Wie man Tee richtig trinkt

Tee ist unter Getränken immer beliebter. Erwachsene und Kinder, alte und junge Leute trinken es gerne. Diese trinken besitzt viele nützliche Eigenschaften, es kann sowohl heiß als auch kalt verwendet werden. Es gibt sogar spezielle Zeremonien und Regeln für das Aufbrühen und Trinken von Tee.

Teesorten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tee in der Welt zu klassifizieren. Zum Beispiel nach Farbe, Land oder nach der Verarbeitungsmethode von Teeblättern und deren Sorten. Schauen wir uns diese Klassifizierung genauer an.

Tee wird nach Farbe unterteilt in:

• Schwarzer Tee, der berühmteste auf der ganzen Welt. Eine Besonderheit des Schwarzen Tees ist, dass seine Blätter vollständig oxidiert sind. Dieser Vorgang dauert von zwei Wochen bis zu einem Monat. Getrocknete Schwarzteeblätter werden braun oder schwarz. Das fertige Getränk hat einen orangen oder dunkelroten Farbton. Schwarzer Tee hat oft einen herben Geschmack.

• Grüner Tee ist auch recht beliebt. Bei seiner Herstellung wird keine Oxidation verwendet. Teeblätter werden leicht in der Sonne getrocknet und zu Kugeln gerollt. Dies verhindert eine starke Gärung.

• Weiße Tees werden noch weniger verarbeitet als grüne Tees. Dies sind im Wesentlichen Teebaumknospen, die mit weißen Zotten bedeckt sind. Die Erntezeit für weißen Tee ist der zeitige Frühling. Frisch geschlüpfte Blätter werden in der Sonne und dann im Schatten getrocknet. Die Trocknung ist bereits im Ofen abgeschlossen.

• Für die Herstellung von rotem Tee eignen sich nur die Blätter von der Spitze des Zweiges. In diesem Fall erfolgt die Abholung nur am Morgen. Nach dem Trocknen werden die Blätter in Kisten ausgelegt und 24 Stunden fermentiert.

• Aus China kam in unser Land Puer-Tee. Dieses Getränk hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack. Seine Produktionstechnologie ist sehr komplex. Es werden nur die Blätter einer bestimmten Teebaumsorte entnommen. Sie werden mit speziellen Aufgüssen verarbeitet und mit speziellen Bakterien fermentiert. Dann werden die Teeblätter mehrere Jahre lang in eine spezielle Grube mit Aufguss getaucht und dann unter die Presse gelegt und erhalten runde oder rechteckige Kuchen.

Welcher Tee ist gesünder

Es ist ziemlich schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten. Jede Teesorte hat ihre eigenen wohltuenden Eigenschaften. Jede Sorte enthält Thein, das eine tonisierende Wirkung auf den Körper hat. Dieser Stoff ähnelt in seinen Eigenschaften dem Koffein, wirkt aber im Gegensatz dazu weicher, da er in gebundener Form vorliegt. Der größte Teil des Theins befindet sich in jungen Blättern, die mehr Zeit in der Sonne verbracht haben.

Grüner Tee ist sehr vorteilhaft als vorbeugendes Getränk gegen Krebs und Herzkrankheiten. Wenn Sie regelmäßig grünen Tee trinken, verringert sich das Risiko für solche Erkrankungen um 10 %. Schwarzer Tee kann eine Person vor den schädlichen Auswirkungen von Tabak schützen, er senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Mehrere Tassen dieses Getränks verringern die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls erheblich.

Weißer Tee hat die gleiche nützliche Eigenschaft. Darüber hinaus hilft es, die Glukosetoleranz zu verbessern. Weiße Teeblätter werden weniger verarbeitet, sodass sie nützlichere Eigenschaften behalten. Trinken Sie Pu-Erh-Tee, um die Gehirnfunktion zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.

So brüht man Tee richtig

Es gibt ein ganzes Ritual für das richtige Aufbrühen von Tee. Ein solches Getränk, das nach allen Traditionen gebraut wird, erweist sich als sehr lecker. Wenn Sie die Chance haben, probieren Sie unbedingt einen richtig aufgebrühten Tee.

Die meisten einfachen Leute haben weder das Wissen noch die speziellen Utensilien für eine solche Teezeremonie. Lassen Sie uns daher lernen, wie man Tee aufbrüht und dabei die Regeln so gut wie möglich einhält. Denken Sie daran, dass der endgültige Geschmack des gebrühten Tees stark von der Qualität und Temperatur des Wassers, den verwendeten Utensilien zur Zubereitung des Getränks und vielem mehr beeinflusst wird.

Wasser für Tee sollte einen milden Geschmack haben und keine Vielzahl von Verunreinigungen enthalten. Verwenden Sie am besten Trinkwasser in Flaschen oder gefiltert mit einem Haushaltsfilter. Die Wassertemperatur sollte für verschiedene Teesorten unterschiedlich sein. So benötigen schwarze und rote Sorten eine hohe Wassertemperatur - etwa 95 Grad, für andere Sorten eignet sich Wasser mit einer niedrigeren Temperatur.

Verwenden Sie zum Aufbrühen eines Getränks am besten eine Teekanne aus Keramik oder rotem Ton. Wenn dies jedoch nicht zur Hand war, können Sie eine gewöhnliche Steingut-Teekanne nehmen.

Das Verhältnis von trockenen Blättern zu Wasser kann variieren. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben ab. Kenner der Teezeremonie empfehlen jedoch die Einnahme eines Teelöffels Blätter pro 150 ml Wasser. Viele glauben jedoch, dass sich ein solches Getränk als zu stark herausstellt, sodass Sie einfach Ihrem Geschmack vertrauen können.

1. Den Wasserkocher mit kochendem Wasser erhitzen und gut abwischen.
2. Gib nun die trockenen Blätter in die Teekanne und streiche sie über den Boden.
3. Füllen Sie den Wasserkocher mit 2/3 Wasser und schließen Sie den Deckel.
4. Legen Sie ein Tuch auf den Deckel. Dadurch bleiben das Aroma und die ätherischen Öle des Tees erhalten.
5. Warte ein paar Minuten. Die genaue Dauer hängt von der Teesorte ab.
6. Wenn der Tee aufgebrüht ist, gießen Sie ihn in eine andere Schüssel, lassen Sie ihn nicht mit den Teeblättern. Sie können den fertigen Tee sofort in Tassen gießen.