Kako kuhati sranja

Ovaj začin poznat je mnogima. Jedu ga sa gotovo svim: knedlama, mesom, crnim hljebom, slaninom i tako dalje i tako dalje. Osim toga, vrlo je jednostavno za pripremu i jeftino. Začin začina može se prilagoditi, tako da možete udovoljiti svim preferencijama ukusa.

Kuhano sranje

To kuhati začin za hren zahtijevat će sljedeće proizvode:

• zreli paradajz, crveni 1 kg;
• beli luk 40 g;
• hren 60 g;
• žličica soli;
• šećer 2 žličice

Priprema je vrlo jednostavna, samo slijedite ove savjete:

1. Uviti paradajz kroz mlin za meso i staviti u pripremljenu posudu.
2. Provucite češnjak kroz prešu za beli luk, ili naribajte na sitnoj rende i dodajte paradajzu.
3. Hren provucite kroz mlin za meso. Dodajte ostatku.
4. Dodajte šećer, sol. Promiješajte i začin je spreman.

Kada sve završite, prenesite začin u staklenu posudu (teglu) i čuvajte u frižideru. Čuva se dugo.

Hren za zimu

Naravno, ljeti uvijek možete navijati puno paradajza s hrenom i svaki put imati svježe začine. Jedino što, iako je dugo čuvano, i dalje ne traje zauvijek. A zimi želim i jesti sranje. A ovo je sasvim moguće. Samo ga trebate skuhati kako treba.

Počnimo sa glavnim. Kako bi se začina dugo čuvala i ne pogoršala, mora se smotati u staklenke. Ali prije toga moraju biti spremni:

1. Odaberite limenke prema veličini koja vam odgovara.
2. Zatim ih provjerite ima li iverja i pukotina.
3. Nakon što se uvjerite da nema nedostataka, dobro operite staklenke, osušite ih.
4. Sada ih treba sterilizirati. To možete učiniti na nekoliko načina: naparite dvostrukim kotlom ili zagrijte staklenke u pećnici.

Isto se radi sa poklopcima.

Nakon što se banke pripreme, možete početi kuhati sama začina, za to su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• crveni paradajz 3 kg;
• luk 1 kg (boja po vašem izboru, s crvenom će biti manje začinjena);
• paprika paprika 1 kg (crvena);
• šećer 4 kašike;
• hren 150 g;
• beli luk 500 g;
• stolni ocat 4 kašike

Začin se priprema na sljedeći način:

1. Luk, beli luk, paprika se ogulite i operu.
2. Paradajz se oljušti i usitni. Dobit ćete tečni pire. Da biste lakše uklonili kožu, prelijte ih kipućom vodom.
3. Luk, beli luk i hren takođe se propuštaju kroz mlin za meso.
4. Sameljite papriku blenderom ili istom mašinom za meso.
5. Stavite sve sastojke u šerpu odgovarajuće veličine i promiješajte.
6. Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte, povremeno miješajući, prokuhavajući.
7. Zatim prelijte rezultirajući začin u staklenke. Preokrenite ih na poklopce, pokrijte pokrivačem. I neka se tako ohlade.
8. Nakon što se limenke ohlade, provjerite ima li pukotina i nabreklih poklopaca. Ako se takvi problemi ne pojave, možete ih spustiti u podrum ili pod zemlju. Ili samo u frižideru.