Сорти меду: чи є різниця в користь

Про користь продукту бджільництва не чув, напевно, тільки ледачий і вже точно рідкісна людина не відчув цілющі якості меду на собі. Але в обивательському лексиконі часто фігурує просте слово «мед», хоча у нього дуже багато сортів і видів. У цій статті наведемо лише найпопулярніші, позначимо їх особливості і винятковість серед інших видів. Відразу обмовимося, що мова піде про натуральному продукті, а не про псевдомеде, якого зараз дуже багато. Купуйте мед тільки у перевірених людей і виробників.

каштановий мед

Плоди каштана популярні в багатьох кухнях різних країн, а бджілки з нього люблять збирати смачний нектар, даючи дуже ароматний мед. Ті, кому вдавалося вкусити каштановий мед відзначають його дивовижний і оригінальний смак, який серйозно відрізняється від звичного. Однак через присутність в ньому легкої гіркуватості, каштановий мед відносять до числа низькосортних. Але так чи сильно має значення смак, якщо користь продукту на вищому рівні?

Каштановий мед має високі бактерицидні властивості, а якщо порівнювати його з іншими видами, то це найпотужніший природний антибіотик. Його часто використовують для позбавлення від респіраторних захворювань, знезараження шкірних ран, опіків, порізів. Напевно, всі хвороби можна вилікувати за його допомогою: астма, ангіна, Бронхіт, цистит, нефрит, простатит - все це йде при регулярному вживанні каштанового меду.

Каштановий мед нормалізує апетит, стимулює правильну роботу печінки і жовчного, мед успішно застосовується для лікування виразок шлунково-кишкового тракту, адже він не подразнює слизову і прекрасно засвоюється організмом. Цукор, що міститься в продукті, просто і швидко переробляється в енергію і дарує людині заряд бадьорості. За рахунок такої якості, каштановий мед буде корисний при швидкій стомлюваності і загальної слабкості. У ньому є дуже важливі вітаміни і мікроелементи: йод, солі міді, марганець, залізо та ін. Регулярне вживання меду підвищує імунітет, Благотворно позначається на роботі нервової системи, поліпшує склад і вироблення крові, зміцнює судини і робить їх стінки більш еластичними, надаючи профілактику варикозної хвороби і тромбозу. Добре під його впливом починає працювати і серце, перестає пустувати тиск. Каштановий мед має загальнозміцнювальну і общеоздаравлівающее дію на весь організм в цілому.

акацієвий мед

Збір акацієвого меду організовується переважно в південній частині нашої країни і в передгір'ях Кавказу. Так як акація росте в великих кількостях, збір меду не складає труднощів, продукт виходить без сторонніх домішок, має дивний ароматом і ні на що не схожим смаком. Бджолярам біла акація імпонує своєю щедрістю на мед, адже всього за десять днів з гектара насаджень отримують від 500 до 1000 кілограмів меду!

Першорядне перевага акацієвого меду - смак і поживні якості. У ньому дуже багато цілющих властивостей, які роблять цей продукт просто безцінним. Мед є одним з елементів дієтичного харчування для діабетиків, адже для переробки такого цукру не потрібно інсуліну, тому з ним можна харчуватися не побоюючись за своє здоров'я. Для меду з акацій властиво протимікробну дію, він не здатний викликати алергічних реакцій. Його склад відрізняється підвищеним вмістом поживних речовин, в тому числі багато і ферментів, і каротину. Ферменти благотворно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, особливо це помітно на діточок. З цієї причини акацієвий мед нерідко називають дитячим медом. Позитивна дія на організм надає при таких захворюваннях, як гастрит і виразка. Його регулярне вживання призводить до того, що наявні на слизових виразки і пошкодження затягуються самі по собі, без застосування медикаментів.

Корисний акацієвий мед і при гіпертонії, він прекрасно відновлює тиск, позитивно зачіпаючи тим самим всю серцево-судинну систему. Сприяючи розширенню судин він нормалізує процес руху крові. Краще функціонувати починають печінку і нирки. Якщо щодня протягом місяця-двох вживати всередину по п'ятдесят грам меду, то можна помітити серйозні поліпшення в роботі організму: склад крові покращиться, рівень гемоглобіну буде в межах норми, тонус організму зросте.

Не так давно були виявлені його дивовижні якості покращувати зір і взагалі лікувати захворювання очей. Навіть простий розчин меду з чистою водою, закапаний в очі дає відчутний результат. А примочки з цим продуктам в короткі терміни позбавляють від кон'юнктивіту. З його допомогою можна успішно лікувати і шкірні захворювання, в тому числі і гнійники, і екземи. Акацієвий мед лікує і відновлює печінку, виліковує недуги дихальних органів. При такому лікуванні його не тільки вживають всередину, а й готують на його основі розчин для інгаляцій.

гречаний мед

Одна з основних відмінних властивостей гречаного меду - це його темний колір, що пояснюється великою кількістю мінеральних складових. На смак такий мед трохи гіркуватий і терпкий, багато гурмани відзначають, що після його куштування в горлі починає трохи дерти. На відміну від інших видів, гречаний мед швидше кристалізується, але при цьому не втрачає своїх корисних властивостей.

Про корисні якості гречаного меду можна говорити нескінченно довго. По-перше, це природний і дуже потужний консервант, він вбиває бактерії і запобігає їх подальшій появі і розмноження. У боротьбі з застудою його можна поставити в ряди перших. Оцінити його силу можна за здатністю виліковувати навіть грип. Він допомагає швидко відновитися після хвороб, зміцнити імунітет і запастися силою і бадьорістю. Його корисні якості застосовуються не тільки в народній медицині, а й у косметології. Він допомагає очищати шкіру і усувати запалення, швидко загоїть ранки і наситить шкіру корисними вітамінами та елементами.

Хочете наситити свій організм усім найнеобхіднішим, але при цьому не хочете пити полівітаміни, створені хімічним шляхом? Тоді просто кожен день по чайній ложечці вживайте гречаний мед! Всі недуги і хвороби будуть обходити вас стороною. Особливо корисний такий мед дітлахам, які постійно страждають від простудних і інших хвороб. Позитивна дія мед надає і на кров, а точніше на її склад і освіту. Тому регулярне вживання гречаного меду показано тим, хто страждає від анемії. Показаний мед і при проблемах з тиском, особливо гіпертонікам. Він здатний не тільки нормалізувати тиск, але і посилити дію деяких медикаментів, з цієї причини потрібно бути дуже обережними.

При виразкових хворобах корисно натщесерце пити воду з розведеним у ній медом. Таке просте дію дозволяє згодом нормалізувати цілісність слизової. Сила гречаного меду настільки потужна, що дозволяє впоратися організму з наслідками радіації, він виводить радіонукліди і сприяє відновленню клітин. До такого висновку прийшли японські вчені на базі проведених численних досліджень. Це справжній природний антидепресант, тому якщо ви перебуваєте в постійному стресі і відчуваєте проблеми зі сном - то вам просто необхідний гречаний мед.

Липовий мед

Липовий мед дуже приємний на смак, незважаючи на те, що іноді може давати легку гірчинку. Його з давніх часів додавали в рецептури вин, випічки і хмільних напоїв. Його цінність і смак обумовлені присутністю в хімічному складі великої кількості амінокислот. Зокрема це гістидин, аргінін, лізин і багато інших. Аргінін - учасник білкового обміну, що відбувається в організмі, а гістидин є складовим елементом білка гемоглобіну, який переносить в організмі кисень, лізин у відповіді за зростання, а метіонін регулює жировий метаболізм. Амінокислоти беруть активну участь в нормальній роботі нервової системи.

Його велика корисність для організму пояснюється і великою наявністю найрізноманітніших ферментів і вітамінів. У ньому величезна кількість вітамінів групи В, К і Е. Антибактеріальні властивості дозволяють в короткі терміни лікувати хвороби шлунково-кишкового тракту, він гальмує запальні процеси, налагоджує роботу нирок, печінки і жовчного міхура. Дуже корисно застосовувати липовий мед при запорах, так як він надає м'яку проносну дію. Він усуває напругу і стрес, благотворно відбивається на діяльності нервової системи, тому буде дуже корисний людям із захворюваннями серця і судин, допомагає боротися з проблемами зі сном.

Незамінний липовий мед і в боротьбі з застудою. Він відмінно справляється із завданням знижувати температуру тіла, надає потогінний і протизапальну дію. При роздратованому горлі, астмі, нежиті, при ГРЗ, ангіні і ларингіті липовий мед стане незамінним «ліками». Він сприяє відходженню мокротиння, тому може застосовуватися замість сиропів як відхаркувальний засіб.

Подейкують, що спробувавши липовий мед раз, в нього закохуєшся назавжди, ось такий він смачний. Якщо врахувати це і його корисні властивості, то липовий мед може стати прекрасним лікувально-профілактичним ласощами для всієї родини.

еспарцетовий мед

Еспарцетовий мед збирається бджолами з бобових культур, тому висока популярність продукту припадає на країни Заходу. За рахунок своїх цілющих властивостей він входить до п'ятірки найбільш корисних сортів меду. Постійний прийом еспарцетового меду призводить до того, що склад крові значно поліпшується, рівень поганого холестерину знижується, рівно як і рівень цукру, гемоглобін підвищується. Дослідним шляхом помічено, що цей вид меду збільшує у чоловіків рівень гормонів, але жінкам не потрібно побоюватися за таку властивість, адже у них від його споживання тестостерону не додасться. Еспарцетовий медом добре лікувати захворювання порожнини рота.

Цікаво, але коли цей мед кристалізується, то стає схожим на густуватої вершковий крем, чому виглядає дуже апетитно. Дуже корисний продукт при гастриті, запорах, ентероколіту. Він сприяє нормалізації метаболізму, відновлює тканини і лікує анемію, допомагає позбутися від пародонтозу, гінгівіту і стоматиту. Корисно наносити мед на уражені опіком ділянки шкіри, вони швидше заживуть і не будуть запалюватися. Надає лікувально-профілактичну дію по частині жіночих хвороб, а також допомагає усувати пітницю. Має сечогінну дію. Але і це ще не все. Крім усього, вище перерахованого, еспарцетовий мед:

• володіє протипухлинними, протимікробними і антибактеріальними властивостями;
• покращує роботу печінки і нирок;
• оптимізує роботу мозку;
• покращує пам'ять;
• зміцнює імунітет;
• нормалізує вуглеводний обмін;
• надає профілактичну дію на зуби і ясна;
• сприяє швидкому загоєнню ран;
• зводить до мінімуму ймовірність захворювання нервової системи.

Він зміцнює кістки і нігті, покращує колір волосся, налагоджує роботу ендокринної системи. Підвищує еластичність судин, нормалізує роботу серця, нейтралізує негативний вплив тютюнового диму. Має загальнозміцнювальну дію на організм і допомагає підтримувати в межах норми все життєво важливі системи.

Вересковий мед

Джерелом цього меду є вічнозелений чагарник верес, цвітіння якого припадає на липень-серпень. Отриманий мед має рожевий, ближче до бузкового відтінку, дуже яскравий, ароматний і з легкою ноткою гіркуватості. Цікаво, але чим довше вилежується цей мед, тим більш вираженим стає його смак. За рахунок високого вмісту в хімічному складі білка, цей сорт меду практично не кристалізується, навіть якщо буде лежати довго, він просто перетворюється в якусь подобу желе.

Вересовий мед має прекрасні сечогінні властивості, тому допомагає ефективно боротися з набряками. Корисний при гіпертонії, хворобах нирок, при артриті, подагрі і ревматизмі. Має цілющу дію на сечовивідні шляхи і сечовий міхур. Вересовий мед показаний при низькій кислотності шлунка. Він надає загоюють і протимікробні властивості.

Виявляється дуже дієвим при захворюваннях інфекційного характеру, в тому числі і при ангіні, бронхіті, астмі. Завдяки своїм високим цілющим діям він нерідко призначається як лікувальний засіб при хворобах шлунково-кишкового тракту. Регулярне вживання цього продукту налагодить апетит і процеси травлення. Він діє на організм загальнозміцнюючу чином, допомагає нормалізувати сон, поліпшити роботу нервової системи. Знімає головний біль і усуває судоми. Для цього достатньо просто розвести ложечку верескового меду в склянці теплого молока і випити. Тільки потрібно бути обережними, тому що цей вид меду дуже алергенний.

буркуновий мед

Буркуновий мед застосовується в лікуванні як внутрішніх, так і зовнішніх недуг. Це продукт з тонким приємним ароматом і ніжним смаком. Особливі гурмани можуть вловити в його смаку нотки ванілі. Кристалізується цей сорт дуже повільно, а при настанні процесу стає кумедною консистенції і білого кольору. Буркуновий мед володіє дією спазмолитика, він дуже ефективний при хвороби органів дихання, швидко знімає запальні процеси. Підвищений тиск, безсоння, неврози, часті головні болі - всі ці проблеми легко усуваються регулярним вживанням буркунового меду. До речі, він так само добре працює як натуральне проносне і сечогінний засіб.

Рекомендується до вживання людям, що мають проблеми з тиском і суглобами. Допомагає лікуватися при варикозному розширенні вен, неврозі. Для годуючих мам донниковий мед надасть корисну дію посилюючи лактацію і роблячи грудне молоко більш поживним для малюка. Однак корисний він не тільки в періоди грудного вигодовування, а й в перинатальний період, коли організм жінки потребує міцний імунітет. Застосуємо продукт і при лікуванні зовнішніх недуг, для швидкого загоєння ран і саден.

При помірному вживанні, донниковий мед надасть на організм тільки позитивний вплив, не провокуючи ніяких побічних дій і в цьому його ще один плюс.

малиновий мед

Одна назва цього меду вже звучить апетитно, варто також сказати, що апетитний він ще й для бджіл. Виявляється, коли починає цвісти малина, бджілки можуть цілком ігнорувати знаходяться поруч медоноси. Аромат такого меду має малинові нотки, його смак дуже м'який і без зайвої гіркуватості.

Малиновий мед дуже легко засвоюється організмом, йому приписують заспокійливі властивості, благотворно впливають на нервову систему, знімає втому і перенапруження, підвищує тонус організму. Допомагає відновлюватися після посилених фізичних навантажень. Фахівці рекомендують вживати такий мед в поєднанні з молоком або чаєм, найкраще перед сном, тоді можна геть забути що таке безсоння. Таким чином можна лікувати і хвороби дихальних шляхів: ангіну, нежить, грип. Малиновий мед добре зміцнює імунітет, за рахунок чого хвороби відступають.

У стародавні часи саме малиновий сорт меду застосовували в лікуванні жіночих хвороб, вважалося, що він усуває кісту яєчників і багато інших проблем. Гарну дію надає на слизову. Регулярне споживання малинового меду лікує хвороби шлунково-кишкового тракту, нормалізує процеси травлення.

гарбузовий мед

Гарбузовий сорт меду є одним з найбільш дієтичних з усіх наявних, тому його можна без побоювань використовувати тим, хто регулярно стежить за калорійністю страв і тим, у кого є надлишкова вага. Однак це не говорить, що на нього можна налягати і їсти відрами. Тим більше, що достатньо всього однієї ложечки в день, щоб відчути на собі всі цілющі якості продукту. До речі, гарбузовий мед - це той продукт, який фахівці радять вживати натщесерце, запиваючи ложечку кошти теплою водичкою.

Гарбузовий мед має значну кількість пектину і клітковини, що дуже добре впливає на здоров'я і роботу кишечника і всього травного тракту. Дуже корисно їсти його після перенесених отруєнь і інфекцій, так як з його допомогою можна вивести з організму токсичні речовини. Корисним виявиться продукт для тих, хто страждає від закрепів або ж відчуває болючі відчуття при дефекації - пектин розм'якшує калові маси і не дає не дає їм затримуватися в організмі.

Бактерицидну, антисептичну, протимікробну дію гарбузовий мед надає при сечокам'яній хворобі і інших урологічних проблемах зі здоров'ям. Лікує гарбузовий мед навіть хронічні хвороби. Дуже сильно і при цьому позитивно продукт впливає на печінку, він сприяє її відновленню. Але на таке здатний тільки натуральний гарбузовий мед.

Показаний він при наступних проблемах: з вагою (а саме при ожирінні), при високому холестерин, хронічних хворобах печінки, алкоголізмі, куріння і вживання наркотичних речовин. Якщо у вашому раціоні присутній багато смаженої і жирної їжі, то гарбузовий мед просто зобов'язаний перебувати на вашому столі, так як він буде оберігати організм від наслідків вживання шкідливої ​​їжі. Багато в гарбузовому меді і заліза, завдяки якому при регулярному вживанні можна нормалізувати рівень гемоглобіну в крові. При цьому самі лікарі говорять про те, що маленька ложечка в день діє набагато активніше, ніж всім давно звичний гематоген.

Луговий мед

Таке невизначений назву меду відбувається тому, що збір меду організовується з луків, де ростуть самі різні медоноси. Корисні властивості і інші характеристики безпосередньо залежать від того, де з яких саме рослин збирається мед. У будь-якому випадку такий квітковий продукт має в своєму складі дуже багато глюкози, вітамінно-мінеральних речовин, ферментів і незамінною фруктози. Він допомагає вивести з організму шкідників, зупинити запалення, втихомирити біль. З його допомогу налагоджують здоров'я кишечника, зміцнюють імунітет. Благотворно він позначається на роботі нервової системи і в короткі терміни з ним лікується застуда. Давайте коротко розглянемо види різнотрав'я:

• Гірське різнотрав'я. Такий мед часто застосовується не тільки в медичних, а й в профілактичних цілях. Продукт допомагає при безсонні, мігрені, лікує вегетосудинну дистонію. Виліковує задишку, нормалізує роботу щитовидки.
• Луговий. Бджілки збирають нектар з різних трав і квіток. Колір у такого меду насичено-жовтий. Часто застосовується з метою лікування сечовивідної і ниркової систем, діє як хороший заспокійливий засіб, допомагає швидко позбутися від кашлю. Показаний при пухлинах, виразкових хворобах і бронхіті.
• Лісовий. Наділений приголомшливим запашним ароматом і неповторним смаком. До лісових медоносів відносять здебільшого малину, суницю, липу, глід. Такий мед дуже смачний і солодкий. З його допомогою можна геть забути що таке втома, відчути прилив сил і заряд бадьорості, благотворно позначається на роботі серця.
• Алтайський. У створенні цього різновиду меду бере участь дуже багато медоносів: кипрей, кульбаба, звіробій, осоту і багато інших. З його допомогою можна лікувати дуже багато захворювань, відновлювати працездатність організму, налагодити стан нервової системи.

лісовий мед

Лісовий мед виділяється на тлі інших своїм складом, в ньому, як правило, найменшу кількість цукрів. Він займає гідну позицію лідера серед інших видів за своїми цілющими якостями, адже в ньому дуже багато перги, прополісу і маточного молочка. За рахунок наявності паді такий мед тривалий час зберігає свіжість і не кристалізується, однак саме вона надає йому легку гіркоту. Такий мед виступає як протизапальний, болезаспокійливий, тонізуючу, регенеруючу, імуностимулюючу, заспокійливу і антиоксидантний засіб. За допомогою лісового меду можна вилікувати багато хвороб, але частіше він застосовується при: безсонні, гіпертонії, хворобах кишечника і шлунка, анемії, бронхіті, стоматиті, авітамінозі.

Лісовий мед стане справжнім порятунком в період епідемій. Всього одна ложечка в день, вжита всередину, допоможе уникнути застуди і грипу, нормалізувати тиск, підвищити гемоглобін, попередити проблеми з серцем і судинами. До речі, такий мед застосовується і в косметології. На його основі готують маски для обличчя, які надають ефект ліфтингу.

гірський мед

Гірський мед наділений прекрасними тонізуючими якостями, а також антибактеріальними і протимікробними властивостями, часто застосовується для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Фахівці в галузі народної медицини радять особливо використовувати його тим, хто страждає від задишки і запаморочень. Часто гірський мед задіюється і в харчуванні діабетиків. Дуже корисний такий продукт при атеросклерозі, хворобах печінки, при безсонні, збільшених функціях щитовидки і при нервових захворюваннях.

Це дуже рідкісний вид меду, так як бджілки зберігають його для самих себе, адже на ньому вони ростять своє потомство. Йдеться про сортах високогірного меду, тому в продажу його мало і коштує він дуже дорого. Так як збирається він виключно в екологічно чистих районах, де немає захаращеності цивілізацією, його склад серйозно відрізняється від інших сортів. Він найчистіший, а його смакові якості дуже високі.

Корисну дію на організм надає в широкому спектрі: лікує атеросклероз, анемію, відновлює слизову, позбавляє від кашлю, болю в горлі, лікує шлунок, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює печінку і багато іншого. Перерахувати всі корисні якості цього продукту просто неможливо, так як він сприятливо діє абсолютно на все.

Який би сорт меду ви не вибрали, кожен з видів має загальну «базу» сприятливого впливу на організм. Тільки щоб відчути це на собі, продукт слід купувати тільки у перевірених пасічників, які точно не годують бджіл цукром і не розбавляють готовий мед. Тільки справжній мед дасть все те, про що ми сьогодні говорили.