Мюсли барове: вкусни, прости и здравословни

Сега все повече хора се опитват да преминат към здравословна диета. Продуктът, наречен "мюсли бар", е особено популярен. Това отчасти се дължи на многобройните реклами по телевизията и в Интернет. Каква е ползата от този продукт и можете ли да направите мюсли сами?

Мюсли барове - какви са техните предимства

Тези барове първоначално са създадени като диетичен продукт. Те са разработени от лекар от Швейцария М. Бенър в самото начало на 20-ти век. По-късно зърнените барове стават популярни сред всички, които следват здравословна диета. Този продукт достигна своя връх на популярност през 60-те години на миналия век.

Този десерт все още е на върха в списъка на най-купуваните продукти от линията за здравословни храни. Но наскоро ползите от тези решетки започнаха да се опровергават. Освен това се появиха експерти, които твърдят, че този продукт не носи нищо на тялото, освен вреда.

И все пак мюслито има много предимства:

• Те са много удобни на пътя и не изискват специални условия за съхранение. Те са евтини и дълготрайни.
• Поради високата си енергийна стойност тези барове се превърнаха в отличен заместител на пълната закуска. Те са вкусни, облекчават глада за дълго време и не изискват готвене.
• Мюслито съдържа много компоненти, което означава, че има всички необходими запаси от полезни микроелементи.
• За разлика от обикновената каша, при която зърната подлежат на топлинна обработка и поради това са загубили значителна част от хранителната си стойност, всички полезни свойства на зърната се запазват в мюсли баровете.
• Необработеното зърно има отличен ефект върху чревната подвижност и нормализира дейността на стомашно-чревния тракт.
• Зърната са отличен източник на фибри, които са от съществено значение за нормалния метаболитен процес в организма. Под въздействието на фибрите мазнините се разграждат и концентрацията на холестерола намалява.
• Зърната съдържат много витаминипринадлежащи към група В, микроелементи калций и магнезий. Списъкът на съставките на бара почти винаги включва ядки, които съдържат много полиненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху здравето и външния вид.
• В сушените плодове има и много витамини, които обикновено се включват в компонентите на бара.
• Процесът на смилане на мюсли отнема много време. В резултат на това ще се чувствате сити за дълго време. Мюслито съдържа както бързодействащи, така и бавно действащи въглехидрати, така че няма да имате внезапни скокове в кръвната глюкоза.
• Мюсли баровете могат да се превърнат в заместител на вредните закускии премахнете желанието за сладко.

Мюсли барове съдържание на калории

В основата на всеки бар с мюсли са зърнените култури във формата люспи... В допълнение към тях те трябва да включват добавки - сушени плодове, ядки, сушени плодове и т.н.

Въпреки всички полезни качества, някои видове барове все още трябва да се въздържат. Това се отнася предимно за барове с шоколад или шоколадова глазура, мед или мазнини и кокосови люспи. Всички тези добавки съдържат допълнителни калории, които не ви помагат да сте слаби.

Мюсли баровете са висококалорични. Някои от техните видове имат до 500 ккал на всеки сто грама продукт. Ако към бара се добавят захар, мед или шоколад, тогава съдържанието на калории се увеличава още повече.

Домашен мюсли бар

Преди да направите домашно приготвени мюсли барове, трябва да изберете съставките. Например можете да използвате плодово пюре вместо масло. В този случай барът ще има деликатен вкус и приятен аромат. Основното правило е да се спазват пропорциите. За останалото можете да замените люспите със смеси, семена с ядки и да допълните всичко това с любимите си сушени плодове.

Поставете в голяма купа 250 г овесени люспи, по 4 големи лъжици обелени тиквени семки и слънчогледови семки, 2 големи лъжици сусам и по 50 г жълти и черни стафиди. Нарежете 100 г фурми и сушени кайсии на малки парченца, отстранете костите от фурмите. Сега смесете и двете части. Пюрирайте по 150 г всяка ягода и къпина и ги прекарайте през сито. Настържете една средна ябълка и смесете с пюре от горски плодове. Добавете получената маса към останалата смес. Отделно се смесват 70 г мед и 60 г масло и се загряват на слаб огън, за да се получи сироп. Хвърлете с други съставки.

Сега поставете хартия за печене в съда и поставете приготвената смес в нея, като набивате добре. Поставете съда във фурната и печете на 150 градуса за около 30 минути.

Охладете готовия бар. След това се залива с предварително разтопения шоколад и се слага на студено за няколко часа.