Les avantages et les inconvénients du poivron

Le piment doux est utilisé dans la recette d'un grand nombre de délices culinaires, souligne parfaitement le goût des plats de viande, se marie bien avec presque tout. Saviez-vous que manger des poivrons est non seulement délicieux, mais aussi très sain ? Cet article vous expliquera à quel point les poivrons sont utiles et nocifs.

Les bienfaits du poivron

Ce légume contient un grand nombre de substances diverses utiles pour notre corps. C'est vraiment une bombe vitaminée. Et plus précisément:

• tout connu vitamines, surtout beaucoup de C;
• oligo-éléments - potassium, phosphore, zinc, iode, fer.

Il faut cependant noter que les plus riches vitamine C - fruits jaunes. La quantité de vitamine C qu'ils contiennent est capable de saturer le corps avec cet élément jusqu'à 5 jours, avec l'utilisation d'un seul légume à la fois. Veuillez noter que la concentration la plus élevée de cette vitamine est contenue dans les cellules du piment près de la tige, juste l'endroit que les ménagères jettent le plus souvent.

Effet positif sur le corps en mangeant du poivron:

• prévention de la carence en fer;
• stimulation de l'immunité;
• améliorer le travail du système cardiovasculaire;
• lutter contre la mauvaise humeur, la perte d'énergie ;
• normalisation du tube digestif;
• stimulation du métabolisme, en conséquence - perte de poids;
• réduire le risque de maladie pulmonaire, ce qui est particulièrement important pour les fumeurs;
• prévention des maladies rénales;
• renforcer les cheveux et les ongles;
• thérapie préventive des organes de la vision;
• soulagement des conditions pendant le stress;
• la teneur minimale en calories n'est que de 27 calories dans les fruits rouges, encore moins dans les verts;
• riche glucides et fibres, avec une quantité minimale de protéines et de graisses - utiles pour calculer la composition des aliments B / W / U;
• prévention des convulsions et renforcement des muscles en général;
• agent anti-inflammatoire;
• aide à accélérer la régénération de la peau;
• régule les niveaux de sucre;
• prévention du développement tumeurs cancéreuses;
• abaisser la pression artérielle;
• prévention des formations caillots sanguins.

Le mal du poivron

Je tiens à préciser immédiatement que les poivrons sont utiles - c'est sans ambiguïté. Bien sûr, il existe un certain nombre de contre-indications qui doivent être prises en compte lors de la construction de votre alimentation quotidienne. Soit dit en passant, les restrictions dépendent directement de l'état de santé. Ce légume ne nuira pas à un corps en parfaite santé.

N'incluez pas une obsession fanatique pour le poivre, utilisez le produit à bon escient.

Contre-indications à l'utilisation d'un légume bulgare :

• maladie cardiaque - ischémie et troubles du rythme;
• ulcère;
• gastrite;
• épilepsie;
• excitabilité rapide du système nerveux central;
• les hémorroïdes;
• maladie rénale chronique;
• maladies du foie;
• réaction individuelle au produit.

Si vous vous trouvez dans la liste ci-dessus, assurez-vous de vérifier auprès de votre médecin la possibilité d'utiliser ce légume.

Achetez des légumes uniquement dans les points de vente officiels et en saison. Ceci est très important, car le poivre a la capacité de stocker les nitrates. Par conséquent, il vaut mieux éviter les beaux produits étrangers. Il est préférable de cultiver ce légume vous-même pour être sûr de sa qualité.

Seuls les poivrons frais sont les plus utiles. Lors du traitement thermique, plus de 60% des micro-éléments utiles se décomposent. Et les poivrons cuits au four peuvent faire beaucoup de mal. Par exemple, après le four, des substances y sont synthétisées qui contribuent au développement des caries.

Poivre bulgare pendant la grossesse

Bienfaits du poivre pour les femmes enceintes :

• élimination des spasmes musculaires;
• concentration accrue de l'attention;
• renforcer le système immunitaire;
• établissement du tube digestif;
• sang éclaircissant;
• élimination des toxines et des toxines du corps;
• suppression de la tension nerveuse;
• lutter contre l'insomnie.

Comme contre-indications - toutes la même liste indiquée un peu plus tôt. Ainsi, pour le corps sain de la femme enceinte, qui consomme tous les produits avec modération (la dose journalière autorisée de ce légume est de 150 g), le poivre est indiqué en usage obligatoire.

Soit dit en passant, ce produit conserve parfaitement ses qualités après congélation. Et vous devez bien congeler les poivrons comme suit:

1. Sélectionnez des fruits appropriés. Ils doivent être frais et suffisamment fermes. Aucun signe de pourriture ou de détérioration. Il est préférable de mettre des fruits mous sur des blancs.
2. Lavez le poivron, séchez-le, retirez les graines et la tige.
3. Si vous voulez congeler en morceaux, hachez-les.
4. Placez les fruits sur un plateau et placez-le au congélateur.
5. Remuez les poivrons toutes les 30 minutes pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres ou à la poêle.
6. Une fois complètement congelé, verser dans un sac, nouer et placer dans le compartiment congélateur.