Blagodati i štete maslaca od kikirikija

Aromatizirani i sočni kikiriki puter savršen je za doručak. Malo ljudi zna da ovaj proizvod nije samo ukusan, već i vrlo zdrav, pogotovo ako se priprema samostalno. Sendvič s ukusnom tjesteninom energizira i podiže.

Blagodati maslaca od kikirikija

Redovnom upotrebom maslaca od kikirikija u hrani, ljudsko tijelo prima masti, proteine ​​i vlakna. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu je prilično značajan - 576 kcal. Ali nemojte žuriti da se odreknete ukusnog proizvoda, pravilnom upotrebom paste od kikirikija vaša figura neće patiti.

Među komponentama mirisne paste, niacin je vitamin koji sudjeluje u probavi i poboljšava stanje kože. Takođe, pasta sadrži niacin, koji je koristan za cirkulaciju krvi i dobivanje energije iz hrane. Pored toga, pasta sadrži i druge korisne sastojke: mnoge vitamine i minerale.

Mnogi ljudi vjeruju da je kikiriki orah... U stvari, biljka pripada porodici mahunarki. Stoga jela s kikirikijem donose mnogim blagodatima za tijelo:

• Može smanjiti vjerovatnoću srčanih bolesti.
• Sprečava razvoj dijabetesa.
• Umiruje i štiti živce.
• Jača imunološku odbranu.
• Pomaže u kontroli apetita i smanjuje vjerovatnoću od prejedanja.
• Normalizira probavu i ubrzava metabolizam.

Puter od kikirikija sadrži puno proteina, zbog čega se preporučuje jesti ovaj proizvod ujutro. Osoba dobija rezervu energije za cijeli dan, ubrzava se regeneracija mišića. Puter od kikirikija sadrži puno vlakana, što je korisno za normalnu probavu i bolju apsorpciju druge hrane.

Mnogi sportisti koriste maslac od kikirikija za mršavljenje. Prilično je uravnoteženog sastava i pomaže u uklanjanju gladi. Uz to, vaše će tijelo uvijek biti u dobroj formi.

Brojanje kalorija je neophodno kada se pridržavate dijete s kikirikijem. Ukupni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani ne smije prelaziti 1500 kcal. Također je važno vježbati najmanje 6 puta sedmično, što vam omogućava održavanje tijela u dobroj formi.

Šteta maslaca od kikirikija

Iako su korisne osobine ovog proizvoda očite i nema sumnje, štetna svojstva se ne mogu prešutjeti. Posebno je štetno nekontrolirano jesti pastu od kikirikija. Uz njegovu prekomjernu upotrebu, s obzirom na visok udio kalorija u proizvodu, neizbježni su prekomjerna težina i razvoj pretilosti. Stoga je strogo zabranjeno konzumirati maslac od kikirikija u količinama koje prelaze preporučenu granicu.

Još jedan razlog za nadgledanje količine konzumirane hrane je prisustvo omega-6 u maslacu od kikirikija. Višak ove supstance utječe na rad srčanog mišića, a neravnoteža između omega-6 i omega-3 uzrokuje kvar u tijelu.

Zbog visokog sadržaja vlakana, kikirikijevu pastu ne treba koristiti u prisutnosti patologija želuca i crijeva, jer proizvod može jako iritirati sluznicu. Ne koristite ovaj proizvod ako imate giht, artritis ili artrozu.

Pušački kikiriki puter često je obogaćen raznim dodacima. To mogu biti orašasti plodovi, kokos i ostali sastojci. S tim u vezi, rizik od razvoja alergije do Quinckeovog edema. Stoga, kod prvih znakova lošeg stanja, maslac od kikirikija treba isključiti iz prehrane.

Kako napraviti puter od kikirikija

Prvo što treba učiniti je kupiti kvalitetan kikiriki. Trebat će 575 grama. Najbolje je kupiti proizvod već oguljen od ljuske i osušen, ali bez dodavanja sol... Pržiti se mora na tavi ili u pećnici, dok ne porumeni. Ako koristite pećnicu, temperatura bi trebala biti 190 stepeni. Kikiriki se položi na lim za pečenje u jednom sloju i prži ne duže od 8 minuta. Istodobno, okus i boja gotovog proizvoda ovisit će o trajanju pečenja. Ako volite slatki i tamni maslac od kikirikija, pržite kikiriki 8 minuta, ako više volite blažu opciju, smanjite ovo vrijeme na 5 minuta.

Zatim kikiriki treba ohladiti i samljeti na bilo koji dostupan način do veličine žitarica. Ako imate prženi kikiriki u ljusci, uklonite ga prije mljevenja. U suprotnom će krajnji proizvod imati gorak okus.

Sad usitnjeni kikiriki provucite kroz sito 5 puta. Nakon toga pomiješajte kikiriki sa biljnim uljem bez mirisa 145 ml i medom u količini od 35 grama. Ulijte ulje u malim obrocima, tako da se postepeno upija. Smjesu temeljito promiješajte i stavite u posude. Gotov maslac od kikirikija možete čuvati u frižideru do 2 meseca.