Les bienfaits des carottes ordinaires

L'un des légumes les plus populaires de la cuisine russe est la carotte. Il est consommé cru, ajouté à divers plats et extrait du jus de légumes-racines. Une telle utilisation généralisée s'explique non seulement par le goût agréable de la plante-racine, mais aussi par ses bienfaits pour le corps.

Les bienfaits des carottes

Un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines précieux font partie des constituants des carottes. Par exemple, en consommant des carottes, une personne peut reconstituer les besoins quotidiens de son corps en carotène, ce qui est nécessaire au maintien de la santé oculaire et contribue au maintien de la santé oculaire. Le manque de vitamine A, comme on l'appelle aussi carotène, entraîne une sécheresse des membranes oculaires et une perturbation de la membrane muqueuse.

En consommant régulièrement des carottes, vous pouvez maintenir votre défense immunitaire au bon niveau, car le produit contient de nombreux nutriments précieux. Les carottes sont recommandées pour être consommées lors des exacerbations saisonnières du rhume, lorsque le corps a particulièrement besoin de vitamines.

Il est très utile de manger des carottes pour les personnes qui ont reçu un diagnostic de diabète. La raison en est l'abondance de fibres, qui ralentit l'absorption du glucose. Dans ce cas, les carottes doivent être consommées bouillies, car la concentration d'antioxydants dans le légume bouilli est plus élevée.

Avec l'inclusion régulière de ce légume dans le menu, le métabolisme revient à la normale. Le corps est nettoyé des dépôts de toxines, les toxines sont éliminées. Il est utile de manger des carottes pour le travail du muscle cardiaque. Il aide à éliminer le cholestérol nocif du corps et il est donc recommandé de le manger afin de prévenir les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Pour rendre vos carottes plus bénéfiques, il est préférable de les manger crues.

Certains scientifiques sont convaincus que les carottes aident à prévenir l'apparition et le développement du cancer. Cela est dû à la présence du pesticide falcarinol dans les carottes, qui aide à faire face aux tumeurs cancéreuses. À cet effet, le jus de carottes est très efficace.

La forte concentration de fibres rend le légume racine nécessaire pour améliorer l'activité intestinale et, en général, pour le tube digestif. En cas de consommation constante de carottes, une personne ne souffrira pas d'hémorroïdes ou de constipation. L'utilisation de ce légume est bénéfique pour le bon fonctionnement du système excréteur et du foie, car il a un effet diurétique et cholérétique.

Il est utile d'utiliser des carottes dans la vieillesse, car elles contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur les activités cerveau et l'amélioration de la mémoire. Les carottes crues ont des effets anti-inflammatoires ou antimicrobiens. Par conséquent, il est recommandé de le manger en présence de maladies de la cavité buccale. Il aide à éliminer l'inflammation des gencives et traite les saignements. Il y a beaucoup de fer dans les carottes, il est donc recommandé de l'utiliser pour l'anémie.

Dommage pour les carottes

Dans la plupart des cas, l'utilisation de ce légume n'apporte rien de nocif. Un effet négatif ne peut se manifester qu'avec l'abus d'un légume et de son jus. Dans de telles circonstances, une personne développe une teinte jaune de la peau, une léthargie, une faible efficacité, des douleurs à la tête et la nausée... En effet, chez certaines personnes, le foie est incapable de faire face à la forte concentration de carotène entrant dans le corps.

De plus, vous ne pouvez pas manger beaucoup de légumes pour certaines pathologies de l'estomac et du tractus gastro-intestinal, par exemple les ulcères d'estomac, les maladies intestinales et la gastrite.

Contre-indication des carottes

Comme vous pouvez le constater, le légume-racine apporte bien plus d'avantages que d'effets nocifs. Néanmoins, nous formulerons une liste de contre-indications pour ce légume racine :

• Aggravation des ulcères d'estomac.
• Intolérance individuelle.
• Réactions allergiques.
• Inflammation de l'intestin grêle.

Carottes pendant la grossesse

La composition variée du légume racine d'orange le rend utile en attendant le bébé. Les carottes sont particulièrement bénéfiques en raison de la forte concentration d'éléments tels que le fluor et le potassium. Ce dernier est nécessaire au bon fonctionnement du cœur et le fluorure est bénéfique pour le tissu osseux. Lorsque les carottes sont régulièrement consommées pendant les mois de grossesse, le fluorure est impliqué dans la formation des os du fœtus.

Les femmes enceintes souffrent souvent d'un manque d'hémoglobine et d'une anémie qui se développe dans ce contexte. Avec l'inclusion constante de carottes dans l'alimentation, vous ne pouvez pas vous soucier de votre santé. Les carottes maintiendront le niveau d'hémoglobine au niveau approprié et la menace d'anémie disparaîtra.

Les nutritionnistes conseillent de manger des légumes-racines, qui ont une peau rouge vif. Dans ces fruits, la teneur en nutriments est plus élevée. Et pour qu'elles soient mieux absorbées par le corps, les carottes doivent être utilisées en combinaison avec de la crème sure ou avec huile légume, car ils dissolvent la vitamine A.

Boire le jus de carottes est recommandé aux femmes qui, en attendant le bébé, sont confrontées à des boutons et des éruptions cutanées. Le nectar de carotte fraîchement préparé profite au pancréas.

Pour les femmes enceintes, le jus de carotte peut être consommé non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme remède. Par exemple, instiller du jus frais de ce légume dans le nez aide à faire face à l'apparition d'un rhume. Le jus de carotte dilué en deux avec de l'eau est utilisé pour se gargariser avec le rhume pour soulager la maladie. Le jus de carotte au miel aidera à faire face à la bronchite.

La combinaison de carottes et d'huile végétale aidera à éliminer les protéines dans votre urine. Avec les hémorroïdes, qui apparaissent souvent pendant la grossesse, il est nécessaire de manger une portion de salade de carottes à jeun ou de boire une infusion de fanes de carottes dans la journée. Et l'infusion de graines de carotte aidera à normaliser pression artérielle.

Carottes pour les enfants

Les bébés commencent à donner des plantes-racines dès leur plus jeune âge. Par exemple, à partir de 8 mois, des carottes sont données au bébé sous forme de purée de pommes de terre en complément alimentaire. À un âge plus précoce, le système digestif du nourrisson n'est pas encore capable de faire face aux carottes en raison de son imperfection. Après tout, la purée de carottes a un goût spécifique et contient beaucoup de fibres, ce qui est lourd de diarrhée.

Les carottes peuvent être données à l'enfant sous forme de purée ou de jus pressé de légume-racine. À un âge plus avancé, les carottes sont ajoutées aux soupes de légumes, elles font une casserole avec du fromage cottage, ou elles sont incluses dans des ragoûts de légumes ou des purées de légumes mélangés. Compte tenu de la teneur en calories des carottes, la quantité optimale d'aliments pour bébés sera d'environ 30 g de produit par jour.