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- Les céréales sont une excellente source de fibres, nécessaires aux processus métaboliques normaux du corps. Sous l'influence des fibres, les graisses sont décomposées et la concentration de cholestérol diminue. Les céréales en contiennent beaucoup vitamines , appartenant au groupe B, oligo-éléments calcium et magnésium. La liste des ingrédients des barres comprend presque toujours des noix, qui contiennent de nombreux acides gras polyinsaturés qui ont un effet positif sur la santé et l'apparence. Les fruits secs contiennent également beaucoup de vitamines, qui sont généralement incluses dans les composants de la barre. Le processus de digestion du muesli prend beaucoup de temps. Pour cette raison, vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. Le muesli contient à la fois des glucides à action rapide et à action lente, vous ne subirez donc pas de pics soudains de glycémie. Les barres de muesli peuvent devenir un substitut aux produits nocifs collations et supprimez l'envie de sucreries. La base de toute barre muesli est constituée de céréales sous forme céréales . En plus d'eux, ils doivent inclure des additifs - fruits secs, noix, baies séchées, etc. Barres portein aux fruits secs Malgré toutes leurs qualités bénéfiques, certains types de barres sont tout de même à éviter. Cela s'applique principalement aux barres chocolatées ou enrobées de chocolat, au miel ou aux graisses et aux flocons de noix de coco. Tous ces compléments apportent des calories supplémentaires, qui ne contribuent pas à l’amaigrissement. Les barres de muesli sont riches en calories. Certains de leurs types contiennent jusqu'à 500 kcal pour cent grammes de produit. Si du sucre, du miel ou du chocolat est ajouté à la barre, la teneur en calories augmente encore plus. Avant de vous lancer dans la préparation de barres granola maison, vous devez choisir les ingrédients. Par exemple, à la place du beurre, vous pouvez prendre de la purée de fruits. Dans ce cas, la barre aura un goût délicat et un arôme agréable. La règle principale est de maintenir les proportions. Pour le reste, vous pouvez remplacer les céréales par des mélanges, les graines par des noix et compléter le tout avec vos fruits secs préférés. m2
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Placez 250 g de flocons d'avoine, 4 grandes cuillères de graines de citrouille et de tournesol pelées, 2 grandes cuillères de graines de sésame et 50 g de raisins secs jaunes et noirs dans un grand bol. Coupez 100 g de dattes et d'abricots secs en petits morceaux en retirant les pépins des dattes. Mélangez maintenant les deux parties. Mixez 150 g de fraises et de mûres et passez-les au tamis. Râper une pomme moyenne et mélanger avec la purée de baies. Ajoutez la masse obtenue au reste du mélange. A part, mélangez 70 g de miel et 60 g de beurre et faites chauffer à feu doux pour former un sirop. Incorporer les autres ingrédients.
Mettez maintenant du papier sulfurisé dans le moule et placez-y le mélange préparé en le compactant bien. Mettez le moule au four et faites cuire à 150 degrés pendant environ 30 minutes.
Refroidissez la barre finie. Versez ensuite le chocolat pré-fondu et réfrigérez plusieurs heures.
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