Dýňová šťáva: jaké je použití a jak vařit

Mnoho lidí vnímá dýně jako zdravou zeleninu, ale ve skutečnosti je to bobule, protože je nejbližším příbuzným melounu. Přišla k nám z Ameriky, kde byla pečená, předem naplněná kořením a mlékem. Můžete si uvařit spoustu lahodných jídel z dýně a také připravit lahodný aromatický džus.

Výhody dýňového džusu

Převážnou část šťávy tvoří užitečná vláknina nebo vláknina. Každý ví, že vláknina není lidským tělem trávena; jako štětec prochází celým zažívacím traktem a smývá z něj zbytky zpracovaných potravin a toxinů. Výsledkem je, že střeva fungují lépe a netrpíme zácpou.

Dýňová šťáva obsahuje mnoho prospěšných vitamíny(skupiny B, K, PP) a minerály (zinek, železo, fosfor, hořčík a další). Tyto látky jsou užitečné pro zlepšení imunitní obrany, odstranění anémie, stimulaci činnosti srdečního svalu, zbavení se stresu a jsou užitečné pro krvetvorný proces. Pokud pravidelně pijete malé množství této jantarové tekutiny na prázdný žaludek, můžete vyléčit akné, zlepšit barvu pleti a odstranit přebytečnou tekutinu z těla.

U mužů je dýňový džus dobrý pro obecný tón a správné fungování prostaty. Kromě toho je tato šťáva vynikajícím čističem jater. Nízký obsah energie z dýňového džusu z něj činí vynikající produkt pro zachování štíhlosti. Můžete dokonce udělat půstní dny na džus dýně.

Poškození dýňového džusu

Tento lahodný produkt má nejen příznivé vlastnosti. Stejně jako u jiných produktů má dýňová šťáva svá omezení a dokonce i kontraindikace. Například dýně a dýňový džus by neměly konzumovat lidé s nízkou kyselostí žaludku a trávením. Jelikož dýňová šťáva působí laxativně, může u těchto lidí způsobit zvýšený průjem.

Nepoužívejte nadměrně dýňový džus, pokud máte sklon k alergickým reakcím. Dýňový džus lze podávat malým dětem v raném věku, přesné dávkování však musí být stanoveno po konzultaci s odborníkem na výživu a pediatrem. Pokud nemáte rádi chuť, můžete míchat dýňový džus s jinými ovocnými džusy.

Seznam kontraindikací pro dýňový džus zahrnuje:

• Alergie.
• Gastritida nebo vředy během exacerbace.
• Diabetes mellitus v těžké formě.
• Průjem.

Jak pít dýňový džus

V závislosti na výsledku, který chcete získat z pití dýňového džusu, musíte jej pít různými způsoby. Například pro obecné posílení a aktivaci imunitní obrany stačí vypít 50 až 100 ml tohoto nápoje během dne. Můžete to udělat mezi jídly a nahradit je džusem občerstvení.

Děti musí dostat tovární dýňový džus. Stimuluje imunitu dítěte, uklidňuje ho, v případě potřeby snižuje teplotu a umožňuje mu rychle se vyrovnat se zánětem. Tuto šťávu lze použít jako první jídlo.

Je užitečné pít průmyslový dýňový džus pro lidi, kteří bojují s nadváhou. V tomto případě musíte vzít dvě sklenice denně. Během několika týdnů si všimnete zlepšení svého stavu. Váš žaludek bude fungovat lépe, budete se v těle cítit lehce. Pro hubnutí byste neměli pít čerstvě připravený džus - vstřebává se poněkud horší než ten tovární.

Jak připravit dýňový džus

Pro milovníky čerstvě připravených přírodních džusů bude chutnat dýňový džus s dužinou. Výroba této šťávy zahrnuje použití mixéru nebo odšťavňovače. Nejprve musí být dýně oloupána a nakrájena na malé kousky. Pak musí být dýňové kousky protaženy odšťavňovačem. Pokud nechcete dužinu ve šťávě, přeceďte ji přes tenkou látku.

Odšťavňování dýně pomocí mixéru vyžaduje další kroky. V tomto případě musí být připravené kousky dýně vařeny do měkka. Teprve poté se rozemelou v mixéru a přidá se tam trochu ochlazené a převařené vody. Pokud máte rádi sladší šťávu, můžete podle chuti přidat cukr nebo sladidlo.

Jak připravit dýňový džus na zimu

Tento zdravý jantarový nápoj lze připravit pro budoucí použití. Zde jsou nejoblíbenější recepty:

• Umyjte dýně, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Vytlačte šťávu pomocí odšťavňovače. Nyní na každý získaný litr šťávy dejte 5 velkých lžící cukru. Umístěte slazenou šťávu na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte 5-6 minut a stočte do sterilizovaných nádob.
• Oloupejte a nakrájejte kilogram dýně na kousky, vytlačte šťávu přes odšťavňovač. Měli byste také udělat s kilogramem jablek. Smíchejte obě kapaliny a přidejte 10 g kyseliny citronové. Pokud máte rádi sladkou šťávu, přidejte tam 200 g cukru. Směs šťávy dejte na oheň a přiveďte k varu. Nezapomeňte míchat! Poté nalijte šťávu do sterilních nádob a srolovat.

• Pokud nemáte odšťavňovač, použijte jiný způsob přípravy dýňového džusu. Oloupejte a nakrájejte dýně na kousky, vložte je do hrnce a podlejte vodou. Nádobu postavte na mírný oheň a přiveďte k varu po dobu 5 minut. Nyní potřebujete síto. Protáhněte vařenou dýni. Na každých 6 litrů výsledné šťávy přidejte sklenici cukru a 15 g kyseliny citronové. Tuto směs zřeďte pomerančovým džusem. Znovu zapalte a nechte zovřít. Nyní lze nápoj nalít do sterilních nádob a srolovat.