3 najbolje salate od bakalara

Riba od bakalara je vrlo ukusna i prilično česta. Pomoću nje možete učiniti gotovo sve: peći, pržiti, kuhati. Njegov ukus je uvijek lijep. A tu je i važan aspekt, ova riba je pristupačna. U ovom ćemo vam članku pokazati tri mogućnosti salate koje će odgovarati i svakodnevnim i svečanim stolovima.

Klasična salata od jetre bakalara

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• svježi krastavac 1 kom;
• kiseli krastavac 2 kom;
• konzerva jetre bakalara u konzervi;
• paradajz 1 kom;
• krompir 3 kom (srednje veličine);
• jaje 3 kom;
• 1/2 konzerve graška;
• zeleni luk po ukusu;
• zelje 1 svežanj;
• majonez za dresing.

Priprema:

1. Kuvajte krompir, jaja. Smiri se.
2. Zatim se svi sastojci, po želji, iseku na trake ili kockice i slože u slojeve: krompir, jaja, kiseli krastavac, grašak, zeleni luk i završni sloj jetre bakalara.
3. Ne zaboravite premazati majonezom kroz sloj.
4. Paradajz i krastavac se iseku na kriške i slože oko salate za ukras.

Klasični recept od salate od bakalara

Za kuhanje trebat će vam:

• file bakalara 600 g (može se zamijeniti konzerviranim);
• mrkva 1 kom (velika);
• kisele pečurke 300 g;
• konzervirani grašak 1/2 konzerve;
• sir 150 g;
• majoneza za punjenje gorivom.

Priprema:

1. Jaja i šargarepa se skuvaju i ohlade.
2. Bakalar je kuvan i ohlađen.
3. Kuhana riba (konzervirana hrana) umijesi se vilicom i stavi na dno posude za salatu.
4. Gljive se režu u sljedećem sloju. Odozgo podmažite majonezom.
5. Nakon toga slijedi sloj naribane šargarepe (ili izrezane na tanke trake).
6. Sloj kuvanih jaja, naribanih na gruboj ribež. Podmazana majonezom.
7. Sir se utrlja i posipa po zadnjem sloju.

Salatu možete ukrasiti po želji, koristeći zelje i sastojke koji su uključeni u sastav.

Salata spreman. Preostalo je još učiniti. Pustite da se kuha pola sata na hladnom mjestu i može se poslužiti.

Salata od bakalara sa krastavcem

Za kuhanje trebat će vam:

• jetra bakalara 250 g;
• dva krastavca;
• gomila zelenila;
• dva jaja;
• lišće salate;
• sjeme sezama;
• sol, papar po ukusu;
• limunov sok (svježe iscijeđen) tbsp

Priprema:

1. Krastavci, jetra bakalara i jaja iseku se na male kockice.
2. Sezam se lagano prži na tavi i dodaje ostatku sastojaka.
3. Zelje se sitno nasjecka i prelije u ostatak.
4. Svi sastojci se prenose u posudu za salatu. Začinite solju i paprom, začinite limunovim sokom i promiješajte.
5. Pokrijte salatu i ostavite da se ulije oko sat vremena.
6. Salata se služi ohlađena, položena na listove salate.