Шанежка с картофи: майсторски клас със снимки стъпка по стъпка

Всеки обича печени продукти. Особено такъв, който се топи в устата и разваля езика. Изглежда, че подобно нещо може да направи само страхотен готвач или професионален готвач. Но не. Просто използвайте следната рецепта и всички ще бъдат изумени от вашите умения.

Готвене shanezhka с картофи

Шанежка с картофи е много вкусно ястие, което със сигурност ще хареса на вас и вашите близки. Приготвя се лесно и всички съставки са много достъпни. За да печете shanezhki, не е нужно да замесвате тестото с мая и да чакате, докато се появи. Тук всичко е много по-просто и се прави буквално в движение.

По принцип Шанежка е картофена чийзкейк с пълнеж, който най-много харесвате.

Съставки за готвене shanezhka

За да започнете да готвите, трябва да приготвите следните храни.

За шанежка:

• картофи 400 г;
• 2 яйца, едното за тестото, другото за омазняването му;
• ½ чаена лъжичка сол;
• брашно 4 с.л. с малка пързалка;
• куп зелени;
• сирене 100гр

Можете да напълните шанежка с всичко. И месо, и шунка, кайма. Можете да ги направите зеленчукови, ако искате. Аз обаче използвах пилешки гърди.

И така, пълненето изисква:

• два средни лука, аз нямах такъв, взех 4 малки;
• майонеза (заквасена сметана) 2 супени лъжици;
• скилидка чесън;
• 1 пилешки гърди;
• растително масло;
• подправка и подправки на вкус;
• можете да добавите още гъби, всякакви на вкус

Шанежка процес на готвене стъпка по стъпка

1. На първо място, сложете картофите да се варят.
2. Сега започнете да пълните. Защото с охладеното ще ви е по-лесно да работите по-нататък. Нарежете гърдите на малки кубчета и запържете в тиган. Добавете още масло, за да не изсъхне гърдата. Пържете за няколко минути. Ще споделя с вас един малък трик. За да нарежете гърдата на дори малки кубчета, десет минути преди това я сложете във фризера. През това време той ще замръзне леко, но няма да замръзне. В това състояние ще бъде удобно да го нарежете, месото няма да се ексфолира или намаже.
3. Докато гърдите са пържени, нарязваме лука и добавяме към месото. Пържете на слаб огън в продължение на три минути.
4. След като лукът стане златист, добавете чесъна, изцеден през преса за чесън или настърган на ситно. Гответе още минута. Добавете подправки на вкус, разбъркайте добре. Поставете пълнежа в чиния, за да се охлади.
5. По време на приготвянето на пълнежа картофите вече бяха сварени. Сега трябва да го омесите като за картофено пюре, без да използвате вода или мляко. Трябва да са само набръчкани картофи.
6. Прехвърлете картофите в купа и добавете към тях яйцето, брашното и ситно нарязаните билки.
7. Разбъркайте всичко добре, получавате вид тесто. Оставете го да се охлади леко.
8. Освен това от тестото се образуват бучки. Размерът им зависи от това колко голям искате да направите. Колкото по-голяма е бучката, толкова по-голяма е баницата.
9. Пригответе лист за печене. Покрийте го с хартия за печене и го намажете добре с масло. Оформете бучките в средно дебели пити с малка депресия в центъра.
10. Всяка торта се намазва с разбито яйце. Върху яйцето се поставя майонеза или заквасена сметана. Не се страхувайте да поставите колкото се може повече от тях. Сочността на шанежката зависи от това. Също така, за удобство, можете веднага да смесите пълнежа със заквасена сметана (майонеза) и да го поставите в тази форма.
11. След това пълнежът.
12. И в последната стъпка всичко се поръсва обилно с настърган кашкавал.
13. Загрейте фурната до 200 градуса и не се колебайте да ги изпратите да се готвят за двадесет минути.

Добър апетит.