Alergena hrana

Naučnici su došli do zaključka da je 75% ljudi na planeti alergično. Ali ne znaju svi za njegovo postojanje zbog različitih faktora. Toliki broj slučajeva opravdava činjenica da je bolest nasledna. Takav razočaravajući zaključak dovodi do činjenice da će uskoro svi patiti od alergija.

Većina alergenih namirnica

Na početku članka odmah ćemo to rezervirati alergija za gluten ili mliječni proteini- netolerancija tijela na ovu supstancu. Odnosno, probavni trakt ih jednostavno ne može probaviti. Stoga alergije ne dolaze u obzir.

Najargenija hrana je:

• med;
• kikiriki ili maslac od kikirikija;
• meso morske ribe;
• kavijar bez obzira na boju;
• pileće meso;
• svinjetina;
• jaja (posebno proteini);
• agrumi (pomorandža, mandarina);
• ananas;
• kobasice;
• začini (posebno oni dovedeni iz inostranstva);
• ljuti umaci;
• sušeni grašak;
• kakao zrna(uključeno u čokoladu i kafu);
• bijelo i crveno vino;
• crvene bobice i voće;
• gazirana pića s kemijskim bojama;
• neprirodni aditivi za hranu (arome i emulgatori).

U naše moderno i supertehnološko doba potrebno je pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Budući da poljoprivrednici povrće i voće vrlo često obrađuju raznim hemikalijama protiv štetočina. A to ne može a da ne utiče na kvalitetu hrane.

Nekima se može učiniti čudnim da vino može izazvati alergije. Ali ovo nije ništa posebno. Na primjer, alergiju na odležalo vino mogu izazvati plijesni u bačvi.

Drugi uzrok bolesti su nekvalitetne sirovine ili krivotvoreni alkohol. Može se odnositi i na bilo koju drugu vrstu alkohola.

Na primjer, pravi viski. Izrađuje se od ječma ili raži. Ova hrana je alergena. To uključuje konjak. Tamno grožđe češće izaziva alergije od bijelog grožđa.

Između ostalog, crveno i narančasto povrće i voće spadaju među deset najargenijih. Ako ste barem jednom primijetili alergiju nakon što ste pojeli crvenu jabuku ili naranču, ne biste trebali probati kakij, šipak ili trešnju. Najvjerovatnije će se bolest ponovo pojaviti.

Alergena hrana za djecu

Ako u porodici postoji barem jedna alergična osoba, onda je moguće da je bolest naslijedilo vaše dijete.

Ako govorimo o maloj djeci mlađoj od 10 godina, tada se alergija javlja zbog neispravnog rada gušterače. Tačnije, o intoleranciji na hranu zbog nedostatka određenih enzima za probavu. Stoga je prerano govoriti o bolesti. U tim je slučajevima bolje posjetiti alergologa i gastroenterologa.

Spisak proizvoda koji kontraindicirana kod djece ne razlikuje se od odrasle osobe.

Dodan je samo mali popis:

• masno meso;
• tikva;
• proso;
• pirinač;
• dinja;
• biber.

S cijele liste djeci se često ne preporučuje da daju proso-pirinčanu kašu. Može doći do "eksplozije" imunološkog sistema.

Stoga se hrana u prehranu uvodi postepeno. Kako biste bili sigurni da nakon uzimanja proizvoda nema alergije, treba proći 2-3 dana. Ako nema osipa, onda možete sigurno svojoj bebi dati ovu hranu. Ali nemojte se zanositi raznolikošću. Dijete ne bi trebalo da konzumira više od četiri nove namirnice mjesečno.