Недетински напитки: рецепти за алкохолни коктейли
В днешно време коктейлите са нещо обичайно. Всеки празник, парти или среща с приятели рядко е завършен без тези напитки. И работата е там, че коктейл, за разлика от обикновената водка или шампанско, може да се сервира много по-интересно. Да, и за много хора е по-лесно да пият, отново вкусът, можете да го направите по всякакъв начин. Основното нещо е да изберете правилните съставки.
Съдържание
Коктейли с коняк
Конякът дойде при нас от Франция. А напитката е кръстена в чест на града, в който е създаден "Коняк". В кой момент е създадена напитката, никой не може да каже със сигурност. Но първото споменаване за него е някъде през I век след Христа. Сред спиртните напитки той е един от най-търсените. Всичко това благодарение на мекия си вкус и невероятния послевкус.
Въпреки това, въпреки факта, че тази напитка се търси, дълго време тя се консумира само в чист вид. След това започнали да се разреждат с кола, но само с цел да се намали нейната сила. Едва през ХХ век той придоби популярност като коктейлна съставка. Правилно съставените елементи само ще подчертаят вкуса на коняка. А самата напитка ще ви помогне да се отпуснете, но не и да се напиете.
Коктейлис коняк винаги се открояват със своя деликатен вкус и специален послевкус. Съставът им може да бъде много разнообразен.
Който и коктейл да започнете да приготвяте, почти винаги се нуждаете от пасатор или шейкър (или просто ястия, които ще ви бъдат удобни за разклащане с питие). Ето защо, преди да се захванете за работа, уверете се, че всичко е готово и в изправност.
Мляко и коняк
За да приготвите коктейл, трябва да закупите (на порция):
- коняк 40 мл;
- сок по избор: череша, малина, червена боровинка 20 мл;
- мляко 40 мл.
Смесете както следва:
- Първо ракия и сок.
- След това изсипете студено мляко в получената консистенция.
Коктейл от плодове и плодове
За да направите коктейл, трябва да закупите (на порция):
- коняк 50 г;
- портокалов сок 50 г;
- малини 10гр.
Подготовката е проста. Разбийте малините със сок и коняк с помощта на миксер и изсипете във висока чаша. Можете да украсите, както искате. Напитката изглежда много ярка и вкусна.
Студен коктейл
- мляко 200гр;
- сироп 50 g;
- сладолед 200 г;
- коняк 50гр.
Всичко, което трябва да направите, е да разбиете съставките в блендер. По-добре е да изберете големи ястия за такава напитка, като широки чаши. Можете да го украсите с листа от мента и леко да поръсите с канела.
Черешова кора
- половин банан;
- череши без костилка 10 г;
- черешов ликьор 25 g;
- коняк 50гр.
Коктейлът се смесва с пасатор. Най-добре е да изберете чаша като коктейлна чаша за такава напитка.
Кафе с коняк
Това дори не е коктейл. Но често е най-търсеното. Има огромен брой интерпретации на рецепти. Каним ви да разгледате класическата версия. Тази, която е взета за основа на всичко останало.
- кафе за варене (не използвайте лиофилизирани, тъй като вкусът и качеството ще бъдат напълно различни);
- коняк 10 g;
- захар на вкус;
- канела, портокалова кора.
Готвенето трябва да се извършва, както следва:
- Започнете, като сварите 150 грама кафе (т.е. една порция).
- След това добавете захар към него (по желание).
- Изсипете коняка.
- Поръсете отгоре малко канела и добавете малко жар.
Уиски коктейли
Кръстник
Както подсказва името, тази напитка придоби своята популярност благодарение на характера на Корлеоне, а именно на екранизацията на книгата. Главният герой Дон Корлеоне пиеше този коктейл постоянно. Не изисква декорации, тъй като е изключително строг и лаконичен. Можете да го пиете по всяко време. Ще бъде подходящо за всяко събитие.
- уиски 30 мл;
- Ликьор Амарето 30 мл;
- ледени кубчета.
Изготвя се, както следва:
- Вземете широка чаша за уиски, напълнете я напълно с кубчета лед.
- Добавете уиски и ликьор.
- Разбъркайте малко.
Зауер
Прототипът на този коктейл беше сок, смесен с всякакъв вид алкохол, който най-много ви хареса. По този начин уискито издържа много по-дълго. Моряците използваха този непретенциозен метод. Убиване на две птици с един камък: те консумираха алкохол и в същото време компенсираха липсата на витамини. За първи път този коктейл се споменава в книгата „Ръководството на бармана“, чийто автор е Д. Томас. Това се случи през деветнадесети век. Оттогава тази напитка остава една от най-популярните и търсени.
- 45 г уиски (бърбънът е най-добър);
- 1/2 лимон;
- захарен сироп 1 супена лъжица;
- 1 яйце;
- лед (за предпочитане кубчета);
- парче портокал;
- коктейлна череша.
Изготвя се, както следва:
- Разбийте белтъка на пяна и използвайте 1 чаена лъжичка.
- Изстискайте лимона.
- Вземете купа за смесване (шейкър, ако има такъв), налейте уиски, добавете лед, сироп и всички останали съставки.
- Разклатете шейкъра (или каквото и да го замества) не твърде силно.
- Изсипете сместа в чаша и украсете с резен портокал и череша.
Коктейли от ром
Румът е наистина уникална напитка, една от най-силните. И, разбира се, първата асоциация с неговото споменаване е морето и пиратите. И това не е случайно. Румът е най-старата напитка. Произходът на производството му е дълбоко вкоренен в миналото. Технологията му на производство е сложна. Едно време тази напитка се къпеше в лукс на някои, а други правеше вечни роби.
И така, защо пиратите пият? Именно това братство контрабандираше ром и го продаваше на моряци за добра сума. Което им донесе немалко ползи.
И за начало на коктейли на базата на ром може да се счита ромът с вода, който моряците пиеха. Така те дезинфекцираха вода, която не може да се пие. Ето как започна всичко. Но с течение на времето има толкова много рецепти, че е трудно да се преброят. И разнообразието им е голямо.
Мохито
Един от най-популярните видове коктейли. Буквално е във всяко развлекателно заведение, където се сервира алкохол.
Изготвя се, както следва:
- Напълнете чаша мохито с мента.
- Нарежете варчето на клинове и добавете към ментата.
- Към останалото добавете сироп.
- Сега променете всичко добре, ще видите как се появява сокът.
- Сега напълнете чашата с лед. Почти до края.
- След това добавете ром, сода и разбъркайте малко.
Тъмен ром
Изготвя се, както следва:
- Вземете чаша и покрийте дъното с лед.
- Налейте алкохол и кола.
- Добавете сок от лайм.
- Разбъркайте малко.
Коктейли с водка
Водката е една от най-старите силни напитки. Експертите казват, че е добър в оригиналния си вид. Има обаче невероятен брой рецепти за коктейли. Представяме на вашето внимание най-популярните и лесни рецепти.
"Кървавата Мери"
Този коктейл е най-класическият. За първи път се появява през ХХ век. И името е дадено в чест на кралицата на семейство Тюдор.
- доматен сок 100 г;
- водка 50 г;
- сок от лайм;
- лед;
- черен пипер, сол на вкус.
Приготвя се по следния начин: на дъното на чашата се полага лед, излива се сок с водка, добавя се лимонов сок. По желание добавете черен пипер и сол на вкус.
За любимия
- кокосов сироп 30 g;
- водка 50 г;
- мляко 70 g;
- сок от ананас 100 г;
- лед 50гр.
За да приготвите коктейл, следвайте инструкциите по-долу:
- Пригответе шейкър.
- Поставете всички съставки в него. Разбъркайте добре.
- Изсипете коктейла в чаша, добавете малко лед, ако желаете.
Гарнирайте чашата с цитрусови или киви клинове.
Коктейли с ликьор
Ликьорите имат ярки вкусови нотки. Те могат да бъдат както отлична основа за коктейл, така и да го допълнят. И не е нужно да сте професионален барман. Необходимо е само желание и храна.
Ликьорните коктейли ще бъдат чудесно допълнение към всеки празник или парти. И поради изобилието от вариации, представленията са просто масови. Представяме на вашето внимание няколко рецепти.
Веселост на кафето
- кафе (студено) 40 g;
- кафе ликьор 50 г;
- ром (светъл или тъмен) 30 g;
- сметана 20 г;
- лед.
Приготвя се много просто. Съставките се смесват в шейкър и се изсипват в чаша с лед.
Шоколатини
- Ликьор Baileys 50 g;
- шоколадов ликьор 15 мл;
- водка 15 g;
- лед.
Приготвя се по същия начин като коктейла, описан по-горе. Съставките се смесват в шейкър и се изсипват в чаша с лед.
Коктейли от шампанско
Шампанското е напитката на празника. Напитка с чудесен вкус, подходяща за всеки повод. Изглежда защо и добавете нещо към него, не е ли излишно? Но дори втвърдените консерватори понякога не са склонни да се поглезят с нещо ново. А коктейлите с шампанско са най-добрите.
Белини
Създаден от барман от Венеция, Киприани, този коктейл е кръстен на популярен художник, известен с любовта си към розовите тонове.
- шампанско 100 м;
- праскова 1 бр;
- ч.л. Сахара.
Как да готвя:
- Първо освободете прасковата от кората, смилайте я със захар до гладка смес с помощта на блендер.
- Поставете 50 г пюре в коктейлна чаша.
- Добавете шампанско към пюрето.
Можете да украсите коктейла според вашия вкус.
Сладоледен коктейл
- сухо шампанско 50 г;
- сладолед 100 г;
- ягоди 50 г;
- няколко листа мента.
Как да готвя:
- Нарежете ягодите на големи парчета, нарязайте ментата напротив.
- В чаша за коктейл хвърлете зрънцето, сладоледа и ментата.
- Добавете шампанско.
Коктейлът може да се пие или през сламка, или да се яде като сладолед с лъжица.
Мартини коктейли
Мартини Изгрев
- мартини 50 г;
- сок от червена боровинка 75 г;
- портокалов сок 75 г;
- лед.
За да направите коктейл, просто смесете всички съставки. Добавете лед.
Мартини с водка
- водка 40 г;
- мартини 10 г;
- лимонов сок;
- няколко маслини;
- лед.
Изготвя се, както следва:
- Пригответе шейкър, добавете няколко кубчета лед, водка и разбъркайте.
- След това долейте мартини и разклатете отново.
- Сега го изсипете в чаша с помощта на цедка, за да отделите леда.
- Добавете малко лимонов сок и потопете няколко маслини в чашата.