3 meilleures salades de morue

La morue est très savoureuse et assez commune. Vous pouvez presque tout faire avec : cuire, frire, bouillir. Son goût est toujours beau. Et il y a aussi un aspect important, ce poisson est abordable. Dans cet article, nous allons vous montrer trois options de salades qui conviendront à la fois aux tables de tous les jours et aux fêtes.

Salade de foie de morue classique

Pour cuisiner, vous avez besoin des produits suivants :

• concombre frais 1 pc;
• concombre mariné 2 pcs;
• boîte de foie de morue en conserve;
• tomate 1 pièce;
• pommes de terre 3 mcx (taille moyenne);
• oeuf 3 pièces;
• 1/2 boîte de pois;
• oignons verts au goût;
• verts 1 bouquet;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre, les œufs. Refroidir.
2. Ensuite, tous les ingrédients sont coupés en lanières ou en cubes, si désiré, et disposés en couches : pommes de terre, œufs, concombre mariné, petits pois, oignons verts et une dernière couche de foie de morue.
3. N'oubliez pas d'enrober de mayonnaise à travers la couche.
4. La tomate et le concombre sont coupés en tranches et disposés autour de la salade pour la décoration.

Recette classique de salade de morue

Pour cuisiner il vous faudra :

• filet de cabillaud 600 g (peut être remplacé par des conserves);
• carottes 1 pièce (grande);
• champignons marinés 300 g;
• petits pois en conserve 1/2 boîte;
• fromage 150 g;
• Mayonnaise pour faire le plein.

Préparation:

1. Les œufs et les carottes sont bouillis et refroidis.
2. La morue est bouillie et refroidie.
3. Le poisson bouilli (nourriture en conserve) est pétri à la fourchette et placé au fond du saladier.
4. Les champignons sont coupés dans la couche suivante. Graisser le dessus avec de la mayonnaise.
5. Ceci est suivi d'une couche de carottes râpées (ou coupées en fines lamelles).
6. Une couche d'œufs durs, râpés sur une râpe grossière. Lubrifié avec de la mayonnaise.
7. Le fromage est frotté et saupoudré sur la dernière couche.

Vous pouvez décorer la salade à votre guise, en utilisant les légumes verts et les ingrédients inclus dans la composition.

salade prêt. Il reste peu à faire. Laissez infuser une demi-heure dans un endroit frais et peut être servi.

Salade de morue au concombre

Pour cuisiner il vous faudra :

• foie de morue 250 g;
• deux concombres;
• un tas de légumes verts;
• deux oeufs;
• feuilles de laitue;
• graines de sésame;
• sel, poivre au goût;
• jus de citron (fraîchement pressé) à soupe

Préparation:

1. Les concombres, le foie de morue et les œufs sont coupés en petits cubes.
2. Le sésame est légèrement frit dans une poêle et ajouté au reste des ingrédients.
3. Les verts sont finement hachés et versés sur le reste.
4. Tous les ingrédients sont transférés dans un saladier. Salez et poivrez, assaisonnez de jus de citron et remuez.
5. Couvrir la salade et laisser infuser environ une heure.
6. La salade est servie fraîche, disposée sur des feuilles de laitue.