Délicieuse recette de cupcake : cours de maître étape par étape
Le cupcake, comme le biscuit, peut être considéré comme un type de cuisson universel. Il peut être simple, sans garniture, et pourtant délicieux. Le gros avantage du gâteau est qu'il n'est pas fantasque en préparation, il n'est pas nécessaire de le bricoler longtemps et, contrairement au même biscuit, il ne "descendra". Par conséquent, même une hôtesse novice peut le gérer. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un cupcake très simple mais au goût étonnant, qui s'installera définitivement de manière permanente dans votre livre de cuisine.
Ingrédients Cupcake
J'aime les recettes dans lesquelles il n'y a pas de longues listes d'ingrédients complexes et de manipulations culinaires compliquées. Par conséquent, des recettes comme celle-ci occupent une place de choix dans mon livre de cuisine.
Pour faire un gâteau, vous aurez besoin de : 
- 160 g de beurre (j'ai pris de la margarine au beurre);
- 150 g) sucre;
- trois oeufs;
- 1,5 à 2 tasses de farine (peut être moins ou plus, vous devez surveiller le processus);
- quelques cuillères à café de levure chimique;
- 6 cuillères à soupe d'eau;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- vanilline.
C'est l'ensemble de base. Vous pouvez ajouter la garniture au gâteau si vous le souhaitez. Il peut s'agir de raisins secs "standards" ou de cerises. J'ai décidé d'utiliser une miette de chocolat pour cette tâche. Je l'ai juste coupé en petits cubes et versé dans la pâte, mais plus tard.
Comment faire un cupcake
Tout d'abord, vous devez moudre le beurre (dans mon cas, la margarine) avec du sucre. Cela peut être fait avec une fourchette ou un mélangeur. 
Ajouter ensuite les œufs un à un et bien battre. Ajouter 0,5 cuillère à café de sel. 
Ensuite, versez de l'eau, ajoutez la levure chimique, ajoutez la farine tamisée. Battre la pâte au batteur pour éviter les grumeaux. La pâte ne doit pas être liquide et pas épaisse, quelque chose entre les deux. Il convient de noter que la structure de la pâte s'avère exceptionnellement délicate, son apparence et sa consistance rappellent davantage un soufflé. 
A ce stade, vous pouvez ajouter la garniture au cupcake. Dans mon cas, ce sont des tranches de chocolat. Remuez bien à nouveau. 
Préparez un plat allant au four. Si le moule n'est pas en silicone, lubrifiez-le avec de l'huile. Étaler la pâte et la cuillère pour lisser la surface. Après cela, vous pouvez mettre le gâteau au four, préchauffé à 180-200 ° C, pendant 45-50 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation à l'aide d'un cure-dent. Collez-le au centre du produit cuit, si le bâtonnet reste sec - prêt, humide - vous devez cuire davantage. 
C'est tout, notre cupcake est prêt. Maintenant, il doit être autorisé à se refroidir complètement, pour ainsi dire, à atteindre. Il s'avère être très savoureux, léger et moelleux, et mangé en une seule fois. Bon appétit! 
