Ползите и вредите от лука

Всяко растение, което расте на нашата планета, играе важна роля в живота на хората или животните. Но сред тях има и такива, които много често, почти ежедневно се появяват в живота ни. Тези растения включват обикновен лук. Нека да разберем какви полезни или вредни свойства има той.

Ползите от лука

Има много разновидности на лука, но лукът се счита за най-популярният у нас. Този здравословен зеленчук съдържа около двадесет различни вида аминокиселини. Повечето от тях са триптофан и по-малко хистидин. Много лук и витамини, полезни микроелементи и макронутриенти.

Друг вид лук, не по-рядко срещан у нас, е зеленият. Отглежда се предимно от лук. Този зеленчук е богат на хлорофил, който е от полза за хемопоетичния процес. В него присъства и цинк, който е полезен за здравето на мъжете и за укрепване на имунната система. За жените цинкът също е полезен - полезен е за косата и за поддържане на репродуктивната функция.

Друг много полезен вид лук е празът, наричан още перлен лук. Този зеленчук няма толкова суров вкус като лука, което го прави много популярен за готвене на различни ястия. Използва се и в традиционната медицина, например за лечение на подагра или облекчаване на болка при ревматизъм.

Лук вреда

Както всеки друг продукт, лукът също има вредни и неприятни свойства. Те включват много непривлекателна конкретика ароматот устната кухина след използването му. Но с такъв бич можете доста успешно да се биете. Например, след като ядете лук, дъвчете малко магданоз, изгоряла кора хляб или пържени орехи. ядки... Въпреки това, всеки от тези продукти само частично надвишава аромата на лука.

Всеки лук има способността да дразни стомаха и червата, а също така причинява повишена киселинност на стомашния сок. Това предполага, че лукът не трябва да се използва при чернодробни или бъбречни заболявания, язвени лезии или гастрит.

Лукът влияе негативно на нервната система и може да причини повишаване на кръвното налягане, както и астма.

Лук противопоказания

Всички противопоказания, които лукът има, важат само за сурови зеленчуци. Варен, пържен или печен, този зеленчук може да се използва от всеки. Факт е, че в суровия лук има оксид, който има дразнещ ефект върху лигавиците на червата или стомаха. Предвид вредата, причинена от суровия лук, ние посочваме противопоказанията за употребата му:

• Астма.
• Пептична язва на червата и стомаха.
• Остър гастрит.
• Възпаление на бъбреците и черния дроб.
• При слабо сърце и склонност към хипертония е по-добре да не се използва суров лук в големи дози.
• Също така трябва да се има предвид, че някои индивиди страдат от индивидуална непоносимост към лука.

Видове лук

Има много видове лук. Но само няколко от тях са годни за консумация и се ядат от хората. Нека се спрем на някои от най-популярните у нас.

Лукът е многогодишно растение. Вместо луковица, тя има фалшив външен вид на стъблото и листата могат да растат до половин метър височина. Лукът не спира да расте през лятото. Той перфектно понася студа и в някои случаи дори не е необходимо да го изкопавате за зимата.

Лукът има кухи листа под формата на дълги тръби с ярко зелен цвят. Луковиците му обикновено имат жълта обвивка, но могат да се намерят сортове с лилаво или бяло. Този лук обикновено се използва за приготвяне на различни ястия сурови, пържени или варени.

Лукът се отличава с деликатния вкус на малки листа. През летния период можете да съберете това растение няколко пъти. Често се отглежда като декоративно растение поради красивите си розови цветя.

Шалотът има тесни, дебелостенни листа. Луковиците на шалот са с малки размери, овална или кръгла форма. Те могат да бъдат бели или леко лилави на цвят. Този вид лук има приятен и леко остър вкус. Шалотът е ценен заради големия брой витамини и минерали.

Лечение с лук

Поради полезните си свойства, лукът често се използва за лечение на заболявания. Например, компреси с лук могат да се използват при отит на средното ухо. За целта изстискайте сока от пресния лук и навлажнете парче памучна вата с него. Поставете получения тампон в болното ухо. Важно е да се уверите, че памучната вата е добре навлажнена, но в същото време сокът от лук не се откроява от нея. В противен случай може просто да се изгорите.

Компресите с лук са чудесни за лечение на кашлица. Накиснете тензух със сок от лук и го нанесете върху гърдите си. След това покрийте с найлоново фолио и увийте с топла кърпа. За същата цел можете да приготвите сироп от лук. Накълцайте лука и го покрийте с две супени лъжици захар, оставете да се вари три часа, за да се появи сок. Пийте този сок по две супени лъжици за два часа.

За да лекувате главоболие, разрежете луковицата на две и поставете двете половини на слепоочията. Можете да свалите топлината с лук. За целта просто запържете нарязания на ситно лук в масло, сгънете в хартиен плик и поставете върху гърдите си.

Ако имате шум в ушите, направете лекарство от лук и кимион. Направете кладенче в лука и изсипете кимиона в него. Сега сложете всичко във фурната и печете. След това капнете полученото лекарство в ушите си с няколко капки. След това покрийте ушите си с памучни тампони.

Лукът в народната медицина

Простудата и грипът реагират добре на лука. Просто настържете фино суров лук и вдишайте парите му. Причиняващите болести бактерии и вируси са концентрирани в носоглътката, така че бактерицидните свойства на лука са много полезни тук. Вдишвайте остър аромат на лук през носа и устата си последователно за четвърт час. Правете тази процедура няколко пъти на ден всеки ден. Използвайте прясно нарязан лук всеки път. Този метод е идеален за началния стадий на заболяването.

Ако имате кипене по тялото, тогава можете да го излекувате с печен лук. Накълцайте изпечения лук и смесете със стърготините на сапуна за пране. В този случай лукът трябва да е два пъти повече от сапуна. Нанесете тази смес на кипене, като сменяте превръзката няколко пъти на ден.

Ако настинете или болите гърлото, ще ви помогнат сок от пресен лук и мед. Смесете ги на равни части и консумирайте по чаена лъжичка четири пъти на ден. В по-висока доза, този агент може да се използва за лечение на мозъчни съдове.

Друго чудесно средство за кашлица е печеният лук. Напълнете бутилка вино с наситнен лук и го запечатайте добре. След това покрийте бутилката с тесто и я изпратете да се пече във фурната, докато бутилката покафенее. След това изключете котлона и оставете бутилката във фурната, докато се охлади. Лукът, изпечен по този начин, може да се използва за лечение на бронхит. Яжте няколко супени лъжици от него четири пъти на ден след хранене. За дете намалете дозата наполовина.

В допълнение към самия лук, луковите люспи също са полезни за лечение. Например, може да се лекува с инфузия на лукови кори. крампи на краката... Нарязваме люспите на лука и заливаме една чаена лъжичка от този продукт с чаша вряща вода. При вливане се прецежда и се пие преди лягане.

За лечение на бъбречни заболявания е подходяща отвара от лукови кори. Варете три големи лъжици лукови кори в 400 мл вода за около 1 минута. След това го оставете да се вари половин час, прецедете и пийте по 15 ml три пъти на ден.

Ако ноктите ви са засегнати от гъбички, тогава дайте на краката си горещи вани със силна отвара от лукови кори. Продължителността на банята не трябва да бъде по-малка от половин час.