Пиріг з варенням: покроковий майстер клас з фото
В незабаром часу почнеться річний період, сезон фруктів і ягід. почнуться заготовки на зиму, закрутка варення, солінь і інших смакоти. але у багатьох людей існує невелика проблема – торішні заготовки варення ще НЕ з'їдені, і що з ними робити вони НЕ знають. тут допоможе прекрасний і легкий рецепт пирога з варенням, Котрий доведеться по смаку як дорослому, так і дитині.
як приготувати пиріг з варенням
як вже говорилося, рецепт досить простий і кількість інгредієнтів теж НЕ особливо велике. напевно в кожному холодильнику будь-який господині знайдуться Усе ці продукти.
що буде потрібно:
- упаковка вершкового маргарину;
- пара курячих яєць;
- келих цукрового піску;
- 3 повних келиха борошна;
- варення;
- половинка ложечки соди і трохи оцтової есенції.
як готувати:
- для початку потрібно заздалегідь витягнути маргарин з холодильника, щоб він трохи підтанув.
- В глибокої мисці розтерти курячі яйця з цукровим піском.
- погасити соду оцтом і з'єднати з яйцями.
- засипати борошно і ретельно перемішати, вийде тендітна крихта.
- маргарин порізати на невеликі шматочки і розтопити на слабкому вогні.
- рідкий маргарин з'єднати з пісочної крихтою і швидко розмішати.
- повинно вийти еластичне, пружне тісто жовтуватого відтінку.
- духовку попередньо увімкнути приблизно на 180—190 градусів.
- ємність під пиріг вимазати рослинним маслом, викласти дно і стінки посуду 2/3 частиною тесту. Бажано, щоб НЕ залишалося ніяких Прогаль, інакше варення може протекти і підгоріти.
- взявши абсолютно будь-який варення, викласти його невеликим рівномірним шаром поверх тесту. якщо варення рідке, то його потрібно НЕ дуже багато, якщо густе, то побільше.
- Звернув бічні стінки з тесту на варення, можна, можливо починати викладати час, що залишився тісто, закриваючи таким чином варення. так як тісто еластичне, воно з легкістю розтягується і розминається, тому проблем з викладанням і закриттям пирога виникнути НЕ має.
- Прибрати в духовку приблизно на 45 хвилин. готовність визначати по золотистої скоринці зверху.
вживати краще всього остиглим.
замість варення можна, можливо використовувати свіжі фрукти або ягідки, наприклад вишню, сливи. верхній шар тесту можна, можливо натерти на тертці, потрібно лише покласти третю частина тесту в морозильну камеру на 10—15 хвилин.
