає на печінку.

Чоловікам також корисний волоський горіх. Він сприятливо впливає на потенцію. Схильність до серцево-судинних захворювань у чоловіків набагато вище, ніж у жінок. На зміцнення судин впливають саме жіночі гормони. Тому вживання волоських горіхів допомагає знизити ризик інфаркту.

Всі горіхи корисні для мозку. Через вміст жирних кислот вони є хорошими антидепресантами, покращують пам'ять. Для схуднення корисним горіхом вважається мигдаль. При обсмажуванні він легше засвоюється.

Скільки можна їсти горіхів

Для виключення збільшення у вазі слід вживати не більше 80 дрібних горішків, наприклад, кедрових. Якщо взяти такі горіхи, як фундук, то допускається з'їдати до 20 горіхів в день. Великі горіхи, наприклад волоські, рекомендується з'їдати в кількості 5 штук в день.

Лікарі радять вживати не більше 30 грам горіхів на добу. Людям, що стежать за своєю вагою, варто скоротити споживання ядер до 20 грам. Маленьким дітям слід давати не більше 10 горішків в день. Такі обмеження допоможуть уникнути порушень в організмі, і в той же час наповнити його необхідними вітамінами і мікроелементами.

Не варто забувати, що при неправильному зберіганні цей продукт може втратити частину своїх корисних речовин. Через великий вміст жирних кислот, горішки зберігають в прохолодному місці. Очищені ядра тримають в холодильнику. Перед вживанням ядра підсушують в духовці протягом 5 хвилин. За цей час вони встигають обсмажити.