Shanezhka mit Kartoffeln: Meisterklasse mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Jeder liebt Backwaren. Vor allem eines, das im Mund zergeht und die Zunge verwöhnt. Es scheint, dass so etwas nur von einem großartigen Koch oder einem professionellen Koch gemacht werden kann. Aber nein. Verwenden Sie einfach das folgende Rezept und jeder wird von Ihrem Können begeistert sein.
Inhalt
Shanezhka mit Kartoffeln kochen
Shanezhka mit Kartoffeln ist ein sehr leckeres Gericht, das Sie und Ihre Lieben sicherlich mögen werden. Es ist einfach zuzubereiten und alle Zutaten sind sehr günstig. Um Shanezhki zu backen, müssen Sie den Hefeteig nicht kneten und warten, bis er aufkommt. Hier ist alles viel einfacher und buchstäblich unterwegs erledigt.
Im Grunde ist Shanezhka ein Kartoffel-Käsekuchen mit der Füllung, die Ihnen am besten schmeckt.
Zutaten zum Kochen von Shanezhka
Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie die folgenden Lebensmittel zubereiten.
Für Shanezhka:
- Kartoffeln 400 g;
- 2 Eier, eines für den Teig, das andere zum Einfetten;
- ½ Teelöffel Salz;
- Mehl 4 Esslöffel mit kleiner Rutsche;
- ein Bündel Grüns;
- Käse 100 g
Sie können eine Shanezhka mit allem füllen. Sowohl Fleisch als auch Schinken, Hackfleisch. Sie können sie nach Belieben pflanzlich machen. Allerdings habe ich Hähnchenbrust verwendet.
Die Füllung erfordert also:
- zwei mittelgroße Zwiebeln, ich hatte keine, ich habe 4 kleine genommen;
- Mayonnaise (Sauerrahm) 2 Esslöffel;
- eine Knoblauchzehe;
- 1 Hähnchenbrust;
- Pflanzenöl;
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack;
- Sie können weitere Pilze hinzufügen, nach Belieben
Shanezhka Kochprozess Schritt für Schritt
- Zuerst die Kartoffeln zum Kochen bringen.
- Beginnen Sie nun mit dem Füllen. Denn mit dem Abkühlen fällt es Ihnen leichter, weiterzuarbeiten. Die Brust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie mehr Öl hinzu, damit die Brust nicht austrocknet. Ein paar Minuten braten. Ich werde mit Ihnen einen kleinen Trick teilen. Um die Brust in noch kleine Würfel zu schneiden, legen Sie sie zehn Minuten vorher in den Gefrierschrank. Während dieser Zeit friert es leicht, aber nicht durch. In diesem Zustand ist es bequem, es zu schneiden, das Fleisch wird nicht abblättern oder verschmieren.
- Während die Brust gebraten wird, die Zwiebel hacken und zum Fleisch geben. Bei schwacher Hitze drei Minuten braten.
- Sobald die Zwiebel goldbraun ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu, gepresst durch eine Knoblauchpresse oder fein gerieben. Eine weitere Minute kochen. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, gut mischen. Die Füllung zum Abkühlen auf einen Teller geben.
- Während der Zubereitung der Füllung waren die Kartoffeln bereits gekocht. Jetzt müssen Sie es wie bei Kartoffelpüree kneten, ohne Wasser oder Milch zu verwenden. Es sollten nur zerknitterte Kartoffeln sein.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und das Ei, das Mehl und die fein gehackten Kräuter dazugeben.
- Alles gut vermischen, man erhält eine Art Teig. Etwas abkühlen lassen.
- Außerdem werden aus dem Teig Klumpen gebildet. Ihre Größe hängt davon ab, wie groß Sie machen möchten. Je größer der Klumpen, desto größer der Kuchen.
- Bereiten Sie ein Backblech vor. Mit Pergamentpapier abdecken und gut mit Öl einfetten. Aus den Klumpen mittelgroße Kuchen mit einer kleinen Vertiefung in der Mitte formen.
- Jeder Kuchen wird mit einem geschlagenen Ei bestrichen. Mayonnaise oder Sauerrahm wird auf das Ei gelegt. Haben Sie keine Angst, so viele wie möglich zu platzieren. Davon hängt die Saftigkeit der Shanezhka ab. Der Einfachheit halber können Sie die Füllung auch sofort mit Sauerrahm (Mayonnaise) mischen und in dieser Form auslegen.
- Dann die Füllung.
- Und im letzten Schritt wird alles reichlich mit geriebenem Käse bestreut.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und lassen Sie sie zwanzig Minuten lang kochen.
Guten Appetit.
