У дома Рецепти Втори курс Торта от тиквички: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Торта от тиквички: рецепта със снимки стъпка по стъпка

от Екатерина Щербакова - 31 май 2017 г.

0 456

По рафтовете на магазините се появиха пресни млади тиквички, което означава, че можете да разнообразите менюто си с проста и много вкусна закуска, наречена „торта с тиквички“. Такова ястие има солидни предимства: лесно се приготвя, приятно за окото, много задоволяващо и апетитно, а също така е подходящо за празнична трапеза. Ще научите рецептата за приготвянето му от нашия майсторски клас.

Торта от тиквички: набор от продукти

За средно голяма торта от тиквички се нуждаем от най-простите продукти:

тиквички (две малки или една голяма);
2 пилешки яйца;
чаша брашно;
2 средни домата;
малък буркан заквасена сметана (или майонеза);
куп копър;
1-2 скилидки чесън;
зелен лук (за декорация);
сол и черен пипер на вкус.

Как да си направим скуош торта

На първо място, обелете тиквичките, отстранете сърцевината със семена (ако е необходимо) и настържете пулпата. След това трябва да го изцедите добре, за да отстраните излишния сок, в противен случай тестото ще се окаже твърде течно.

Добавете яйца, брашно, щипка сол и малко черен пипер към каша от тиква.

Разбъркайте всичко добре. Резултатът е такова тесто за палачинки.

Тук трябва да вземете предвид една точка, в процеса на печене на сладкишите, тиквичките могат да дадат сок и тестото ще стане по-течно. В този случай добавете към него още малко брашно.

След това започваме да печем торти със средна дебелина. В моя тиган с диаметър 15 см изложих 3 супени лъжици тесто и го разпределих равномерно по цялата повърхност. Преди да изпека първата палачинка, намазах леко тигана с растително масло.

За да накарам сладкишите да се готвят добре, ги изпържвам от двете страни на тих огън (около 2 минути от всяка страна). В резултат получих 7 от тези палачинки.