Blagodati i štetnosti brusnice

Jesen je najbolje vrijeme za berbu brusnice za zimu. Ova bobica kiselog trpkog okusa ima jedinstveni sastav, izvor je vitamina, kiselina i minerala. Za liječenje nisu prikladne samo bobice, već i grančice s lišćem. Bobice, infuzije i dekocije djeluju protuupalno, diuretički i vitaminima.

Blagodati brusnice

Šumska bobica ima gustu kožicu, vrlo sočnu zbog sadržaja od gotovo 86% vode. Proizvod ima malo kalorija, samo 46 kcal na 100 grama. Lingonberry sadrži:

• Vitamini grupe B, PP, E, C i A. Kada koristite 100 g bobica, možete dobiti gotovo 17% dnevne vrijednosti vitamina C.
• Kiseline potrebne za organizam: jabučna, benzojeva, limunska, oksalna.
• Elementi u tragovima: gvožđe, mangan.
• Skrob i dijetalna vlakna.

Listovi brusnice bogate su flavonoidima, taninima, antioksidantima, vitaminima i arbutinom koji ima snažno antiseptičko dejstvo.

Bobice brusnice i lijekovi koriste se za liječenje:

• Urolitijaza i upala bubrega.
• Disfunkcija jetre, bolest žučne kese.
• Giht, reumatski bolovi, naslage soli.
• Prehlade sa visokom temperaturom, upala pluća.
• Prevencija i kontrola krvarenja iz maternice.
• Bolesti srca i krvnih sudova.
• Dermatološki problemi, rano uvenuće, kožne gljivice.
• Gubitak kose, perut, pojačano lučenje sebuma vlasišta.
• Poraz od helminta.
• Smanjena oštrina vida.

Redovna konzumacija bobičastog voća smanjuje razinu "lošeg" holesterola u krvi, pomaže u uklanjanju iz tijela toksina, nakupljenih soli teških metala.

Šteta od brusnice

Maksimalna korist može se postići čistim bobicama ubranim izvan autoputeva. Ako se ne poštuju pravila sakupljanja, tada će bobice s nakupljenim solima teških metala ući u hranu. Oni su vrlo štetni za organizam, pa stoga tretman od brusnica ne donosi nikakvu korist, već samo štetu.

Korisna svojstva lišća brusnice

Ubrana brusnica koristi se za pripremu infuzija, dekocija. Grančice s lišćem možete sami pripremiti i osušiti ili kupiti u apoteci. Decokcije djeluju protuupalno, adstringentno, antimikrobno i žučno. Redovna konzumacija dekocija aktivno stimulira imunološki sistem.

Ljekovita svojstva juha od brusnice objašnjavaju se visokim sadržajem arbutina u lišću. Tvar se naziva glikozidima koji djeluju antiseptički. Antioksidativni likopen i organske kiseline, tanini sa aktivnim adstringentnim dejstvom, tanini pomažu u lečenju različitih bolesti:

• Hronični i akutni pijelonefritis.
• Prostatitis, upala genitourinarnog sistema kod muškaraca, cistitis.
• Bolesti usne šupljine, upale desni.
• Upala pluća, bronhitis.
• Benigne i maligne formacije.
• Giht, osteohondroza, artritis.

Čaj pripremljen od sušene brusnice pojačava imunološke snage i tonizira tijelo. Ako ga uzimate ujutro, tada se tjelesne performanse povećavaju, umor se smanjuje. Antioksidanti u sastavu infuzije sprečavaju rano starenje, produžavaju mladolikost kože.

Kontraindikacije brusnice

Visok sadržaj organskih kiselina u bobicama može negativno utjecati na aktivnost gastrointestinalnog trakta kod ljudi s povećanom sekretornom funkcijom. Ako osoba ima čir, pogoršanje gastritisa, tada joj proizvod može naštetiti.

Redovnom upotrebom brusnice krvni pritisak se smanjuje. Ljudi skloni hipotenziji ne bi trebali jesti ove bobice. U rijetkim slučajevima može doći do individualne netolerancije na proizvod ili alergijske reakcije prilikom prejedanja.

Lingonberry tokom trudnoće

Tokom trudnoće, tijelu treba više vitamina, mikroelementi. Povećanje tjelesne težine dovodi do velikih opterećenja na motornom aparatu. Stoga je važno jesti hranu bogatu zdravim sastojcima. Bobice brusnice pomoći će u održavanju vitalnosti, zadovoljiti tjelesnu potrebu za vitaminima.

Karoten će pomoći u održavanju vidne oštrine, koja se često smanjuje tokom trudnoće. Visok sadržaj vitamina C pomoći će u zaštiti od prehlade i održavanju mladosti. Nestabilno emocionalno stanje poboljšava se uzimanjem hrane koja sadrži vitamine B. Bobice vam mogu pomoći u suočavanju s promjenama raspoloženja.

Tokom trudnoće žene često pate od otoka, postaju posebno jaki u trećem tromjesečju. Moguće je ublažiti stanje uzimanjem infuzije brusnice, koja ima diuretička svojstva.

Poznato je da izvarak cvjetajuće brusnice doprinosi laganom toku trudnoće, a kuhane bobice pomažu u brzom obnavljanju oblika nakon rođenja djeteta. Bobice rijetko uzrokuju alergije, stoga su dozvoljene u svim fazama trudnoće.

Potrebno je ograničiti konzumaciju proizvoda s niskom kiselošću ili pogoršanim gastritisom. Ako žena ima kamenje ili pijesak u bubrezima, treba se obratiti liječniku prije upotrebe proizvoda.

Da li je moguće brusnice za djecu

Prekrasne bobice nesumnjivo će privući pažnju djeteta i zainteresirati ga. Neće se svima svidjeti kiseli okus, a brusnice se mogu poprskati sirupom ili posuti šećerom u prahu. Proizvod stimulira apetit, što je važno za djecu slabe težine.

Bolje je započeti uvođenje bobičastog voća u prehranu nakon savjetovanja s pedijatrom, nakon postizanja dijete od 1 godine. Morate početi jesti bobice žličice dnevno, postupno povećavajući na 3-4 žlice. Nakon prvih dana vrijedi promatrati djetetovu reakciju hoće li imati alergijsku reakciju. Ako se pojave osip, crvene mrlje, svrbež, tada treba zaustaviti upotrebu bobica.

Prisustvo velike količine dijetalnih vlakana pomaže u poboljšanju probave i regulaciji stolice. Ako dijete pati od zatvora, bobice će imati blagi laksativni učinak.

Uvarak od brusnice efikasan je kod prehlade sa visokom temperaturom. Blago diuretičko djelovanje aktivira bubrege da uklone toksine iz tijela. Kisele bobice su dobre za bolesti grla.

Tretman brusnice

Od bobica i osušenih grančica brusnice pripremaju se razna sredstva za lečenje i prevenciju bolesti.

Najpopularnije piće od sočnih bobica je voćno piće. Za njegovu pripremu oprane bobice se sortiraju, stavljaju u emajliranu ili staklenu posudu. Zatim se bobice mijese drvenom drobljinom. Bolje je ne koristiti metalne uređaje, jer se neke hranjive tvari gube kontaktom s metalom. U posudu se ulije kipuća voda, dodaju se 2 velike kašike meda ili granuliranog šećera. Za sat vremena voćni napitak je spreman za upotrebu. Napitak je efikasan kao antipiretik, za prevenciju prehlade i zaraznih bolesti. Morzeov napitak tokom dana u čaši.

Ljekovita juha priprema se od lišća brusnice. Za kuhanje koristite zdrobljeno suho lišće. Proporcija smjese je 1 žlica. l. na 100 g vode. Staklena posuda sa smjesom zagrijava se u vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim se infuzija ohladi i filtrira. Posuda se drži na tamnom mjestu 2 dana, a zatim malo razblaži vodom. Juha se uzima u medicinske svrhe nakon konsultacija sa stručnjacima. Dnevna doplatka za odraslu osobu ne prelazi 100-150 g dnevno. Juha je najefikasnija kada se jede 30-40 minuta pre jela.

Od ubranog soka brusnice možete pripremiti pojačani napitak. Pomaže kod glavobolje, smanjenog tonusa i imuniteta, prehlade. Sok od brusnice pomiješa se s prokuhanom vodom u omjeru 1: 3. Smjesi se dodaju šećer i med. Pijte piće nakon jela 2-4 puta dnevno.

Ženama s urološkim problemima, s čestim cistitisom, savjetuje se da piju čaj od suhog lišća brusnice. Za njegovu pripremu 1 tbsp. l. nasjeckana sušena brusnica prelije se čašom vode. Smjesa se kuha u emajliranoj posudi 15-20 minuta. Procijedite juhu, uzimajte 100 g 2-3 puta dnevno kao samostalno piće ili pomiješano s čajem. Preporučeni kurs pijenja pića je najmanje 2 sedmice. Nakon toga će se pojaviti trajni pozitivni efekat.

Slatki zubi će cijeniti recept za ljekovitu mješavinu brusnice uz dodatak dušo... Čiste bobice stavljaju se u šerpu i premazuju medom po stopi od 100 g na 300 g bobica. Smjesa se kuha 5-7 minuta, ohladi. Gotov proizvod čuva se u frižideru i jede se uz čaj ili kao desert. Zimi je odličan izvor vitamina i organskih kiselina.

Bobice u prahu s granuliranim šećerom savršeno zadržavaju svoju hranjivu vrijednost tokom zime. Suvo bobičasto voće usitnjeno je u mlinu za meso ili blenderu, prekriveno šećerom brzinom 1: 1 ili 1: 2. Smjesa se ostavlja na sobnoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Dalje, masa se odloži u čiste staklenke i čuva na temperaturi od 7-15 stepeni. Od naribanih brusnica možete miješati voćne napitke protiv prehlade, koristiti za punjenje pita, koristiti ih kao desert.

Naši baka i djed su se liječili natopljenim brusnicama. Proizvod zadržava vitamine i djeluje tonično, protuupalno i diuretički. Prije svega, sirup se priprema od litre hladne vode sa 2 žlice. l. granulirani šećer, 0,5 tsp. sol. U sirup se dodaju biljke: cimet, karanfilić. Smjesa se prokuha i kuha 10-15 minuta. Bobice se očiste od ostataka, operu tekućom vodom i sipaju u staklene posude. Lingonberry se sipa sirupom, a staklenke zatvaraju pergamentom. Namočena bobica može se čuvati na bilo kom hladnom mjestu. Jedite je po 1 kašiku 2-3 puta dnevno. Proizvod može biti izvrstan dodatak toplim i hladnim mesnim jelima.

Druga opcija za spremanje bobica za buduću upotrebu je sušenje. Čiste bobice su položene na lim za pečenje u pećnici na temperaturi od 50-60 ° C. Kad se suši, preporučuje se miješati brusnice. Zatim se proizvod čuva u platnenim vrećama ili zatvorenim staklenim posudama.

Ne zanemarujte prirodne darove za liječenje raznih bolesti. Ukusne i sočne bobice brusnice ispunjavaju tijelo vitaminima, kiselinama, pomažu povećati hemoglobin i imunitet.