Johannisbrot - was ist das?

Gesunde Ernährung gewinnt weltweit an Bedeutung. Mit ganz speziellen Produkten werden neue Rezepturen entwickelt, die für Menschen, die sich an die normale Küche halten, ungewöhnlich sind. Ein solches Produkt ist Johannisbrot. Was es ist und wie es verwendet werden kann, werden wir versuchen, diese Frage zu beantworten.

Was ist Johannisbrot

An den Südrändern des Mittelmeers wächst der Johannisbrotbaum, seine Früchte werden Johannisbrot genannt. Dieses süße Produkt sollte nicht in seiner üblichen Form verzehrt werden. Daher werden die Früchte vor der Zubereitung von Gerichten in der Sonne getrocknet. Danach bekommen unscheinbare Schoten einen süßlichen Nachgeschmack.

Bevor der Johannisbrotbaum Früchte trägt, wächst er 15 Jahre lang, daher gilt Johannisbrot als sehr wertvolles Produkt. Interessanterweise war es die Größe der Johannisbrotfrucht, die als offizielles Maß für Schmuck angenommen und Karat genannt wurde. Tatsache ist, dass alle Johannisbrotkerne genau die gleiche Größe und das gleiche Gewicht haben.

Glaubt man den enzyklopädischen Ausgaben, dann war es Johannes der Täufer, der den Hunger in der Wüste stillte. Daher wird Johannisbrot in Deutschland auch Johannisbrot genannt.

Der Geschmack von Johannisbrot ist dem süßen Kakaopulver sehr ähnlich, daher wird es bei der richtigen Ernährung als Ersatz für Schokolade verwendet. Johannisbrot wird zur diätetischen Ernährung von Übergewichtigen und Diabetikern empfohlen.

Nutzen und Schaden von Johannisbrot

Wir haben bereits festgestellt, dass Johannisbrot in gesunden Mahlzeiten verwendet wird. Darüber hinaus hat dieses Produkt gesundheitliche Vorteile. Es wird verwendet, um Hustenmittel, Medikamente zur Stärkung der Immunität sowie Mittel zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts herzustellen.

Zu den nützlichen Eigenschaften dieses Produkts gehören die folgenden:

• Johannisbrot ist reich an Antioxidantien, die den Körper verjüngen. Sie entfernen freie Radikale, die Hautzellen zerstören.
• Dieses Produkt enthält kein Koffein, das für einige Personengruppen schädlich ist. Daher können Johannisbrot-Gerichte und -Getränke von Menschen mit Bluthochdruck, schwangeren Frauen und Kindern konsumiert werden. Es ist bekannt, dass Johannisbrot keine Suchtmittel enthält. Ihre Abwesenheit verursacht einen starken Stimmungswandel bei einer Person. Johannisbrotgetränk enthält keine solchen Stoffe, im Gegenteil, es hat eine beruhigende Wirkung.
• Johannisbrot unterscheidet sich im Fettgehalt positiv von Kakao. Dieser Indikator für ein Johannisbrot ist 10-mal geringer. Aus diesem Grund gehört dieses Produkt zur Kategorie diätetisch und wird länger gespeichert. Da kein oxidierendes Fett vorhanden ist, können Lebensmittel lange Zeit nicht verderben.
• In geringer Menge enthält Johannisbrot Ballaststoffe, die zusammen mit Antioxidantien an der Entfernung von Schadstoffen aus dem Orgasmus beteiligt sind.
• Bei regelmäßiger Anwendung des Pulvers aus den Früchten dieser Pflanze sinkt die Cholesterinkonzentration im Blut, was eine hervorragende Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
• Das zubereitete Getränk aus Johannisbrot muss nicht mehr zusätzlich gesüßt werden, da dieses Pulver um ein Vielfaches süßer ist als Kakao. Es enthält natürliche Zucker, die nicht schädlich sind.
• Ersetzen durch Johannisbrot Synthetik Süßungsmittel reduzieren Sie den Hunger und reduzieren den Appetit.

Bei all den nützlichen Eigenschaften dieses Produkts können Sie Johannisbrot jedoch nicht ohne vorherige Rücksprache mit Ihrem Arzt verwenden. Johannisbrot kann bei übermäßigem Verzehr potenzielle Schäden verursachen. Um eine Allergiereaktion von Ihrem Körper zu vermeiden, fahren Sie ihn schrittweise.

Bedingungen, unter denen die Verwendung von Johannisbrot mit Vorsicht erfolgen muss, umfassen:

• Diabetes mellitus und eine starke Veränderung der Glukosekonzentration im Blut. Der Zuckeranstieg ist natürlich langsam, denn nur bei Johannisbrot natürliche Süßstoffe.
• Die Laktoseintoleranz beschränkt den Verzehr von Johannisbrot auf ein natürliches Getränk. Bei solchen Personen kann das Mischen dieses Produkts mit Milch zu Stuhlstörungen führen.
• Bei individueller Unverträglichkeit gegenüber großen Mengen Fructose.

Johannisbrot: Rezepte

Hausgemachte Süßigkeiten mit Johannisbrot. Einen Esslöffel Milch, 4 Esslöffel Johannisbrot, 10 g Butter und 1 Esslöffel Zucker bei schwacher Hitze erhitzen. Dadurch entsteht ein dicker Zuckerguss. Nehmen Sie nun Pflaumen, Datteln oder andere getrocknete Früchte und tauchen Sie sie in den Zuckerguss. Die Bonbons auf einem flachen Teller verteilen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Nach dem gleichen Rezept können Sie selbstgemachte Schokolade aus Johannisbrot herstellen, wenn Sie die vorbereitete Glasur in eine Form geben und im Kühlschrank einfrieren.

Johannisbrot trinken. 200 ml Wasser und 250 ml Milch in einem Topf mischen, 1,5 Esslöffel Johannisbrot dazugeben und auf schwache Hitze stellen. Die Mischung kochen, bis sie kocht, dabei ständig umrühren und vom Herd nehmen. Geben Sie nun einen Löffel Honig in das Getränk und kühlen Sie es etwas ab.