"Slatka smrt": zašto je šećer opasan

Šećer je prvi put dobiven prije stotinjak godina. Od tada je čvrsto ušao u naš život. Bez njega je nemoguće skuhati nijednu poslasticu. Šećer konzumiramo svaki dan. Ali mnogi vjeruju da je šećer štetan za ljude. Je li tako?

Zašto je šećer štetan

Obično je dovoljno da osoba dnevno unese oko 50 grama šećera. To su otprilike dvije velike kašike. Ali u stvarnosti, svaka osoba nekoliko puta premašuje ovu normu. Svi mi nekad ispijanje slatkog čaja ili kafe uz kolačić ili slatku pločicu. Tokom grickalica, hrana se često pere slatkom soda. U bobicama i voću ima puno šećera. Tako se dnevno sakupi oko 100 ili čak 200 grama šećera.

Konzumacija velikih količina šećera opterećena je:

• dijabetes melitus;
• smanjenje mentalnih sposobnosti;
• podizanje nivoa holesterola, Što uzrokuje aterosklerozu, poremećaje cirkulacije i, kao rezultat toga, razvoj angine pektoris, moždani udar ili srčani udar;
• ovisnost o šećeru.

Da li je šećer moguć za djecu

Moderne mlade majke, naravno, znaju da je bebama apsolutno nemoguće davati šećer. Mnogi pedijatri također govore o ovome. Ali brižne bake ne mogu se suzdržati da ne nahrane bebu nečim ukusnim.

Problem je u tome što dijete prebrzo prepozna okus slatkog i navikne se na njega. Ubrzo počinje doslovno zahtijevati slatkoću. Da biste to izbjegli, razgovarajte sa starijom rodbinom i često ih podsjećajte da djeci ne treba davati velike količine slatke hrane. Umjesto kolača ili slatkiša, djeci od jedne i po godine mogu se davati sušeno voće, hematogen i šećer zamijeniti fruktozom.

Ne dajte bebi slatka pića - oni često uzrokuju karijes. Ako dijete ne želi piti običnu vodu, onda mu napravite kompot od sušenog voća bez dodavanja šećera. Ovaj napitak utažiti će vam žeđ i poslužiti kao izvrstan lijek za prevenciju zatvora.

Koliko šećera možete pojesti

Već smo otkrili da je previše jesti šećera štetno. Ali ipak, postoji sigurna norma koja neće naštetiti zdravlju. Treba napomenuti da se šećer sada dodaje mnogim industrijskim proizvodima, a neki prirodni proizvodi, poput voća, u prvom redu sadrže šećer. Uzimajući u obzir sve ovo, ispada da čovjeku šećer nije potreban za normalan život.

Ako još uvijek niste sigurni treba li se odreći šećera, imajte na umu da stručnjaci preporučuju da ne prelazite količinu pojedene hrane i ograničite se na 30-50 grama dnevno. Da ne biste naštetili svom tijelu, dovoljno je odustati od stola i ograničiti se na upotrebu šećera koji se nalazi u prirodnim proizvodima. To će značajno smanjiti opterećenje za tijelo.

Kako napustiti šećer

Prvo, trebali biste preispitati svoj stav prema slatkoj hrani. Uzmite zdravo za gotovo da jedenje slatkiša nije potreba, već samo navika. Dobiva se svakodnevnim jedenjem slatkiša. Samo donesite odluku da odustanete i slijedite je. Nakon toga počnite to raditi odmah. To ne znači da biste trebali odmah prestati s konzumacijom slatkiša. Samo smanjite dnevnicu na pola.

Zamijenite slatku hranu voćem koje sadrži prirodni šećer, fruktozu. Koristan je i tijelo ga lako apsorbira. Kada kupujete namirnice u trgovini, nemojte biti lijeni čitati etikete i odabrati proizvode s najmanjim udjelom šećera.

Nemojte se naglo odreći svoje omiljene hrane, pa ćete tako zaraditi stres i prije ili kasnije se slomiti. Bolje da svoje omiljene slatkiše postepeno zamenite nekom drugom. Jedite svježe voće i sušeno voće, a umjesto šećera, čaj zasladite kašikom prirodnog meda.

Slatkiše često koristimo kao sredstvo za uklanjanje stresa. Promijenite svoj stav prema problemima i naučite pronalaziti zadovoljstvo u stvarima koje nisu slatkiši. Šetajte češće na svježem zraku bavite se meditacijom, joga ili prakse disanja. Uzmite slobodno vrijeme uz neki ugodan hobi.

Šta može zamijeniti šećer

Ako se odlučite odreći šećera, tada ga morate zamijeniti nečim. Pored suhog voća i meda, koji su gore spomenuti, postoji još nekoliko sredstava koja se mogu takmičiti sa "slatkim otrovom".

Šećer se može zamijeniti ksilitolom i sorbitolom. Te supstance se dobijaju iz sjemena pamuka, planinskog pepela ili kukuruza. Ksilitol, iako je slatkast, sadrži vrlo malo kalorija. I ksilitol i sorbitol su laksativ i koleretik.

Stevija se smatra apsolutno sigurnom zamjenom šećera. Ovo je potpuno prirodan proizvod koji ne povećava krvni pritisak, ubija gljivice i mikrobe u tijelu, uklanja šljake i soli teških metala, a također vraća snagu nakon fizičkog napora. Stevija je korisna za dijabetičare, jer aktivira proizvodnju vlastitog insulina.

Postoje i druge zamjene šećera, poput saharina, ciklomana, aspartana i acesulfata. Sve su te supstance puno slađe od šećera, ali ih nije preporučljivo koristiti, jer su vrlo štetne. Izazivaju benigne i maligne tumore, kancerogeni su, pogoršavaju holelitijazu.

Blagodati šećera

Bilo bi pogrešno reći da je šećer isključivo štetan za naš organizam. Imajte na umu da osoba ne može potpuno živjeti bez šećera. Potrebno je aktivirati cirkulaciju krvi u mozgu i kičmenoj moždini. Potpuno odbacivanje slatke hrane može prouzrokovati promjene u sklerotičnoj prirodi.

Šećer sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i u normalnim dozama smanjuje rizik od ateroskleroze. Dijeta bogata šećerom često se preporučuje osobama sa bolestima slezine i jetre. Takva prehrana pomaže u poboljšanju rada ovih organa.

Ako je moguće, kupite smeđi šećer od trske umjesto uobičajenog rafiniranog šećera od repe. Mnogi stručnjaci vjeruju da je to od velike koristi za tijelo.