Jus de courgettes insolites

Les courgettes se retrouvent souvent sur nos tables frites ou cuites au four. Une variété de plats en sont préparés - ragoût de légumes, salades d'hiver et même des crêpes. Mais peu de gens connaissent le jus des courgettes.

Les bienfaits du jus de courgette

En tant que légume entier, et le jus de celui-ci ont une composition chimique riche. Il contient une large gamme de vitamines, dont l'acide ascorbique, le rétinol, les vitamines B, ainsi que de nombreux micro- et macroéléments, les pectines. De plus, une boisson saine a une faible teneur en calories et un faible indice glycémique. Ces qualités rendent le jus de courge utile pour le diabète et ceux qui veulent rester maigres.

La boisson aux courgettes a un effet positif sur le système digestif. Il aide à améliorer la digestion et a un effet laxatif. Ceci est facilité par une plus grande quantité de pectine, qui aide à éliminer les toxines et les toxines accumulées. Il est particulièrement utile de consommer une boisson aux courgettes lors d'un régime et à un âge avancé, lorsque des problèmes digestifs sont importants.

Grâce à son effet diurétique, le jus de courge réduit le risque de formation d'œdème, stimule la fonction rénale et normalise l'équilibre eau-sel. Il est également utile pour l'activité du muscle cardiaque, car il réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le corps.

Autres bienfaits pour la santé du jus de courge :

• Calme le système nerveux et aide à retrouver la force.
• Soigne la peau, rajeunit et donne un aspect sain.
• Favorise le péristaltisme et améliore le processus de digestion, normalise la microflore dans les intestins.
• Il nettoie le corps grâce à son effet diurétique.
• Aide réduire le poids corporel en raison du nettoyage des intestins et de l'effet diurétique.
• Convient pour l'alimentation complémentaire petits enfants puisqu'il n'appelle pas réactions allergiques et a un goût neutre.
• Renforce les défenses immunitaires et normalise le métabolisme, ce qui est utile lors des rhumes saisonniers.

Les méfaits du jus de courgette

En soi, le jus de courge n'est pas capable de nuire à la santé humaine, mais il existe néanmoins certains facteurs en présence desquels il est préférable de limiter la quantité de ce jus ou de le refuser complètement. Par exemple, n'en abusez pas. Pour garder de la force et gagner en vivacité, un demi-verre de jus de courge par jour suffit. Si vous êtes un connaisseur d'une boisson à la courgette, la dose recommandée peut être augmentée à 300 ml.

Le dépassement du niveau autorisé de la boisson peut provoquer des troubles digestifs. Par exemple, diarrhée, douleurs intestinales, crampes abdominales, altération du métabolisme eau-sel.

Dans certains cas, le jus de courgette n'est pas recommandé. Ceux-ci inclus:

• Ulcère de l'estomac.
• Exacerbation des affections chroniques du tractus gastro-intestinal.
• Processus inflammatoires du foie, des reins, de la vésicule biliaire ou de l'estomac.

Comment faire du jus de courgette

Le processus de fabrication du jus de courgette est assez simple, mais pour qu'il soit savoureux et aussi sain que possible, les fruits doivent être cueillis le soir. C'est alors qu'ils contiennent la plus grande quantité de nutriments. Le fruit récolté doit être utilisé immédiatement pour faire une boisson.

Les courgettes sont bien lavées et épluchées de la peau et des graines. Après cela, les courgettes sont coupées en morceaux de taille appropriée et passées dans un presse-agrumes. Si ce dernier n'est pas disponible, vous pouvez utiliser une râpe de cuisine ordinaire. Avec son aide, des morceaux de courgettes sont écrasés, puis pressés à travers de la gaze.

Le jus de courge frais peut être préparé pour une utilisation future. Pour cela, 10 g d'acide citronné et 400 g de sucre y sont ajoutés tous les trois litres. Le jus est bouilli pendant 5 minutes, versé dans des récipients en verre stériles et enroulé avec des couvercles en étain.