Kako napraviti džem od bundeve - 3 ukusne opcije

About korisnost bundeve vjerojatno ste ga već pročitali. Što od toga kuhati, najvjerojatnije i vi znate. Stoga je ovaj članak o ukusnom i zdravom posebno zimi, delikatesa - bundeva džem.

Džem od bundeve sa pomorandžom

Džem bez kuhanja

Šta je potrebno:

• kilogram zrele bundeve;
• pola kilograma granuliranog šećera;
• velika naranča.

Kako kuhati:

1. Isecite pulpu od bundeve na sitne komade.
2. Ogulite citruse od sjemenki.
3. Sve sameljite u pireu od krompira blender.
4. Kombinirajte s granuliranim šećerom uz temeljito miješanje.
5. Složite u tegle i čuvajte u frižideru.

Džem od naranče

Struktura:

• kilogram bundeve;
• velika naranča;
• 900 g granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Ogulite citruse i bundevu narezane na kriške.
2. Pospite granuliranim šećerom i uklonite preko noći.
3. U loncu zakipite, pa kuhajte 30 minuta.
4. Ohladiti i ponovo prokuhati džem dok ne bude spremno.

Džem od šećera

Sta ti treba:

• 1,5 kg bundeve i granuliranog šećera;
• 3 velike naranče;
• 1,5 čaše čiste vode.

Kako kuhati:

1. Kombinirajte granulirani šećer s vodom i napravite sirup.
2. Ogulite i isecite buču na komade.
3. Kriške prelijte sirupom, ostavljajući da odstoji 60 minuta.
4. Stavite na štednjak dok ne zavri, a zatim kuhajte četvrt sata.
5. Citruse sameljite u mlinu za meso i stavite na bundevu, kuhajte 20 minuta.

Džem od bundeve sa limunom

Džem od cimeta

Šta je potrebno:

• kilogram bundeve i granuliranog šećera;
• mlevena kašika cimet;
• limun;
• muškatni oraščić.

Kako kuhati:

1. Oljuštenu i nasjeckanu buču stavite u šerpu.
2. Ulijte malo vode, a tikvu nasjeckajte u pire blender.
3. Naribajte koricu limuna i pulpu uvaljajte u mlin za meso.
4. Sve izmiješajte, prekriveno granuliranim šećerom.
5. Prokuhajte, kuhajte 15-20 minuta. Složite u tegle.

Limun narandža džem

Sta ti treba:

• limun i naranča;
• kilogram pulpe od bundeve;
• 800 g granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Isecite pulpu bundeve na kockice.
2. Limun nasjeckajte zajedno s koricom, a narandžu ogulite i izrežite.
3. Kombinirajte sastojke i pospite granuliranim šećerom, ostavljajući par sati.
4. Stavite na štednjak, kuhajte 40-45 minuta, često miješajući.
5. Složite u tegle.

Džem od limuna

Struktura:

• kilogram pulpe od bundeve;
• veliki limun;
• kilogram granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Pripremite šećerni sirup.
2. Kad zavrije, dodajte sitno sjeckanu pulpu i nasjeckanu sa koricom citrusa.
3. Kuvajte 60 minuta, a zatim sipajte u staklenke.

Džem od bundeve

Struktura:

• kilogram bundeve;
• 850 g šećera;
• par limuna;
• 5 zrna papra;
• 4-5 pupoljka karanfila.

Kako kuhati:

1. Mljeti bundevu na laganoj vatri.
2. Sipajte granulirani šećer na dijelove uz temeljno miješanje.
3. Nakon šećera stavite papar i karanfilić, ulijte sok od limuna, kuhajte 20 minuta.

Džem od vanilije

Struktura:

• 1,5 kg bundeve, limuna, naranče, šećera;
• nekoliko kesica vanilin.

Kako kuhati:

1. Ogulite agrume i bundevu od sjemenki i sameljite u mašini za mljevenje mesa.
2. Sve pospite granuliranim šećerom, ostavljajući 3-4 sata. Dodaj vanilin.
3. Stavite na štednjak dok ne zavri, ohladite 5-6 sati, a zatim ponovo prokuhajte.

Džem od bundeve sa suvim kajsijama

Ukusni džem

Struktura:

• tlo cimet;
• 600 g šećera;
• kilogram pulpe od bundeve;
• 250 g suvih kajsija.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte suhe kajsije i bundevu blender.
2. Stavite masu u posudu ili šerpu, dodajte cimet u prahu, granulirani šećer.
3. Kuvati dok tikva ne postane prozirna.

Zdravi džem

Šta je potrebno:

• kilogram pulpe od bundeve;
• čaša vode;
• 1,5 kg šećera;
• pola kilograma suhe kajsije.

Kako kuhati:

1. Usitnite pulpu. Suvo voće prelijte kipućom vodom.
2. Pripremite šećerni sirup.
3. Nakon ključanja dodajte suve kajsije i bundevu.
4. Pirjati 40-60 minuta.

Džem od želea

Struktura:

• 4 čaše šećer pijesak;
• 450 g suvih marelica;
• 6-7 kašika limunovog soka;
• kilogram pulpe;
• paket želatina.

Kako kuhati:

1. Sjeckajte pulpu na kockice, stavite u šerpu, prekrijte granuliranim šećerom. Ostavite da djeluje 4-5 sati.
2. Ulijte limunov sok i stavite na štednjak dok ne zavri.
3. Nakon ključanja dodajte usitnjeno suho voće i kuhajte četvrt sata.
4. Ostavite da se hladi 6 sati, a zatim ponovo kuhajte 15 minuta dok ne omekša. Kad zakuha, dodajte želatinu.