Miel de pissenlit

Les pissenlits peuvent être trouvés au printemps sur n'importe quel champ, route, jardin. Beaucoup les considèrent comme une simple mauvaise herbe, mais peu savent que la fleur de soleil est très utile. Les pissenlits sont activement utilisés dans le domaine de la cosmétologie, ils sont ajoutés à certains médicaments. Et aussi du miel très savoureux et sain est obtenu à partir de ces fleurs.

Les bienfaits du miel de pissenlit

D'habitude mon chéri se produit naturellement avec l'aide des abeilles. Mais les pissenlits sont amers, alors les abeilles volent autour d'eux, et le miel est fabriqué par les humains. On l'appelle aussi pissenlit confiture ou sirop de pissenlit. Il est consommé sous sa forme pure, ou ajouté au thé à la place du sucre.

Il est utile pour :

• arthrite;
• scorbut;
• ostéochondrose;
• bronchite;
• lithiase urinaire;
• maladies de la vésicule biliaire et du foie;
• constipation chronique;
• hépatite;
• cholécystite;
• maladies cardiovasculaires;
• l'asthme bronchique.

Mon chéri pissenlit renforce le système immunitaire grâce à la vitamine C incluse dans sa composition.Il est recommandé de le consommer pour les rhumes et les maladies infectieuses. On pense que la friandise a des propriétés antibactériennes et aide à la récupération rapide du foie et de la bile, des poumons après la maladie. De plus, le miel de fleurs jaunes aide à soulager les boutons de fièvre sur les lèvres.

recette miel de pissenlit

Option lumière

De quoi as-tu besoin:

• litre pot de fleurs;
• un demi-litre d'eau;
• quelques citrons;
• 800 g de sucre semoule.

Comment faire:

1. Faire tremper les pissenlits dans l'eau pendant 24 heures.
2. Presser, verser un demi-litre d'eau, porter à ébullition, cuire un quart d'heure.
3. Ajouter les agrumes hachés et porter à ébullition.
4. Laissez le mélange pendant une journée, filtrez.
5. Ajouter le sucre cristallisé et cuire pendant 2-3 heures jusqu'à consistance visqueuse.

Recette rapide de miel

De quoi as-tu besoin:

• 350 fleurs ;
• deux verres d'eau;
• 4,5 verres de sucre cristallisé.

Comment cuisiner:

1. Versez les fleurs avec de l'eau et faites cuire pendant quelques heures.
2. Jetez le mélange sur une étamine, essorez.
3. Mélanger le liquide préparé avec du sucre cristallisé, cuire 9 minutes après ébullition.
4. Conserver dans un bocal bien roulé dans un endroit frais.

Confiture sans cuisson

De quoi as-tu besoin:

• un kilo de pissenlits;
• 1,5 kg de sucre cristallisé.

Comment cuisiner:

1. Broyez les fleurs avec un mixeur, ou hachez-les.
2. Mélanger avec du sucre cristallisé.
3. Insistez pendant trois jours en remuant de temps en temps.
4. Après le temps imparti, étaler dans des bocaux propres, bien fermer avec des couvercles.
5. Laisser à l'envers pendant 12 jours.
6. Le miel est conservé au réfrigérateur.

Miel de pissenlit

Ce qui est nécessaire :

• 1,5 kg de fleurs ensoleillées ;
• 2,5 kg de sucre cristallisé;
• coupler citrons.

Comment cuisiner:

1. Versez les pétales de pissenlit avec quelques litres d'eau, laissez reposer 24 heures.
2. Filtrer, presser les fleurs.
3. Verser le citron dans le liquide le jus et ajouter le sucre.
4. Cuire jusqu'à épaississement.
5. Disposer le miel dans des pots stérilisés, conserver au frais.

Miel version froide

De quoi as-tu besoin:

• un kilogramme de pissenlits;
• quelques kilogrammes de sucre cristallisé.

Comment faire:

1. Mettez les couches dans un bocal de trois litres : fleurs, sucre cristallisé, la dernière couche doit être du sucre.
2. Tassez les couches, fermez le bocal.
3. Laissez le tout au soleil pendant 14 jours pour fermenter.
4. Après le bon moment, filtrer et mettre en bocaux.