Gewürznelke: Nutzen, Schaden, Anwendung
Nelke ist nicht nur eine Blume, sondern auch ein beliebtes Gewürz. Es hat ein scharfes, scharfes Aroma, das kulinarische Gerichte attraktiver macht. Aber nicht nur beim Kochen werden die getrockneten Knospen des Syzygium-Nelkenbaums verwendet.
Die Vorteile von Nelken
Die positive Wirkung dieser Würze auf den menschlichen Körper ist sehr breit gefächert. Es hat antiseptische und bakterizide Eigenschaften und ist gut zur Linderung von Schmerzen und Krämpfen. Gewürznelken werden verwendet, um Wunden und Risse in der Haut zu heilen.
Wenn Gewürznelken zu kulinarischen Gerichten hinzugefügt werden, können sie die Aktivität des Magen-Darm-Trakts positiv beeinflussen. Dieses Gewürz macht den Magensaft aktiver, regt den Appetit an und normalisiert die Verdauung.
Mit Nelken können Sie Zahnschmerzen loswerden und Ihrem Atem Frische verleihen. Es wird verwendet, um bestimmte Zahnerkrankungen wie Parodontitis zu behandeln.
Nach den Ergebnissen neuerer Studien wurde festgestellt, dass dieses Gewürz bei der Krebsbewältigung hilft. Es wird bei der Entwicklung eines Medikaments zur Behandlung von Leukämie verwendet.
Der hohe Gehalt an B-Vitaminen in Gewürznelken ist gut für das Nervensystem. Es wird verwendet, um Müdigkeit und Stress abzubauen sowie Anspannung und Ruhe zu lindern.
Nelkenschaden
Obwohl dieses Gewürz viele positive Eigenschaften hat, sollte man seinen möglichen Schaden für den menschlichen Körper nicht vergessen. Dies gilt in erster Linie für bestimmte Gesundheitszustände. Missbrauchen Sie beispielsweise keine Nelken mit erhöhtem Magensaft, da das Gewürz in diesem Fall die Magenwände reizt.
Für schwangere Frauen können Nelken schädlich sein. Es hat starke tonisierende Eigenschaften und kann eine frühe Fehlgeburt provozieren. Das Gewürz kann den Geschmack der Muttermilch verändern, daher ist es besser, Nelken beim Stillen abzulehnen.
Die Fähigkeit von Gewürznelken, den Zustand des Nervensystems zu beeinflussen, kann für kleine Kinder sowie für Menschen mit nervösen Störungen und Krankheiten schädlich sein. Sie sollten dieses Gewürz nicht missbrauchen und mit Bluthochdruck.
Kontraindikationen für Nelken
Auf der Grundlage des Vorstehenden ist es möglich, mehrere Gesundheitszustände des Menschen zu formulieren, bei denen die Verwendung von Gewürznelken kontraindiziert ist. Diese beinhalten:
- Kinder unter 3 Jahren.
- Magengeschwür und Gastritis mit hohem Säuregehalt.
- Schwere Herzerkrankungen und Gefäßpathologie.
- Hohe nervöse Erregung wird zu einer Kontraindikation für die Verwendung von Nelken nicht nur als Gewürz, sondern auch in Form von Aufguss, Öl und anderen.
- Schwangerschaft und Stillen.
Anwendung von Nelken
In europäischen Ländern werden Gewürznelken hauptsächlich als Gewürz verwendet. In der Antike wurde es von den Arabern auf das Territorium Europas gebracht. Holland, Portugal und Frankreich hatten zu unterschiedlichen Zeiten das Recht, den Handel mit Gewürznelken zu monopolisieren.
Heutzutage werden Nelken zur Zubereitung verschiedenster Fleisch- und Fischgerichte verwendet, sie werden hausgemachten Konserven und Konditoreigerichten zugesetzt. Fleischbrühen und Fischsuppen erhalten durch die Zugabe von Nelken einen einzigartigen Geschmack.
Wenn Sie sich entscheiden, Gerichte mit Nelkenzusatz zuzubereiten, ist es wichtig zu wissen, dass es keine längere Wärmebehandlung verträgt. Dadurch gehen sowohl der Geschmack als auch das Aroma des Gewürzes verloren. Daher ist es besser, es ganz am Ende des Garvorgangs hinzuzufügen. In Wein und Essig Gewürznelken geben ihr Aroma viel besser ab und offenbaren ihren Geschmack.
Ätherisches Nelkenöl wird häufig in der Kosmetik verwendet. Es hat Anti-Aging- und antioxidative Wirkungen. Viele Hautkrankheiten werden mit Nelkenöl behandelt. Zum Beispiel werden Bäder mit dem Zusatz von ätherischem Nelkenöl zur Behandlung von Hautausschlägen verwendet.
Für das Gesicht hat eine Maske mit 5 Tropfen Nelke eine gute Wirkung. Öle, Honig, Sahne und Apothekerton, eingenommen in 1 Esslöffel. Die gesamte Komponente wird gemischt und 10 Minuten lang auf die Haut aufgetragen.
Kosmetisches Eis mit dem Zusatz von Nelkenöl eignet sich gut für Morgentücher. Die Mischung für die Zubereitung erfolgt wie folgt: 2 Tropfen Nelkenöl und kosmetische Creme in einem Volumen von 6 ml werden in einem Glas Wasser gelöst.
Nelkenöl kann Abszesse und Furunkel sanft kauterisieren, indem es punktuell auf die betroffene Stelle aufgetragen wird. Dieser Vorgang muss ständig durchgeführt werden, bis er vollständig ausgehärtet ist.
Ein ätherisches Öl, wenn es mit einem beliebigen Basisöl gemischt wird, wirkt hervorragend gegen Cellulite. Es kann sowohl für Massagen als auch für Anti-Cellulite-Körperpackungen verwendet werden.
Um die Verdauung zu normalisieren, verwenden Sie eine Mischung aus einem Teelöffel Honig, einer Prise gemahlenen Nelken und der gleichen Menge schwarzem Pfeffer. Nehmen Sie diese Mischung morgens und abends ein.
Um verschiedene orale Probleme wie Stomatitis, Zahnfleischerkrankungen, Zahnschmerzen oder einfach nur Mundgeruch loszuwerden, wird empfohlen, eine Nelkenknospe zu kauen. Ebenso können Sie bei beginnenden Halsschmerzen helfen.
Bei niedriger Blutdruck Sie müssen ein paar Nelken kauen. Sie erhalten eine Wirkung, die mit der von Koffein vergleichbar ist.
Verwenden Sie Nelkenöl, um Schmerzen bei Arthritis oder Arthrose zu lindern. Dazu muss ein Esslöffel Massageöl mit 15 Tropfen ätherischem Nelkenöl gemischt und mit dieser Mischung in das schmerzende Gelenk eingerieben werden.
Es ist gut für die Gesundheit des Herzens, Glühwein mit Nelken zu trinken. Damit das Getränk heilende Eigenschaften hat, wird es ohne Kochen zubereitet. Für diese Art von Getränk eignet sich eine Flasche Qualitäts-Rotwein. 5 Nelken und eine Prise Zimt hineingeben. Die Flasche gut mit einem Stopfen verschließen und 3 Wochen ohne Lichteinfall ziehen lassen. Fertigen Glühwein in einem Teelöffel zum Tee geben und bis zu dreimal täglich trinken.
