Comment cuisiner de la merde

Cet assaisonnement est connu de beaucoup. Ils le mangent avec presque tout : boulettes, viande, pain noir, bacon, etc. De plus, il est très facile à préparer et bon marché. La sévérité de l'assaisonnement peut être ajustée, de sorte que vous puissiez répondre à toutes les préférences gustatives.

Merde de cuisine

À cuisiner l'assaisonnement « raifort » nécessitera les produits suivants :

• tomates mûres, rouges 1 kg;
• ail 40 g;
• raifort 60 g;
• cuillère à café de sel;
• sucre 2 cuillères à café

C'est très simple à préparer, il suffit de suivre ces conseils :

1. Passer les tomates dans un hachoir à viande et les mettre dans un plat préparé.
2. Passez l'ail dans un presse-ail ou râpez-le sur une râpe fine et ajoutez-le aux tomates.
3. Passer le raifort dans un hachoir à viande. Ajouter au reste.
4. Ajouter le sucre, le sel. Remuer et l'assaisonnement est prêt.

Une fois que tout est fait, transférez l'assaisonnement dans un récipient en verre (pot) et conservez au réfrigérateur. Il est stocké longtemps.

Raifort pour l'hiver

Bien sûr, en été, vous pouvez toujours enrouler beaucoup de tomates avec du raifort et avoir un assaisonnement frais à chaque fois. La seule chose est que, bien qu'il soit stocké pendant longtemps, il ne dure toujours pas éternellement. Et en hiver, j'ai aussi envie de manger de la merde. Et c'est tout à fait possible. Vous avez juste besoin de bien le cuisiner.

Commençons par l'essentiel. Pour que l'assaisonnement se conserve longtemps et ne se détériore pas, il doit être enroulé dans des bocaux. Mais avant cela, ils doivent être préparés :

1. Sélectionnez les canettes selon la taille qui vous convient.
2. Ensuite, vérifiez-les pour les éclats et les fissures.
3. Après s'être assuré qu'il n'y a pas de défauts, lavez bien les pots, séchez-les.
4. Maintenant, ils doivent être stérilisés. Il y a plusieurs façons de le faire : cuire à la vapeur au bain-marie, ou chauffer les bocaux au four.

La même chose est faite avec les couvercles.

Une fois les banques préparées, vous pouvez commencer à cuisiner l'assaisonnement lui-même, pour cela, vous avez besoin des produits suivants:

• tomates rouges 3 kg;
• oignons 1 kg (couleur au choix, avec du rouge ce sera moins piquant) ;
• poivron 1 kg (rouge);
• sucre 4 cuillères à soupe;
• raifort 150 g;
• ail 500 g;
• vinaigre de table 4 cuillères à soupe

L'assaisonnement est préparé comme suit :

1. Les oignons, l'ail, les poivrons sont pelés et lavés.
2. Les tomates sont pelées et hachées. Vous obtiendrez une purée liquide. Pour faciliter le retrait de la peau, versez de l'eau bouillante dessus.
3. Les oignons, l'ail et le raifort sont également passés dans un hachoir à viande.
4. Broyer le poivre à l'aide d'un mixeur ou du même hachoir à viande.
5. Placer tous les ingrédients dans une casserole de taille appropriée et remuer.
6. Mettre à feu moyen et cuire en remuant de temps en temps, en portant à ébullition.
7. Versez ensuite l'assaisonnement obtenu dans les bocaux. Retournez-les sur les couvercles, couvrez avec une couverture. Et laissez-les refroidir comme ça.
8. Une fois les boîtes de conserve refroidies, vérifiez qu'elles ne sont pas fissurées et que les couvercles sont gonflés. Si de tels problèmes ne surviennent pas, vous pouvez les abaisser dans la cave ou sous terre. Ou simplement réfrigérer.