Razmućeni obroci

Ne uvijek i nemaju svi vremena da ga posvete pripremi kulinarskih remek-djela, ali želite jesti svaki dan. U takvim slučajevima u pomoć dolaze mega-brza jela koja se pripremaju vrlo brzo, a istovremeno njihove karakteristike ukusa ostaju na najvišem nivou.

Šta da se šiba

U "žurbi" možete kuhati sve što vam srce poželi. Čak i prva jela, ako se pripreme unaprijed i zamrznu čorbe, pripremaju se u kratkom vremenu. Velika prednost "brzih" obroka je u tome što obično trebaju malo sastojaka, što znači da su povoljni za proračun. A ako je juha kuhana za pola sata, što onda reći o predjelima, salatama i glavnim jelima. Danas ćemo razviti temu koja će biti vrlo korisna za zaposlene i vrlo gladne ljude.

Jela od mljevenog mesa u žurbi

Tepsija sa mljevenim mesom i ribanim krompirom

• četiri krompira;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• 150 g pavlake;
• tri jaja;
• veliki luk;
• okus soli i začina;
• 160 g bilo kog sir.

1. Skuvajte jaja.
2. Solite i začinite mljeveno meso - dobro ga umijesite.
3. Nasjeckajte luk i pirjajte na ulju dok ne postane ugodno zlatno smeđe.
4. Sjeckajte jaja i kombinirajte sa pavlakom. Ne zaboravite da ih posolite. Da biste dodali boju, možete uliti malo ulja u kojem se pržio luk.
5. Krupno naribajte sir i krompir. Lagano stisnite ovo drugo. Sol.
6. Mljeveno meso podijelite na dijelove (oko 5 komada), razvaljajte svaki u kuglu i oblikujte kolače. Stavite ovo drugo na lim za pečenje.
7. Na svaku tortilju stavite porciju luka.
8. Sljedeći sloj, za svaku porciju, stavite jaja pomiješana s pavlakom.
9. Završite jelo krompirom i sirom. Posljednji dodir je kašika kisele pavlake na vrhu.
10. Skuhajte jelo u pećnici. 200 ° S - oko pola sata.

Bachelor Pasta

Jelo je ovo ime dobilo samo zato što za njegovo pripremanje nisu potrebne nikakve kulinarske vještine. Sve je izuzetno jednostavno, brzo i što je najvažnije zadovoljavajuće i ukusno!

• pola kilograma tjestenine;
• par paradajza;
• pola kilograma mljevenog mesa na izbor;
• glava luka;
• par čena belog luka;
• sol i začini po želji.

1. Stavite tjesteninu da prokuha.
2. Dok se ukras kuha, prelijte. Nasjeckajte luk i bijeli luk i pirjajte ih.
3. Nakon kupovine povrća zlatne boje - stavite meso na njega i prebacite se u režim dinstanja. Nastavite pirjati dok meso nije potpuno kuhano.
4. Nakon toga paradajz nasjeckajte i stavite sa mljevenim mesom. Pirjajte malo da napravite sok.
5. Ocijedite tečnost iz gotove tjestenine. I umjesto zadnjeg, dodajte preliv od kuhanog mesa. Sve temeljito promiješajte i možete započeti svoj obrok.
6. Prilikom posluživanja jelo, dok je još vruće, može se posuti sitno naribanim sirom i začinskim biljem.

Kotleti iznenađenja

Vrlo jednostavno i ukusno, savršeno za punu večeru ili međuobrok.

• pola kilograma mljevenog mesa na izbor;
• 2-3 kokošja jaja;
• zelje;
• sol i začini po vašem nahođenju;
• mrvice hljeba.

1. Jaja tvrdo skuvati.
2. Mljeveno meso začinite začinima i solju. Oblikujte tortilje, prilično velike.
3. Jaja narežite na okrugle kuglice.
4. Stavite opranu i nasjeckanu zelje u jezgru rezultirajućeg kotleta, stavite okrugli komadić od jajeta na vrh, a zadnji pritisnite unutra da ne ispadne.
5. Kotlete umočite u mrvice i pošaljite ih na vruću tavu da se prže s obje strane dok se ne skuhaju.

Perje od tjestenine sa mljevenim mesom

Ovaj recept svidjet će se ljubiteljima knedli. Po ukusu pomalo podsjećaju na njih, ali u isto vrijeme potrebno je mnogo manje vremena za kuhanje.

• kilogram mljevenog mesa na izbor;
• jedan ili dva luka;
• tristo grama sira;
• sol i začini prema vlastitim željama;
• pakiranje tjestenine (veliko perje, u trgovinama se može prodavati pod nazivom "cannelloni").

Pored toga, trebat će vam i špric za pecivo. Ako potonjeg nema, može se zamijeniti običnom prozirnom plastičnom vrećicom, koja je prethodno odrezala donji ugao.

1. Zamijesite mljeveno meso kombinirajući ga sa začinima i solju.
2. Sir naribajte na sitnoj ribežu i kombinirajte ga sa mljevenim mesom. Dobro promiješajte kako bi sastav bio homogeniji.
3. Stavite pripremljeni punjenje u slastičarsku špricu ili u vrećicu ako šprica nema.
4. Napunite unutrašnjost svake tjestenine.
5. Nakon toga možete odmah skuhati potreban broj porcija ili ih staviti u zamrzivač dok se ne pojave potrebe.
6. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.

Umutite salate

Recept 1

• jedna šargarepa;
• 100 g tvrdog sira;
• par čena belog luka;
• kašika majoneze.

1. Ogulite i narežite mrkvu na trakice. Može se naribati.
2. Sir sameljite na najfinijoj ribežu.
3. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu za beli luk.
4. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi i dobro promiješajte.
5. Začinite salatu majonezom i ostavite da se namače 5-10 minuta.

Recept 2

• par avokada;
• 10-15 malih paradajza cherry;
• 200 g sira (feta);
• list salate;
• par kašika octa i ulja za dresing (najbolje maslinovo ulje).

1. Feta sir nasjeckajte na kockice.
2. Narežite paradajz na kvadrate.
3. Na isti način sameljite i avokado.
4. Dobro pomiješajte sirće i ulje.
5. Na tanjir rasporedite osnovu sa lišćem zelene salate.
6. Sve kuhane sastojke lijepo rasporedite po listićima, a na to prelijte smjesom sirćeta i ulja.

Recept 3

• pakiranje lišća salate;
• par pilećih prsa (bez kostiju);
• par paradajza;
• 80 g parmezana;
• pola limuna;
• jaje;
• kašičica senfa;
• 4 inćuna;
• režanj češnjaka;
• ulje za punjenje gorivom, oko 150 ml;
• pakiranje krutona;
• Worcestershire sos.

1. Isperite listove salate i stavite u posudu.
2. Narežite paradajz na klinove.
3. U vrućoj tavi popržite pileće filete s obje strane.
4. Sir sameljite na sitnoj ribežu.
5. U blenderu napravite umak miješajući jaja, senf, bijeli luk, sos, inćune i sok od pola limuna. Tijekom mućenja dodajte puter i pripremljeni sir.
6. Piletinu posolite. Meso narežite na kriške i još malo popržite.
7. Gotove sastojke dodajte listovima zelene salate, prelijte pripremljenim umakom i pospite krutonima.

Recept 4

• kilogram repe;
• 200 g krompira;
• 200 g mrkve;
• par haringa;
• par kiselih krastavaca;
• par jabuka;
• tri jaja;
• 400 g pavlake;
• pola kašičice senfa;
• pola kašičice šećera i isto toliko soli.

1. Kuhajte mrkvu i krompir.
2. Nasjeckajte ribu i krompir na kockice.
3. Nasjeckajte kisele krastavce i mrkvu.
4. Učinite isto sa repom, jabukama i jajima.
5. Pripremite preljev za salatu: šećer, pomešana sol i senf sjedinite i dobro promiješajte.
6. U lijepoj posudi pomiješajte svo kuhano povrće, dodajte preljev i promiješajte.

Umutite druge tečajeve

Krompir pečen u umaku

• pet do šest krompira;
• sto grama tvrdog sira;
• 150 g masne kisele pavlake;
• sol i začini prema vlastitim željama;
• za ukras - zelenilo.

1. Ogulite krompir, isperite i tanko narežite.
2. Samo naprijed i pripremite sos. Za njega ćete trebati: sir sameljite na gruboj ribežu i pomiješajte ga s vrhnjem. Ne zaboravite na sol.
3. Pripremljeni krompir prelijte sosom, promiješajte i ravnomjerno rasporedite po plehu.
4. Kuhanje krompira traje oko četrdeset minuta. Temperatura rerne - 200 ° S.

Paella od ribe i povrća

• 300 g pirinča;
• pola kilograma ribljeg fileta;
• glava luka;
• par čena belog luka;
• razno povrće, koje se prodaje gotovo u vrećama, uključujući papriku, grašak, brokulu i ostalo povrće);
• juha po vašem izboru: povrće ili riba;
• šafran;
• začini i sol po vašem nahođenju.

1. Bacite nekoliko šafrana u žicu u vruću juhu i ostavite da se ulije 30 minuta. Gotova juha postat će svijetlo žuta.
2. Luk i beli luk sitno nasjeckajte i temeljito popržite.
3. Dodajte im komade fileta, prethodno isečene na kockice. Takođe malo pržiti.
4. Otvorite paket mešanog povrća i sve izlijte u tavu sa ribom. Promiješajte nekoliko puta, pokrijte sve poklopcem, smanjite vatru i dinstajte na taj način oko 15 minuta.
5. Otvorite poklopac i dodajte rižu. Sve dobro promiješajte. Ulijte juhu tako da je jelo prekriveno tečnošću za 2-2,5 cm.
6. Dodajte svoje omiljene začine, posolite i dinstajte oko 20 minuta, povremeno miješajući.

Piletina sa povrćem

• kilogram pilećeg filea;
• tri glavice luka;
• Vilice za bijeli kupus (male);
• par šargarepa;
• Bugarski biber;
• par kašika paste od paradajza;
• 1,5 šalice vode;
• kašika brašna.

1. Isecite file peradi. Začinite, posolite i zapecite u velikoj šerpi dok ne porumene.
2. Isperite, osušite i nasjeckajte svo kuhano povrće.
3. Prebacite pripremljeno povrće na piletinu. Pokrijte i ostavite da krčka dvadeset minuta, povremeno promiješajte.
4. Paradajz pastu razrijedite vodom, dodajte brašno i dobro promiješajte da ne ostanu grudice.
5. Kuhanim umakom prelijte piletinu. Pirjati još 5 minuta.

Brzi deserti

Slatka kobasica

• pola kilograma kolača od tijesta;
• pakiranje maslaca;
• konzerva kondenzovanog mlijeka.

1. Kekse sameljite u male mrvice.
2. Dodajte im omekšali puter i kondenzovano mleko.
3. Sve jako dobro promiješajte.
4. Oblikujte kobasice. To se može učiniti ako ih u obrocima uvaljate u prozirnu foliju.
5. Pošaljite ga prvo u zamrzivač da se stvrdne, a kad zagrabi, premjestite ga u hladnjak i tamo spremite.

Brzi pufovi

• šećer;
• Pakiranje lisnatog tijesta;
• jaje.

1. Razvaljajte lisnato tijesto i isecite na kvadrate da stane na standardni kolačić.
2. Umutite jaje.
3. Zagrijte rernu na 220 ° C.
4. Podmažite svaki kvadrat jajetom, pospite šećerom i pošaljite u pećnicu. Pecite dok ne omekša, dok ne porumeni, oko 10 minuta.

Šećerno glazirani orašasti plodovi

• čaša običnog kikirikija;
• pola čaše šećera;
• 50 g vode.

1. Oprani kikiriki pržite na suvoj tavi.
2. Dok su orašasti plodovi šećer otopite u vodi.
3. Čim kikiriki u tavi počne pucati, dodajte mu pripremljeni sirup.
4. Neprestano miješajući, pričekajte dok voda potpuno ne ispari i na svakoj orašasti plohi pojave se kristali šećera u granulama.

Na kraju kuhanja sačekajte da se desert ohladi i možete uživati ​​u slasnom!