Maslačak med

Maslačak se može naći u proljeće na bilo kojem polju, putu, vrtu. Mnogi ih smatraju jednostavnim korovom, ali malo njih zna da je sunčani cvijet vrlo koristan. Maslačak se aktivno koristi u polju kozmetologije, dodaju se nekim lijekovima. A takođe se od ovog cvijeća dobija vrlo ukusan i zdrav med.

Blagodati meda od maslačka

Obično dušo prirodno se javlja uz pomoć pčela. Ali maslački su gorki, pa pčele lete oko njih, a med proizvode ljudi. Zove se i maslačak džem ili sirup od maslačka. Konzumira se u čistom obliku ili se dodaje čaju umjesto šećera.

Korisno je za:

• artritis;
• skorbut;
• osteohondroza;
• bronhitis;
• urolitijaza;
• bolesti žučne kese i jetre;
• hronični zatvor;
• hepatitis;
• holecistitis;
• kardiovaskularne bolesti;
• bronhijalna astma.

Dušo maslačak pojačava imunološki sistem zbog vitamina C koji je uključen u njegov sastav, a preporučuje se konzumacija kod prehlade i zaraznih bolesti. Smatra se da delikatesa ima antibakterijska svojstva i pomaže brzom oporavku jetre i žuči, pluća nakon bolesti. Takođe, med od žutog cvijeća pomaže kod hercesa na usnama.

Maslac od maslačka recept

Lagana opcija

Sta ti treba:

• litarska tegla cvijeća;
• pola litre vode;
• par limuna;
• 800 g granuliranog šećera.

Kako to učiniti:

1. Maslačak namačite u vodi 24 sata.
2. Iscijedite, prelijte s pola litre vode, pustite da zavrije, kuhajte četvrt sata.
3. Dodajte usitnjeno limunsko voće i pustite da zavri.
4. Ostavite smjesu jedan dan, procijedite.
5. Dodajte šećer u granulama i kuhajte 2-3 sata dok ne postane viskozan.

Brzi recept za med

Sta ti treba:

• 350 cvijeća;
• dvije čaše vode;
• 4,5 čaše granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Cvijeće prelijte vodom i kuhajte par sati.
2. Smjesu bacite na gazu, iscijedite.
3. Pomiješajte pripremljenu tečnost sa granuliranim šećerom, kuhajte 9 minuta nakon ključanja.
4. Čuvati u dobro smotanoj tegli na hladnom mjestu.

Džem bez kuhanja

Sta ti treba:

• kilogram maslačka;
• 1,5 kg granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Cvjetove sameljite u blenderu ili ih usitnite.
2. Pomiješajte s granuliranim šećerom.
3. Inzistirati tri dana uz povremeno miješanje.
4. Nakon određenog vremena, raširite u čiste staklenke, dobro zatvorite poklopcima.
5. Ostavite naopako 12 dana.
6. Med se čuva u frižideru.

Maslačak med

Šta je potrebno:

• 1,5 kg sunčanog cvijeća;
• 2,5 kg granuliranog šećera;
• par limuni.

Kako kuhati:

1. Latice maslačka prelijte s nekoliko litara vode, ostavite 24 sata.
2. Procijedite, iscijedite cvijeće.
3. U tečnost sipajte limun sok i dodajte šećer.
4. Kuvati dok ne postane gusto.
5. Med rasporedite u sterilisane tegle, čuvajte na hladnom mjestu.

Hladna verzija meda

Sta ti treba:

• kilogram maslačka;
• nekoliko kilograma šećera u granulama.

Kako to učiniti:

1. Stavite slojeve u teglu od tri litre: cvijeće, granulirani šećer, zadnji sloj treba biti šećer.
2. Utapkajte slojeve, zatvorite teglu.
3. Ostavite sve na suncu 14 dana da fermentira.
4. Nakon odgovarajućeg vremena procijedite i stavite u staklenke.