Bramborový kastrol: možnosti vaření

Chutné jídlo snadné. Hlavní věc je mít touhu a zbytek bude následovat. Existuje mnoho možností vaření. V tomto článku vám chceme sdělit několik receptů, které budou vždy vhodné pro váš stůl jak ve všední dny, tak o svátcích.

Bramborový kastrol s mletým masem

Možnost 1

K výrobě hrnce budete potřebovat:

• mleté ​​vepřové a hovězí maso 350 g;
• středně velké brambory 5 ks;
• cibule 2 ks (velká);
• banda zelených;
• houby 250 g;
• máslo 50 g (máslo);
• paprika 2 lžíce;
• sůl, koření podle chuti;
• zakysaná smetana 150 g.

Příprava:

1. Brambory se vaří až do uvaření, poté se rozmačkají ve vodě s přídavkem oleje. Ujistěte se, že se ukáže být trochu strmý, ale v žádném případě tekutý.
2. Mleté maso s cibulkou se smaží až do poloviny. Nalijte do něj papriku, promíchejte.
3. Smažte houby ve svém oblíbeném koření, dokud nejsou uvařené.
4. Trouba se zahřeje na teplotu 180 ° C.
5. Plech na pečení je namazán slunečnicovým olejem. První vrstva - mleté ​​maso je položeno a potřeno zakysanou smetanou.
6. Bramborovou kaši rozdělte na několik částí. Jeden by měl být položen na mleté ​​maso.
7. Další vrstvou jsou houby. A znovu je nutné namazat vrchol zakysanou smetanou.
8. Poté přidejte poslední vrstvu brambor. Znovu potřete zakysanou smetanou.
9. Vložte do trouby, doba pečení bude dvacet, plus nebo minus pět minut.
10. Zeleninu nakrájejte na jemno.
11. Jakmile vyprší čas, vyjměte kastrol a nahoře posypte bylinkami.

A co je nejdůležitější, nezapomeňte do každé vrstvy přidat trochu soli. Jinak chuť nebude úplně stejná.

Možnost 2

Vařitb kastrol, který potřebujete:

• středně velké brambory 8 ks;
• máslo 50 g (máslo);
• půl sklenice mléka;
• mleté ​​maso (dle vašeho výběru) 300 g;
• dvě vejce;
• sýr 150g;
• cibule (střední);
• sójová omáčka 2 lžíce;
• sůl, koření podle chuti.

Příprava:

1. Brambory se vaří a pak se rozmačkají s mlékem a máslem.
2. Nyní zapněte troubu tak, aby se ohřála až na dvě stě stupňů.
3. Připravte si plech na pečení. Namažte jej rostlinným olejem.
4. Nyní můžete začít pracovat s mletým masem. Přidejte k tomu sójovou omáčku a cibuli (předem nakrájejte na jemno).
5. Nyní rozložte to, co jste udělali, na plech na pečení v tenkých vrstvách.
6. Porazte dvě vejce, spojte je se sýrem, dříve strouhaným, promíchejte. A lehl si jako dokončovací kabát.
7. Vložte plech na pečení a vložte do trouby a nechte ho péct čtyřicet až padesát minut.

Po vypršení času je kastrol připraven.

Bramborový kastrol s houbami

Možnost 1

Požadované:

• kilogram brambor;
• houby (dle vašeho výběru) libra;
• rajčata 5 ks (střední velikost);
• cibule 3 ks;
• sýr 150 g;
• majonéza (nahrazená zakysanou smetanou) 250 g;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Nejprve umyjte zeleninu, houby, osušte.
2. Oloupejte brambory. Nakrájejte jej na středně velké kostky nebo klíny.
3. Houby jsou nakrájeny na klíny a smažené na pánvi.
4. Cibule je nakrájena na půlkruhy a smažena do zlatova.
5. Nakrájejte rajčata na kroužky, asi půl centimetru.
6. Zapněte troubu, teplota v ní by měla dosáhnout 180 ° C.
7. Připravte si plech na pečení. Pokryjte to slunečnicovým olejem, trochu víc než při vaření masa.
8. Nyní vložte ingredience v následujícím pořadí: brambory - cibulové půlkruhy - houby - rajčata a sýr. Každá vrstva je potřena majonézou (zakysanou smetanou).
9. Vložte plech a kastrol do předehřáté trouby na čtyřicet minut.

Hotovo! Dobrou chuť.

Možnost 2

K vaření budete potřebovat:

• kilogram brambor;
• půl kila hub (nejlepší ze všech lesů);
• cibule 3 ks;
• sýr 200 g;
• majonéza 100 g;
• zakysaná smetana 100 g:
• vařená šunka 150 g;
• sůl, pepř podle chuti.

Příprava:

1. Brambory jsou umyté, oloupané, vařené, dokud nejsou připraveny. Dále se z něj vyrábí pyré s přídavkem mléka nebo ve vodě podle vašeho výběru. Ujistěte se, že není tekutý nebo hrudkovitý.
2. Cibule je nakrájena na malé čtverce.
3. Vařte lesní houby a nakrájejte je nadrobno. Pokud používáte žampiony, můžete je také nakrájet surové.
4. Klobása je nakrájena na proužky.
5. Nastrouhejte sýr, čím větší je struhadlo, tím lépe.
6. Poté smažte cibuli na rozpálené pánvi a postupně přidávejte klobásu a houby.
7. Připravte nádobu, ve které budete péct, namažte ji slunečnicovým olejem.
8. Rozdělte pyré na několik polovin, z nichž jedna je položena v pekáčku jako počáteční vrstva.
9. Poté také rozdělte náplň a polovinu položte na brambory.
10. Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a dobře ji promažte.
11. Vrstvy znovu opakujte a znovu je potřete zbývající směsí zakysané smetany a majonézy.
12. Navrch natřete připravený sýr, čím silnější vrstva, tím chutnější.
13. Vložte plech na pečení do trouby, která dosáhla dvě stě stupňů, na dvacet minut. Po uplynutí času je jídlo hotové.

Bramborový kastrol v pomalém sporáku

S párky

K vaření budete potřebovat:

• brambory 800 g;
• 8 párků;
• tavený sýr (plátky) 8 ks;
• mouka 3 lžíce;
• vejce 2 ks;
• mísový olej (máslo);
• sůl, koření podle chuti.

Příprava:

1. Prvním krokem je zabalit všechny klobásy do sýrových talířů.
2. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Nyní je čas solit, přidávat koření, mouku, míchat vejce.
4. Potřete misku multivarkáře olejem a vložte do ní jednu část brambor.
5. Dále položte klobásy zabalené do sýrových talířů a posypte je bramborem.
6. Zavřete multivark a přepněte do režimu pečení na hodinu.

Hotovo. Je velmi chutné jíst to se zakysanou smetanou.

Bramborový kastrol s masem

Co potřebuješ:

• 5 středně velkých brambor;
• rajče 1 ks;
• maso libra hovězího masa;
• rostlinný olej, máslo;
• stroužek česneku;
• banda zelených;
• cibule 1 ks;
• měkký sýr.

Příprava:

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 / 2palcové plátky.
2. Dejte vodu do ohně, sůl. Přiveďte to k varu, přidejte brambory, vařte pět minut.
3. Posuňte maso pomocí mlýnku na maso (nebo rozemlejte mixérem). Smažte to na středním ohni s přidáním cibule ve směsi dvou olejů. Dochutíme solí a pepřem.
4. Nakrájejte rajčata a česnek pomocí mixéru. Do výsledné směsi přidáme zakysanou smetanu, osolíme a promícháme. Výsledkem je druh omáčky.
5. Plech na pečení lehce namažte rostlinným olejem. Poté přidejte omáčku.
6. Brambory položíme v první vrstvě na omáčku. Pak maso. Nakrájejte bylinky a posypte je. Nalijte zbývající omáčku.
7. Pokud zbývají brambory, položte je na vrchol a odešlete formulář na půl hodiny do trouby předehřáté na dvě stě stupňů. Poté jej vyjměte, na vrch rozetřete strouhaný sýr a odstraňte dalších pět minut.

Po uplynutí času je jídlo hotové.

Kuřecí bramborový kastrol

K vaření budete potřebovat:

• 4 velké brambory;
• cibule 2 ks;
• houby (dle vašeho výběru) 200 g;
• cuketa (nebo mladý kobochek) 1 ks;
• kuřecí prsa 1 ks;
• mléko 50 ml;
• tvrdý sýr 200 g;
• rostlinný olej;
• pár stroužků česneku;
• sůl, koření podle chuti.

Příprava:

1. Vařte prsa v mírně osolené vodě.
2. Zatímco se kuře vaří, nakrájejte houby na plátky a osmažte je na trochě oleje.
3. Cibule a cuketa jsou nakrájeny na půlkruhy, čím tenčí, tím lépe, a smaženy stejným způsobem.
4. Po naolejování slunečnicovým olejem si připravte plech.
5. Oloupejte brambory, nakrájejte na oválné kousky silné půl centimetru a rovnoměrně je položte na plech.
6. Vařená prsa nahrubo nasekejte nebo natrhejte rukama a položte do další vrstvy.
7. Protáhněte česnek lisem na česnek a slepice ním promažte.
8. Na maso položte vrstvu hub a cukety.
9. Na vrch položte další vrstvu brambor a nalijte mléko.
10. Poslední vrstvou je sýr.
11. Plech je odeslán do trouby, předehřátý na dvě stě stupňů po dobu čtyřiceti minut.

Jak čas vyprší, můžete vzít hrnec a hodovat dál. Je dobré teplé i studené.

Chutný bramborový kastrol

K přípravě štíhlé kastroly budete potřebovat:

• slunečnicový olej;
• čočka 200 g;
• brambory 1 kg;
• sůl, koření podle chuti.

Příprava:

1. Brambory vaříme v šupce.
2. Čočka se vaří podle pokynů v balíčku.
3. Brambory jsou oloupané, nakrájené na kousky, zalité malým množstvím slunečnicového oleje a hněteny.
4. Připravte formu, namažte ji olejem.
5. Na dno položte jednu část pyré.
6. Poté na vrch položte čočku a zbývající brambory.
7. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů a vložte do ní pekáč na deset až patnáct minut.

Bramborový kastrol se sýrem

K vaření budete potřebovat:

• brambory 1 kg;
• tavený sýr 200 g;
• směs zeleniny 200 g;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Brambory jsou vařené a rozmačkané.
2. Poté se do hotového pyré přidá tavený sýr. Všechno se mísí.
3. Dalším krokem je přidání zeleniny. Pokud nemáte skladovou směs, nakrájejte je na malé kousky. Znovu promíchejte.
4. Vyjměte pekáč, potřete jej rostlinným olejem a vložte do něj vařené brambory.
5. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů a misku do ní vložte na třicet minut.

Hotovo! Dobrou chuť!