Výhody nakládaného zázvoru a jak ho vařit

Zázvor se již dlouho používá k léčení. Tento kořen má jedinečné antimikrobiální vlastnosti. Ve středověku používali evropští léčitelé zázvor k léčbě mnoha nemocí, včetně moru. Nakládaný zázvor je obzvláště užitečný.

Výhody nakládaného zázvoru

Nakládaný zázvor si zachovává všechny prospěšné vlastnosti syrového kořene. Již dlouho je známo, že nakládaný kořen zázvoru pomáhá předcházet známkám stárnutí a brání rozvoji onkologické novotvary... Jeho protizánětlivé vlastnosti mohou účinně léčit nachlazení. Cítíte se lépe a pomáhá vám vyrovnat se s kašlem.

Nakládaný zázvor je vhodný k léčbě revmatických kostních lézí a artritidy. Tento léčivý kořen se používá k prevenci vzniku cévní mozkové příhody a infarktu. Nakonec zázvor snižuje procento cholesterolu v krvi a zvyšuje srážlivost krve. Zázvor ničí choroboplodné zárodky a pomáhá zmírňovat bolesti hlavy.

Zázvor obsahuje mnoho různých aminokyselin. Z tohoto důvodu může být použit ke zvýšení imunity. Zázvor podporuje trávicí procesy, takže jej lze použít k léčbě plynatosti a zmírnění křečí. Tento kořen obsahuje gingerol, který aktivně štěpí tukové buňky a podporuje střevní motilitu. Zázvor lze použít pro očistit tělo červů.

Škoda nakládaného zázvoru

Spolu s příznivými vlastnostmi má nakládaný zázvor také škodlivé vlastnosti. Složení tohoto kořene umožňuje, aby byl klasifikován jako aktivní produkt, takže lidé s citlivým organismem by jej měli používat s opatrností. V jakékoli formě by se zázvor neměl konzumovat ve velkém množství.

Těhotné ženy a mladé matky, které kojí dítě, by tedy neměly používat velké množství zázvoru. V první polovině těhotenství můžete použít zázvor v malé dávce jako lék na toxikózu. Ale v posledním trimestru může nakládaný zázvor ublížit a vyvolat předčasný nástup. porod.

V případě problémů se žaludkem a střevy v akutní nebo chronické fázi by se zázvor neměl jíst. V nakládané formě jsou škodlivé vlastnosti kořenové plodiny poněkud sníženy. Ale přesto je to ve velkém množství kontraindikováno.

Kontraindikace nakládaného zázvoru

Na základě výše popsaných škodlivých vlastností můžeme konstatovat, že nakládaný zázvor je kontraindikován u různých gastrointestinálních onemocnění, aby se zabránilo dráždivým účinkům na střeva a žaludek. Měli byste se také zdržet užívání nakládaného zázvoru během těhotenství.

Nakládaný zázvor prodávaný v obchodech má často velmi příjemný růžový odstín. Tuto barvu dává plátkům zázvoru nebezpečné barvivo. Výrobci jsou povinni varovat před negativními účinky této látky na lidské zdraví. Zejména toto barvivo významně zhoršuje paměť. Má obzvláště negativní dopad na děti. Z bezpečnostních důvodů je proto nejlepší kořenovou zeleninu nakládat sami.

Jak nakládat zázvor

Marinování zázvoru je snadné. Navíc nevyžaduje žádné speciální přísady. Sled akcí je následující:

1. U nakládaného zázvoru si vezměte 300 g tohoto kořeněného kořene, dobře ho umyjte a oloupejte.
2. Nyní vezměte řezač zeleniny a nakrájejte kořen na tenké plátky.
3. Vložte nakrájenou kořenovou zeleninu do malého hrnce a posypte malou lžičkou soli. Nechte stát přes noc.
4. Uvařte a ochlaďte půl litru vody. Přidejte do vody půl sklenice octa a stejné množství cukru. Marinádu důkladně promíchejte.
5. Přeneste zázvor do hrnce a zakryjte polovinou marinády. Vařte zázvor na mírném ohni po dobu deseti minut.
6. Vyjměte zázvor z pánve a vložte do sklenice. Nalijte zbývající marinádu na vrchol a nádobu dobře uzavřete víkem.
7. Chraňte koření 2 dny. Pak se to dá jíst.

K marinování zázvoru můžete použít alkoholické nápoje. Například můžete připravit marinádu z 80 ml bílého vína, 80 g cukru a 50 ml vodky. Vše to promíchejte a zapalte. Vařte, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte 200 ml octa, který se používá k přípravě sushi. Znovu vařte a použijte k výrobě zázvoru.

Nakládaný zeštíhlující zázvor

Pro účely hubnutí se nakládaný zázvor používá jen zřídka. Tento produkt obvykle hraje roli Svačina, což umožňuje malému množství dlouhodobě eliminovat hlad. Nejúčinnější je nakládaný zázvor, který je velmi přísný diety když je přísně omezeno množství jídla. V takovém případě může malé množství nakládané kořenové zeleniny významně snížit pocit hladu.

Nemyslete si, že pouze konzumací nakládaného zázvoru se můžete zbavit významného množství kil. To je jistě možné, ale bude to trvat příliš dlouho. Aby byly výsledky skutečně viditelné, musíte provést i další změny životního stylu. Určitě se vyvarujte konzumace potravin bohatých na tuky a sacharidy.
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem není nakládaný zázvor jako lék příliš populární hubnutí... Faktem je, že účinek jeho použití musí čekat velmi dlouho. A je velmi obtížné s jistotou říci, zda pouze zázvor pomohl získat požadovanou postavu, nebo zda je výsledkem komplexního efektu.