Mistrovská třída: kandované ovoce doma
Tento recept je ideální pro ty, kteří sledují postavu, ale nemohou si představit svůj život bez sladkostí. Tato pochoutka se snadno připravuje, má vysokou chuť a nízký obsah kalorií. Kromě toho pomocí tohoto receptu můžete vařit kandované ovoce z téměř jakéhokoli ovoce nebo bobulí - dýně, meloun, vodní meloun, cuketa, třešně a další.
Kandovaná dýně 
Nákupní seznam:
- čerstvá dýně 1 kg;
- granulovaný cukr 1,2 kg;
- pomeranč nebo citron 0,5 ks .;
- skořice;
- hřebíček;
- voda 700 g.
Příprava:
- Smíchejte vodu s cukrem a zapněte plyn. Směs by měla vařit.
- Zatímco se voda ohřívá, oloupejte a nakrájejte dýně na kostky.
- Když vaří cukrová voda, vložte do ní dýni.
- Znovu přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Uhasit oheň.
- Když dýně vychladne na pokojovou teplotu, přidejte do směsi šťávu z půlky citronu nebo pomeranče, skořice a hřebíčku.
- Hořte, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
- Směs ochlaďte. Opakujte krok 6 ještě 4-5krát. Dokud nejsou dýňové plátky měkké, ale nevařené.
- Chyťte dýně štěrbinovou lžící a položte ji na plech vyložený papírem na pečení.
- Vložte do studené trouby a zapalte plyn. Nastavte nejnižší teplotu. Dýně musí být vysušena.
- Nechejte dvířka trouby zavřená po dobu 5–7 minut, aby se zahřála. Pak otevřete - kandované ovoce by nemělo hořet. Doporučuje se nalít sirup na plátky každých 20 minut.
- Hotové kandované ovoce lze posypat moučkovým cukrem.
Tipy pro ty, kteří chtějí vařit kandované ovoce doma
Pokud máte náladu vařit dietní pochoutku vlastními rukama, měli byste si pamatovat následující pravidla:
- Neměli byste vybírat jemné a šťavnaté ovoce, jako jsou meruňky, jahody nebo hrušky. Tato jídla se vaří příliš rychle. Ale i když je umíte kvalifikovaně vařit, jejich sušení v troubě bude trvat hodně času.
- Kandované ovoce můžete připravit z citrusových plodů celé, v plátcích nebo jen ze slupek. Vše záleží na vašich vkusových preferencích.
- Plátky mezi vředy je dobré nalít studenou vodou. Nenechávejte jej však příliš dlouho, aby nedošlo k nadměrné vodnatosti.
- Zbytkový sirup lze použít k namočení dortů nebo jednoduše k jídlu s cookies nebo chlebem.
- Dobrá věc na této sladkosti je, že i když nemůžete kousky úplně vysušit, stále je můžete jíst. A věřte mi, že nebudou chutnat horší než sušené.
