Продукти, що підвищують гемоглобін

Гемоглобін відіграє величезну роль в роботі організму. Він забезпечує доставку кисню до його клітин і тканин, видаляє з них вуглекислоту. Знижений вміст цього білка призводить до розвитку анемії і інших захворювань. Згідно зі статистикою, від нестачі гемоглобіну страждає близько чверті населення планети. Серед вагітних жінок цей показник досягає 50%.

Щоб підтримувати рівень гемоглобіну в нормі, потрібно вживати продукти, в яких міститься багато заліза. Ось тільки деякі з них.

яловича печінка

Цей продукт корисний як дорослим, так і дітям. Яловича печінка має унікальний склад: крім великої кількості заліза, в ній містяться йод, кальцій, фосфор і безліч вітамінів. Поживних речовин в ній набагато більше, ніж в м'язовому м'ясі.

Лікарі часто радять її хворим при анемії, атеросклерозі, захворюваннях нервової і ендокринної системи. Крім того, це дуже низькокалорійний продукт. Щоб організм отримав максимальну користь, печінку потрібно варити або тушкувати, в смаженому вигляді вона навіть може призвести до ураження.

яловичина

Яловичина - ще один цінний продукт, що сприяє підвищенню гемоглобіну. Правда, потрібно дотримуватися одне золоте правило: готувати його треба відразу, без попередньої заморозки. Всього 200 г м'яса містять близько 10 г заліза, а це майже добова доза. Залишок можна заповнити за допомогою фруктів: хурми, гранатів, яблук, груш.

Щоб залізо краще засвоювалося, дієтологи рекомендують додатково приймати продукти з вмістом вітаміну С. Наприклад, можна полити приготовлену яловичину соком лимона або просто запити її грейпфрутовим соком.

гранат

Важко знайти більш такий же корисний при анемії продукт, як гранат. Крім великої кількості заліза, в ньому містяться калій, кальцій, мідь, клітковина. Він прекрасно справляється з підвищенням рівня гемоглобіну і покращує кровотік. Крім того, в гранатах є чимало вітаміну С, який сприяє кращому засвоєнню заліза.

Навіть якщо ви не дуже любите ці корисні фрукти, візьміть за правило щоранку випивати склянку гранатового соку, і вам не страшні ніякі хвороби. Але коли рівень гемоглобіну зовсім низький, корисніше вживати фрукт цілком, прокрутивши його через м'ясорубку разом з шкіркою.

Правда, є і протипоказання. Гранатовий сік має високою кислотністю, тому він протипоказаний людям з хворим шлунком.

Буряк

Буряк можна вживати в будь-якому вигляді: відвареної, в салатах або пити свіжовичавлений сік. Правда, щоб підвищити рівень гемоглобіну, приймати її потрібно досить довго, протягом декількох місяців.

Сік з буряка п'ють як в чистому вигляді, так і в складі сумішей. Не варто забувати, що він має високу біологічну активність і може викликати подразнення слизової оболонки шлунка. Тому не варто перевищувати дозування (півсклянки на день, розділяючи на кілька прийомів). Приготовану суміш треба зберігати в холодильнику.

шипшина

Це одне з найпростіших і доступних засобів, до того ж, настій із шипшини смачний і надає бадьорості не гірше кави або міцного чаю. Дві ложки плодів потрібно залити окропом і залишити на ніч у термосі. З ранку вас чекатиме корисний вітамінний напій. Крім настоїв, можна приготувати і відвар: для цього плоди спочатку кип'ятять протягом десяти хвилин.

Крім боротьби з недокрів'ям, шипшина надає на організм дуже сильне зміцнює дію. Він допомагає боротися з простудними захворюваннями і весняним авітамінозом, знімає запальні процеси і зміцнює імунітет.

Халва

Халву люблять багато, але не всі знають, наскільки це корисний продукт. Одним з основних компонентів халви є фолієва кислота. Завдяки цьому, вона навіть рекомендується в період вагітності та годування груддю, оскільки відповідає за ріст клітин. При лікуванні та профілактики анемії, вона також незамінна. Це східне ласощі містять вітаміни і мікроелементи, що уповільнюють процес старіння, зміцнюють імунітет, запобігають захворювання серця і судин.

Додатковими властивостями халви можна назвати її здатність позбавляти людину від депресії, покращувати концентрацію уваги і зігрівати в холодну пору року.

чорнослив

Чорнослив, як і інші сухофрукти, Значно підвищує гемоглобін і здатний захистити від анемії. Тому варто обов'язково включати його в свій раціон, особливо в холодну пору року. Як показують дослідження, у тих, хто любить і регулярно їсть чорнослив, рівень гемоглобіну завжди знаходиться на нормальному рівні.

Щоб продукти, що підвищують рівень гемоглобіну, швидше засвоювалися, найкраще запивати їх водою з лимоном або кислуватим морсом. Чай, кава і газовані напої, навпаки, уповільнюють засвоєння, молоко і кисломолочні напої також небажані. Крім того, кальцій перешкоджає нормальному засвоєнню заліза.

Ще під час лікування від недокрів'я краще відмовитися від яєць, які також блокують засвоєння організмом заліза. Нехай їх місце на вашому столі займуть свіжі фрукти, приготовані на пару овочі і сезонна зелень.

Високим вмістом заліза мають також насіння, горіхи, кавуни, дині, малина. Вживаючи в їжу ці смачні продукти, ви забудете про втому. І не забувайте частіше гуляти: часті прогулянки на повітрі сприяють підвищенню рівня гемоглобіну і допоможуть вам зміцнити здоров'я.