5 ukusnih recepata za pite od jagoda

Sezona bobica je odavno završila, ali nema veze. Zaista, u mnogim trgovinama možete pronaći i svježe i smrznute bobice. Pored toga, zasigurno su mnoge hostese pravile zalihe smrznutih jagoda, malina i drugih sezonskih proizvoda bobice... U ovom članku, najjednostavnije i najukusnije recepti za pečenje sa svježim i smrznutim jagodama.

Zamrznuta pita od jagoda

"Lijen"

Sta ti treba:

• smrznuta bobica;
• čaša granuliranog šećera i brašna;
• 4 pileća jaja;
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Izvadite bobice iz zamrzivača i odmrznite, stavljajući ih u cjedilo kako bi se ocijedila višak tekućine.
2. U posudi umutite jaja mikserom, otprilike 3-4 minute, dok se ne postane gusta pjena.
3. Nastavite tući, dodajte šećer u granulama.
4. Nakon što se šećer pomiješa sa jajima, dodajte malo brašna. Žlicom miješajte brašno sa jajima i glatkim pokretima dok grudice ne nestanu.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup ili tavu namažite uljem, izlijte polovinu tijesta. Širite bobice na vrh i ulijte ostatak mase.
6. Kuhajte 30-40 minuta dok ne porumeni.

Muffin od jagoda

Šta ti treba:

• smrznuto Jagoda;
• čaša brašna;
• 3 jaja;
• kašika praška za pecivo;
• 60 g putera;
• čašu granuliranog šećera.

Kako to učiniti:

1. Bobicu odmrznite unaprijed i uklonite ulje da omekša.
2. Mikserom izmiješajte šećer, maslac i jaja.
3. Prašak za pecivo stavite u brašno i sve prelijte u smjesu od jaja.
4. Podmažite tiganj uljem, prelijte 2/3 tijesta, pospite bobicama i prelijte ostatkom tijesta.
5. Držite u pećnici oko 45 minuta na 180 stepeni.

Jagodni kolač

Sta ti treba:

• 450 g brašna;
• 170 g granuliranog šećera;
• par jaja;
• kašika praška za pecivo;
• 250 g putera;
• čaša pavlake;
• 170 g jagoda;
• par kašika krompirovog škroba;
• 100 g granuliranog šećera i dva jaja za punjenje.

Kako to učiniti:

1. Prvo pripremite testo. Kombinirajte granulirani šećer i maslac, izgnječite vilicom.
2. Sipajte brašno sa praškom za pecivo i pravite mrvice.
3. U mrvicu sipajte par jaja, napravite tijesto i od njega oblikujte kuglu.
4. Pomiješajte granulirani šećer, kiselu pavlaku, škrob i jaja odvojeno. Dobro izmiješati u homogenu masu.
5. Podmažite obrazac maslacem, položite tijesto, izvajajući strane.
6. Isperite jagode, isecite na polovine i dodajte testo.
7. Sve prelijte mešavinom kisele pavlake.
8. Stavite u pripremljenu rernu. Kuvati pola sata na 180 stepeni.
9. Tijesto treba peći, jer će prelijevanje biti tekuće i stvrdnut će se tek kad se pečeni proizvodi ohlade.

Pita od jagoda

Divna pita

Sta ti treba:

• žumanjak;
• 220 g brašna;
• četvrtina kašike soli;
• 3 kašike granuliranog šećera;
• 5 kašika vrlo hladne vode;
• 110 g puter;
• pola kilograma jagoda;
• 2,5 kašike kukuruznog škroba;
• pola kašike granuliranog šećera i vode za punjenje.

Kako to učiniti:

1. Kombinirajte labave sastojke u šalici.
2. Maslac isecite na komade i pomešajte sa suvim sastojcima.
3. Pošaljite tamo umućen žumanjak i hladnu vodu. Promiješajte, trebali biste dobiti elastičnu masu.
4. Umotati u plastiku i staviti na hladno na par sati.
5. Narežite bobice na komade, stavite u šerpu, prelijte šećerom i prekrijte mješavinom vode i škroba.
6. Pustite da masa prokuha i pirjajte 7-10 minuta. Smiri se.
7. Gotovo tijesto podijelite na pola. Razvaljajte prvo poluvrijeme na pobrašnjenom stolu. Veličina - nešto veća od posude za pečenje.
8. Stavite sloj u kalup praveći stranice.
9. Izložite nadjev od jagoda.
10. Drugu polovinu tijesta razvaljajte u sloj. Mogućnosti su ovdje moguće - možete jednostavno prekriti pitu ovim komadom, možete izrezati figure - srca ili cvijeće i lijepo ih rasporediti preko fila.
11. Odozgo podmazati razmućenim jajetom.
12. Kuvajte 45 minuta na 180 stepeni.

Pita sa skutom i jagodama

"Čudo od skute"

Šta je potrebno:

• čaša mlijeka;
• par kokošjih jaja;
• 150 g putera;
• kašika pavlake;
• 2,5 čaše brašna;
• 3 čaše granuliranog šećera;
• kašika sode;
• 350 g bobica;
• 350 g skuta;
• par kašika granuliranog šećera i jaje za nadjev.

Kako kuhati:

1. Istucite mikserom šećer i granulat.
2. Prelijte ih mlekom, rastopljenim toplim maslacem i pavlakom. Otkupi sodu tamo.
3. Dodajte brašno i dobro promiješajte.
4. U drugoj posudi pomiješajte granulirani šećer, jaje i svježi sir.
5. Tavu namažite uljem, izlijte tijesto, sipajte smjesu od skute.
6. Zalijepite bobice na vrh.
7. Kuvajte 50 minuta na 180 stepeni.