Recettes de céleri

S'en tenir à nutrition adéquat- cela ne signifie pas se priver de tous les "bonbons" et manger des aliments monotones. Aujourd'hui, sur Internet, vous pouvez trouver de nombreux recettes intéressantes, qui non seulement satisfera les préférences gustatives de chaque personne, mais saturera également le corps de vitamines et apportera un maximum d'avantages à votre santé. Aujourd'hui, nous allons parler du céleri, qui a acquis une grande popularité parmi ceux qui perdent du poids. Cependant, ses qualités utiles et gustatives méritent plus d'attention.

Que peut-on faire du céleri

Céleri aide à augmenter l'immunité, à renforcer les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque, à normaliser le taux de cholestérol, à rétablir l'équilibre hydrique et alcalin dans le corps. Et les vitamines B contenues dans le légume en grande quantité compensent le manque de ces micro-éléments à tout moment de l'année. De plus, ce produit fait partie des aphrodisiaques les plus puissants.

Par conséquent, vous ne devez pas vous détourner immédiatement de ce légume, car vous pouvez en préparer de nombreux plats délicieux et intéressants. Il convient à la fois à la cuisson salades diverses, et pour la cuisson, le ragoût ou la cuisson. De nombreuses femmes au foyer l'ajoutent aux soupes et aux plats principaux comme assaisonnement.

Vous pouvez trouver des tiges, des feuilles ou du céleri-rave dans les rayons des magasins. De plus, toutes les pièces peuvent être utilisées dans la cuisine.

Les tiges sont plus souvent consommées crues, les ajoutant aux salades, plats principaux ou jus fraîchement pressés. Les feuilles conviennent à la salade, mais les racines sont ajoutées aux premiers plats ou elles sont simplement cuites au four.

Voici quelques plats simples mais délicieux.

Casserole au fromage et au céleri

• 1 kg de citrouille ;
• 3 branches de céleri;
• 1 oignon;
• 2 petites carottes;
• 180 g de fromage à pâte dure;
• 1 morceau de poivron;
• 2 cuillères à soupe de crème sure et de sauce soja;
• épices au goût.

Préparation:

1. Hacher le céleri, les carottes, la citrouille, les oignons et les poivrons et faire mijoter.
2. Ajouter la crème sure, la sauce, le sel et le poivre.
3. Placer le mélange dans un plat allant au four et saupoudrer de fromage râpé.
4. Cuire au four environ 30 minutes.

Le plat est prêt !

Omelette au céleri

• 2-3 branches de céleri;
• un peu de beurre;
• 3 testicules ;
• épices à volonté et au goût ;
• 2/3 m. lait.

Préparation:

1. Coupez les tiges en lanières très longues mais assez fines.
2. Mettez-les dehors.
3. Battre les œufs avec le lait et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
4. Placez le céleri au milieu et couvrez-le avec les côtés de l'omelette.
5. Frire un peu plus et servir.

Smoothie au céleri

• 1 pomme ;
• 1 carotte;
• 3 branches de céleri.

Préparation:

Éplucher, couper et battre tous les ingrédients dans un mélangeur. Ajoutez un peu de miel pour un goût encore plus riche. La boisson saine est prête à boire.

Soupes de céleri

La soupe de céleri est un excellent repas d'été. Ce plat léger, aromatique et sophistiqué peut être préparé même par une femme au foyer novice. Si vous le souhaitez, les racines peuvent être ajoutées à n'importe quel premier plat comme assaisonnement.

Et maintenant, nous allons donner des recettes détaillées pour faire des soupes avec ce merveilleux ingrédient.

Soupe à la crème

• 5-6 branches de céleri;
• 2-3 pommes de terre moyennes;
• 300 ml de crème non grasse;
• 1 oeuf;
• du pain blanc (pour les croûtons) ;
• une cuillerée de beurre;
• sel et poivre au goût;
• jus d'un quartier de citron.

Préparation:

1. Sauté haché sur le petit lobules céleri.
2. Cuire les pommes de terre.
3. Mélanger et broyer tous les ingrédients dans un mélangeur.
4. Compléter avec de la crème, du sel et du poivre.
5. Faire bouillir le tout.
6. Étaler un œuf battu sur chaque morceau de pain tranché préparé pour les croûtons.
7. Faites frire les croûtons au four et placez-les dans la soupe préparée.

Et maintenant, nous allons donner une recette pour une soupe qui aide à perdre des kilos en trop, en plus, elle est extrêmement savoureuse et aromatique.

Soupe minceur

• 250 g de céleri-rave ;
• 5-6 carottes, oignons, tomates;
• 2 poivrons doux;
• une petite fourchette de chou;
• 450 g d'asperges ;
• 2 p. jus de tomate.

Préparation:

• Eplucher tous les légumes et les hacher finement.
• Verser le jus de tomate sur le tout et porter à ébullition. Assurez-vous que tous les légumes sont recouverts de jus, si cela ne suffit pas, ajoutez de l'eau.
• Faites bouillir le tout pendant 10-15 minutes. Fermez ensuite le couvercle hermétiquement et laissez infuser encore 20 minutes.

La soupe est prête !

Salades de céleri

De nombreuses salades peuvent être préparées avec du céleri. Ici quelque le plus êtres chers par plusieurs combinaisons qui peut être utilisé pour trancher la salade :

• céleri et fromage à pâte dure dans un rapport de 1: 1, ajouter de l'huile d'olive;
• céleri et concombres en égal quantités, dans rôle ravitaillement ajouter huile d'olive et avocat;
• céleri aux carottes dans un rapport 1: 1, n'oubliez pas d'ajouter des herbes et de l'huile végétale diluée avec du jus de citron.

Nous allons maintenant donner quelques recettes détaillées pour des salades délicieuses et saines.

Salade de céleri aux raisins

• 3 branches de céleri;
• 1 petit oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. vin blanc, huile d'olive, jus citron;
• 1/3 Art. raisins, de préférence verts;
• 1 ½ cuillère à café moutarde, tout miel et noix;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Couper le céleri en quartiers et arroser de jus de citron.
2. Couper l'oignon en rondelles.
3. Divisez les raisins en deux parties.
4. Faites revenir les noix dans l'huile et hachez-les légèrement.
5. Préparez une sauce avec du miel, du vin et de la moutarde.
6. Mélanger tous les ingrédients, verser sur la sauce, saler et poivrer.

Salade saine

• 3-4 branches de céleri;
• 2 tomates;
• 2 pommes;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron et d'huile d'olive;
• 1 oignon;
• un peu de sucre, sel et poivre.

Préparation:

1. Hachez tous les ingrédients.
2. Céleri légèrement frire.
3. Préparer sauce, en connectant du sucre, jus de citron et sel.
4. Mélangez tous les ingrédients et remplissez le tout de sauce.

Salade prête !

La prochaine salade a non seulement un goût exquis et brillant, mais contient également un minimum de calories, elle est donc utile et abordable même pour ceux qui limitent leur alimentation.

Salade diététique

• 350 g de poulet bouilli;
• 50 g d'arachides;
• 1 pamplemousse et 1 branche de céleri ;
• 130 g de crème sure;
• jus de 0,5 citron, sel et poivre.

Préparation:

1. Peler tous les ingrédients et hacher finement.
2. Retirez les graines du pamplemousse.
3. Mélanger tous les ingrédients et verser la crème sure sur le tout.

La salade est prête !

Aujourd'hui, nous avons apporté de nombreuses recettes de céleri saines. Comme vous pouvez le voir, il n'est pas difficile de bien manger et en même temps, vous pouvez cuisiner des plats assez savoureux et délicieux.