Отглеждане на стевия

Стевията е необичайна билка и нейните свойства позволяват билката да се използва като естествен заместител на захарта. За да подсладите чаша чай, просто поставете няколко листа от стевия в нея. Можете да отглеждате това растение както в градината, така и у дома.

Засаждане на стевия

Родината на това растение са страни с тропически климат. Ето защо, когато се отглежда на личен парцел за зимата, стевията трябва да се прехвърли на закрито, в противен случай тя просто ще умре. Засадете растението на място, защитено от течения. Идеалното условие за отглеждане на това растение ще бъде температура най-малко +22 градуса. Не избирайте място за това растение на ниско място, където ще се натрупва вода.

Семенастевия се продава в цветарските магазини. Началото на слизането им за разсад е април. Семената незабавно се засаждат в чаши за еднократна употреба и след 1,5 месеца се прехвърлят на постоянно място.

1. Напълнете всяка чаша с пръст.
2. Направете малки дупки в почвата и поставете по 2 семена от стевия във всяка.
3. Поръсете ямите със слой пръст с дебелина не повече от 3 см.
4. Напръскайте почвата с вода от спрей и покрийте контейнерите със стъкло или пластмаса.
5. Поставете контейнера със семена под UV лампа и не го изключвайте дори през нощта в ранните дни.
6. Помещението, в което покълва стевия, трябва да бъде поне +25 градуса.
7. След появата на първите издънки и това ще се случи след две седмици, отстранете капака от контейнера.
8. Три седмици след засаждането, дръжте разсада под UV лампа 15 часа на ден.
9. След появата на силни листа, изтънете разсада, премахвайки слабите растения.

Много по-лесно растатсладка билка от резниците. Те се получават от растение за възрастни. За да направите това, отрежете върха на издънката с дължина около 10 см. Най-доброто време за резници е май или юни. Преди засаждане отстранете долните листа от резника и го задълбочете в земята с дължина 6 см. Покрийте резника с буркан, след като го напръскате с вода. Повтаряйте пръскането няколко пъти на ден в продължение на 10 дни. След месец и половина след засаждането стевията трябва да бъде прехвърлена на открито или в по-голям контейнер, ако решите да я отглеждате у дома.

Грижа за стевия

Стевия е най-добре поставена от южната страна на апартамента. И така, под въздействието на слънчевата светлина в листата ще се натрупа сладка субстанция. През лятото температурата за стевия трябва да бъде поне +23 градуса. За периода на зимен покой въздухът трябва да е по-хладен, достатъчни са само +16 градуса. Но в същото време растението трябва да бъде надеждно защитено от течения.

Водастевия често, но малко по малко, така че почвата да е постоянно влажна. Подхранванеправете го два пъти месечно през лятото. Торовете, използвани за стайни растения, са много подходящи за това.

Не забравяйте да се погрижите за формирането на храста. За да направите това, прищипете върховете на леторастите, когато достигнат дължина 25 см. У дома пресаждайте растението на всеки 2 години, като заменяте саксията с контейнер с голям обем.

Употреба на стевия

Листата на стевия могат да се използват като естествен заместител на захарта. От тях се приготвя екстракт, използван като част от билкови препарати или се приготвя фито-чай.

Пресни листа се добавят към всяка напитка за подслаждане. Изсушените листа се натрошават на прахообразно състояние. Прахът от листа на стевия е няколко пъти по-сладък от обикновената захар. Само 2 големи лъжици от този прах заместват 1 чаша кристална захар.

Стевията също има лечебни свойства. Например, като запарите супена лъжица сухи листа с чаша вряща вода, можете да получите не само вкусна напитка, но и много здравословна. Може да се пие при затлъстяване и при двата вида диабет и е полезен за облекчаване на симптомите на хипертония. Тази отвара може да се използва за изсветляване на старчески петна по кожата или втриване в скалпа, за да се отървете от пърхота.

Бульонът от стевия може да се добавя към ястия, където е необходима захар. Първо трябва да се филтрира. И можете да съхранявате готовия бульон в хладилник за два дни.

Можете да направите сироп или екстракт от отвара от стевия. За да приготвите сиропа, бульонът се изпарява на слаб огън. Продължете с изпаряването, докато капката сироп запази формата си. Този сироп е много сладък, само няколко капки са достатъчни за подслаждане на напитка или друго ястие.

Екстрактът от стевия е много по-лесен за приготвяне. За целта просто залейте 20 g сухи листа от стевия с чаша алкохол и оставете да се влива в продължение на един ден при стайна температура. След това прецедете и използвайте вместо захар.