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3. Rosinen sind hinsichtlich des Gehalts an Vitamin A, C und Gruppe B führend unter den Trockenfrüchten. Sie wirken beruhigend auf das Nervensystem, verbessert den Schlaf und verbessert die Stimmung. Reich an Mikroelementen: Kalium, Chlor, Phosphor, Magnesium, ist es bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Sehstörungen angezeigt. Dunkle Rosinen enthalten mehr Eisen als helle; Sie sind nützlich bei niedrigem Hämoglobinwert, insbesondere bei Kindern und schwangeren Frauen. Nach Krankheiten und bei Vitaminmangel versorgen Rosinen den Körper mit Nährstoffen und stärken ihn. Pflaumen sind für ihre milde abführende Wirkung bekannt. Es reinigt den Darm, entfernt Giftstoffe und reduziert durch seinen hohen Ballaststoffgehalt das Hungergefühl. Trockenfrüchte werden durch Räuchern oder Trocknen hergestellt. Pflaumen enthalten viel Jod, Mangan, Eisen und Kupfer; Sie verbessern Stoffwechselprozesse. Kalium und Kalzium stärken in ihrer Zusammensetzung das Herz und die Blutgefäße. B-Vitamine sind bei körperlicher und geistiger Belastung angezeigt. Datteln enthalten viele Pektine, die den Körper von Schlacken, angesammelten Schwermetallen und Giftstoffen reinigen. Sie verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und den psycho-emotionalen Zustand. Trockenfrüchte enthalten nützliche Mikroelemente: Natrium, Aluminium, Kalium, Zink, Kobalt, Phosphor. Regelmäßiger Verzehr von Datteln hilft, den Blutdruck zu senken, Anstieg des Hämoglobins. Getrocknete Äpfel sind eine Quelle für Ascorbinsäure und Pektin. Das Produkt ist reich an Tannin, das die Durchblutung verbessert, Infektionen des Urogenitalsystems vorbeugt und die Durchblutung normalisiert. Getrocknete Äpfel enthalten viele Vitamine B, K, C. Das Produkt ist reich an Glukose und Fruktose. Ein Sud aus getrockneten Äpfeln lindert Fieber, lindert Durst und lindert Schwellungen. Neben der wohltuenden Wirkung auf den Körper haben Trockenfrüchte einen angenehmen Geschmack und Geruch. Kinder können sie anstelle von Süßigkeiten verwenden. Trockenfrüchte sollten wie jedes andere Lebensmittel in Maßen verzehrt werden. Es gibt auch Kontraindikationen für ihre Verwendung: Der hohe Kaloriengehalt von Trockenfrüchten schränkt den Verzehr bei jedem Grad an Fettleibigkeit ein. Der hohe Zuckergehalt dieser Produkte wird bei Diabetes nicht empfohlen. Es ist verboten, Trockenfrüchte während einer Verschlimmerung einer Zwölffingerdarmerkrankung oder eines Magengeschwürs zu essen. Wenn Sie allergische Reaktionen oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Arten von Trockenfrüchten haben, sollten diese ebenfalls vom Speiseplan ausgeschlossen werden. {!LANG-9b95b7a71f7d129837f8f18230a18906!}
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Leckere und süße Trockenfrüchte sollten nicht nur bei Diäten in Kilogramm gegessen werden. Die empfohlene Zufuhr beträgt nicht mehr als 200 Gramm pro Tag, bei Übergewicht nicht mehr als 100 Gramm. Es ist besser, die Gesamtmenge in 2-3 Dosen aufzuteilen. Morgens können Sie sie zu Brei oder Hüttenkäse hinzufügen oder mit Toast essen. Trockenfrüchte, die in der ersten Tageshälfte verzehrt werden, versorgen den Körper mit Kohlenhydraten, die ihn lange Zeit mit Energie versorgen. Mittags werden Trockenfrüchte zu Suppen, Aufläufen oder Gemüsesalaten hinzugefügt. Sie ergänzen den Nährwert von Gerichten und helfen, den Hunger zu stillen. Zum Abendessen oder als Nachmittagssnack können ein paar Datteln mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen eine komplette Mahlzeit ersetzen oder als gesunder Snack verwendet werden. Und wenn Sie vor dem Schlafengehen Lust auf etwas Süßes haben, erspart Ihnen eine kleine Handvoll Rosinen nächtliches Überessen. Den größten Nutzen für den Körper haben Mischungen verschiedener Trockenfrüchte. Alle Typen enthalten unterschiedliche nützliche Elemente. Durch ihre Kombination erhalten Sie alles, was für verschiedene Körpersysteme erforderlich ist. Vor dem Verzehr sollten sie unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend 5 Minuten in kochendem Wasser belassen werden. Die getrockneten Früchte quellen etwas auf und werden weicher, Sand und anderer getrockneter Schmutz bleiben im Wasser. Außerdem ist das Einweichen ein desinfizierender Vorgang; Auf der Oberfläche vieler Früchte befinden sich Parasiteneier. Um den Appetit zu reduzieren, trinken Sie vor dem Verzehr von Trockenfrüchten ein Glas Wasser. Dann langsam 2-3 Trockenfrüchte auflösen. Nach 10 Minuten verspüren Sie ein Sättigungsgefühl. Süße Trockenfrüchte können ein gesunder Ersatz sein Süßigkeiten . Sie müssen Ihr Kind schrittweise daran gewöhnen, beginnend mit 1-2 Stück pro Tag. Auf diese Weise können Sie Anzeichen einer allergischen Reaktion erkennen, wenn diese auf eine bestimmte Trockenfrucht auftritt. Aber auch nach vollständiger Einführung des Produkts in die Ernährung des Kindes sollten Sie nicht mehr als 5-7 Stück Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Datteln oder eine kleine Handvoll Rosinen pro Tag geben. Nach dem Essen empfiehlt sich die Gabe von Wasser oder ungesüßtem Tee. Was die Altersbeschränkungen betrifft, empfehlen Kinderärzte die Einführung von Trockenfrüchten ab einem Alter von 11 Monaten. Das erste, was das Baby probieren darf, sind getrocknete Äpfel, Birnen und Kirschen. Daraus werden Kompotte zubereitet, zu Brei gegeben und Abkochungen zubereitet. Alle Vitamine bleiben im Sud erhalten und sind daher besonders für Kinder von Nutzen. Für die Abkochung die gewaschenen Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch umwickeln und 2-3 Stunden ruhen lassen. Nach 2 Jahren kann ein Kind Hüttenkäse mit gehackten getrockneten Aprikosen und Backwaren mit Rosinen zubereiten.

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Im Sommer können Sie Trockenfrüchte aus saisonalen Früchten zubereiten und sind von der Reinheit und Qualität des Produkts überzeugt. Wählen Sie zum Trocknen leicht unreife Früchte aus; Zu reife verderben schnell. Zunächst werden sie in Scheiben oder Stücke geschnitten oder im Ganzen verwendet. Sie können Früchte in der Sonne oder auf dem Herd oder Ofen trocknen. Es können spezielle Trockner verwendet werden. Die optimale Temperatur für die Verarbeitung getrockneter Aprikosen und Pflaumen beträgt 70 Grad; Äpfel und Birnen benötigen eine höhere Temperatur, mindestens 80 Grad. Beim Trocknen kann die Temperatur schrittweise erhöht werden. In warmer Luft trocknen die Stücke aus, dann wird überschüssiges Wasser entfernt, woraufhin die eigentliche Trocknung beginnt. Wenn ein Ofen verwendet wird, werden die Scheiben in einer Schicht auf Backpapier oder Tuch ausgelegt und auf einen Rost gelegt. Beim Trocknen werden die Scheiben gewendet, damit das Produkt gleichmäßig gart. Es ist wichtig, für einen konstanten Luftstrom zu sorgen. Die Garzeit hängt von der Sorte und dem Feuchtigkeitsgehalt der Scheiben ab. Die Bereitschaft wird durch Drücken überprüft: Wenn kein Saft austritt, ist das Produkt fertig. Sollen Obstscheiben in der Sonne getrocknet werden, werden sie zunächst im Schatten im Durchzug ausgelegt. Anschließend werden die Schalen mit den Stücken in die Sonne gestellt und 5-6 Tage aufbewahrt. Es ist praktisch, an Seilen aufgereihte Apfel- und Birnenscheiben zu trocknen, die in einem belüfteten Bereich aufgehängt werden. Dieses Trocknen dauert 2-3 Wochen, aber die resultierenden Apfelscheiben behalten alle nützlichen Substanzen. SONY DSC Bewahren Sie zubereitete Trockenfrüchte in Leinenbeuteln oder Gläsern mit Deckel auf. Sie können solche Beutel nicht neben Gewürzen oder Kräutern platzieren, da diese den Geruch aufnehmen. Eine nahrhafte Mischung aus Trockenfrüchten und Honig hilft, die Herzfunktion zu normalisieren. Wenn sie auf nüchternen Magen verzehrt werden, fördern sie die richtige Verdauung und Reinigung des Körpers. Das Rezept für die Mischung stammt aus der Antike, weshalb sie auch Hippokrates-Paste genannt wird. Für die Zubereitung benötigen Sie 100 g Feigen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Walnüsse und 30 g Honig. Wenn Sie eine größere Menge Paste benötigen, erhöhen Sie die Zutaten proportional. Zunächst werden alle Trockenfrüchte unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet. Die Zutaten in einer Mixerschüssel vermischen und mahlen. Die fertige Paste wird im Kühlschrank aufbewahrt und 1 TL verzehrt. 3 mal am Tag. Der besondere Wert von Trockenfrüchten für den Körper besteht darin, dass sie natürliche Vitamine enthalten, die tiefgreifend, aber sanft auf den Körper einwirken. Vorheriger Artikel „Sie wurden identifiziert!“: So erkennen Sie einen Manipulator Nächster Artikel 7 Hauptfaktoren, die Beziehungen ruinieren Ähnliche Artikel Die unbestreitbaren Vorteile von Erdbeeren

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