Ukusni recept za kolače: Majstorska klasa korak po korak
Cupcake, poput biskvita, može se smatrati univerzalnom vrstom pečenja. Može biti jednostavno, bez punjenja, a opet ukusno. Velika prednost kolača je u tome što nije hirovit u pripremi, ne trebate dugo petljati s njim i, za razliku od istog biskvita, neće se "spustiti". Stoga se čak i domaćica početnica može nositi s tim. Danas predlažem da skuham vrlo jednostavan, ali nevjerojatnog okusa, koji će se zasigurno trajno smjestiti u vašu kuharicu.
Sastojci za kolače
Volim recepte u kojima nema škakljivih i dugih popisa sastojaka i složenih manipulacija kuhanjem. Stoga, recepti poput ovog zauzimaju ponosno mjesto u mojoj kuharici.
Za izradu kolača trebat će vam: 
- 160 g putera (uzeo sam margarin sa maslacem);
- 150 g šećera;
- tri jaja;
- 1,5-2 šalice brašna (može biti manje ili više, trebate pripaziti u procesu);
- par kašičica praška za pecivo;
- 6 kašika vode;
- 0,5 kašičice soli;
- vanilin.
Ovo je osnovni set. Tortu po želji možete dodati nadjev. To mogu biti "standardne" grožđice ili trešnje. Odlučio sam da za ovaj zadatak upotrijebim mrvicu čokolade. Samo sam ga nasjeckala na male kockice i sipala u tijesto, ali o tome kasnije.
Kako napraviti cupcake
Prije svega, morate maslac (u mom slučaju margarin) samljeti sa šećerom. To se može učiniti vilicom ili mikserom. 
Zatim dodajte jaja jedno po jedno i dobro umutite. Dodajte 0,5 kašičice soli. 
Zatim ulijte vodu, dodajte prašak za pecivo, dodajte prosijano brašno. Istucite tijesto mikserom kako biste izbjegli grudice. Tijesto ne smije biti tekuće i ne gusto, nešto između. Treba imati na umu da se ispada da je struktura tijesta neobično osjetljiva, po svom izgledu i konzistenciji više podsjeća na souffle. 
U ovoj fazi možete dodati punjenje u kolač. U mom slučaju, to su kriške čokolade. Ponovo dobro promiješajte. 
Pripremite posudu za pečenje. Ako kalup nije silikon, podmažite ga uljem. Položite tijesto i žlicom da zagladite površinu. Nakon toga možete staviti kolač u pećnicu, zagrijanu na 180-200 ° C, na 45-50 minuta. Spremnost možete provjeriti pomoću čačkalice. Zalijepite ga u središte pečenog proizvoda, ako štapić ostane suh - spreman, mokar - trebate još kuhati. 
To je sve, naš kolač je spreman. Sad mu treba dopustiti da se potpuno ohladi, da tako kažem, da posegne. Ispada vrlo ukusno, lagano i pahuljasto i pojede se u jednom zasjedanju. Prijatno! 
