काला करंट: लाभ, हानि, मतभेद
काला करंट लगभग हर जगह उगता है। शायद ही कोई सामने का बगीचा इस पौधे के बिना करता हो। यह अचूक दिखता है, और हर किसी को स्वाद पसंद नहीं है। हालाँकि, यह बेरी बहुत उपयोगी है, इसमें बहुत सारा विटामिन सी और आयरन होता है। सबसे अधिक बार, जाम और जाम इससे बनाए जाते हैं, लेकिन यह फ्रीजर में भी पूरी तरह से संग्रहीत होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रसंस्करण से गुजरने के बाद, करंट अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।
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काले करंट के फायदे
जो लोग पारंपरिक चिकित्सा में पारंगत हैं, वे करंट को स्वास्थ्य की वास्तविक आधारशिला मानते हैं। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि यह केवल विटामिन से समृद्ध है।
विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, दिन के लिए आदर्श को पूरा करने के लिए, आपको केवल बीस जामुन खाने की जरूरत है। विटामिन सी के अलावा, करंट एंथोसायनाइड्स, विटामिन ई, बी, फॉस्फोरस, कैल्शियम, केराटिन, आयरन आदि से भी भरपूर होता है।
लेकिन अ उपयोगीसिर्फ जामुन नहीं। पूरी झाड़ी, एक डिग्री या किसी अन्य, मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। उदाहरण के लिए, युवा करंट के पत्तों को चाय की तरह एकत्र और पीसा जाता है। उनके पास विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक प्रभाव है। उन्हें ताजा बनाने की जरूरत नहीं है। यदि वांछित है, तो इसे सुखाया जा सकता है और या तो अकेले या अन्य जड़ी-बूटियों के संयोजन में पकाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
अन्य बातों के अलावा, करंट पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों को रोकने में मदद करता है। फ्लू, एआरवीआई, तीव्र श्वसन संक्रमण, ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों को ठीक करने में सक्षम। पाइलोनफ्राइटिस, सिस्टिटिस के लिए करंट के पत्तों का अपूरणीय काढ़ा। छोटे हिस्से में, यह पेट के रोगों के लिए उपयोगी है।
काला करंट मानव शरीर को इस प्रकार प्रभावित करने में सक्षम है:
- तापमान कम करता है;
- एक शांत प्रभाव पड़ता है;
- एक अच्छा मूत्रवर्धक है;
- शरीर को साफ करता है;
- एक टॉनिक प्रभाव है;
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव करने में सक्षम है;
इतने विस्तृत उपयोगों के लिए धन्यवाद, करंट कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। यह शरीर के अंदर और बाहर दोनों तरह के रोग हो सकते हैं।
करंट बेरीज नाराज़गी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस रूप में, जमे हुए या ताजा, वे जल्दी से आपके लक्षणों से राहत देंगे। और अगर आप इनका लगातार सेवन करते हैं, तो परेशान करने वाली समस्या पूरी तरह से दूर हो जाएगी। आपको नाराज़गी से पूरी तरह राहत देने के अलावा, यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और उनकी लोच बढ़ाने में भी मदद करेगा।
मधुमेह वाले लोगों के लिए काले करंट आवश्यक हैं। चूंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है।
इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में करंट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। केरोटिन की उच्च सामग्री के कारण, बेरी और काढ़े और अर्क दोनों का उपयोग मास्क और बाम के आधार के रूप में किया जाता है। यह पूरी तरह से पिगमेंटेशन स्पॉट से लड़ता है और त्वचा को साफ करता है।
काला करंट नुकसान
घनास्त्रता से ग्रस्त लोगों के लिए काले करंट को आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें विटामिन K होता है, जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है। यह इस पहलू के कारण है कि डॉक्टर भोजन में इसका उपयोग करने से परहेज करने की सलाह देते हैं, जिन लोगों को स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ा है।
किशमिश पेट में रस के स्राव को बढ़ाती है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति उच्च अम्लता से पीड़ित है, तो आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।
और एक और सीमा व्यक्तिगत है पोर्टेबिलिटी नहीं।
मतभेद काला करंट
एक शक के बिना, ब्लैक करंट एक उपयोगी बेरी है और कई कारकों के लिए सभी के लिए आवश्यक भी है। हालांकि, अत्यधिक सावधानी के साथ इसे बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है। बात यह है कि इसके जामुन एलर्जी की प्रतिक्रिया, जिल्द की सूजन और सबसे गंभीर मामलों में, श्वसन पथ के शोफ का कारण बन सकते हैं। नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, बच्चों को जामुन कई टुकड़ों में दिए जाते हैं, और फिर यह केवल शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने के लिए रहता है। यदि दिन में कुछ नहीं होता है, तो चिंता का कोई कारण नहीं है।
निम्नलिखित कारण हैं कि आप ब्लैक करंट बेरीज क्यों नहीं खा सकते हैं:
- हेपेटाइटिस के साथ करंट खाना मना है।
- अगर किसी व्यक्ति के पेट में एसिडिटी का स्तर बढ़ गया है।
- आंतों, पेट, ग्रहणी, जठरशोथ के अल्सर।
- गर्भावस्था। ऐसे में काले करंट को डाइट से पूरी तरह खत्म नहीं करना चाहिए। लेकिन खपत किए गए जामुन की मात्रा सख्ती से सीमित होनी चाहिए। आपके डॉक्टर के साथ दैनिक सेवारत के आकार पर चर्चा की जानी चाहिए। यह गर्भवती महिला की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।
गर्भावस्था के दौरान काला करंट
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गर्भवती महिलाओं को काले करंट के जामुन खाने से मना नहीं किया जाता है। उनके लिए सबसे महत्वपूर्ण पहलू सही हिस्से का चुनाव करना है। आखिरकार, विटामिन की अधिकता कभी-कभी किसी व्यक्ति पर उनकी कमी से कहीं अधिक खराब प्रभाव डालती है।
तो गर्भवती महिलाओं के लिए करंट के क्या फायदे हैं? वह क्या करती है:
- पेट की ख़राबी से निपटने में मदद करता है, अर्थात् दस्त से छुटकारा पाने के लिए।
- करंट उल्लेखनीय रूप से नमी को शरीर से बाहर निकलने में मदद करता है। और यह एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक प्रतिरक्षा है। यह बच्चे और मां दोनों का स्वास्थ्य है। करंट इसे मजबूत करने और सर्दी या फ्लू जैसी मौसमी वायरल बीमारियों से बचाने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है।
- करंट बेरीज या युवा पत्तियों का काढ़ा रक्तचाप को सामान्य करने, हृदय समारोह में सुधार करने में मदद करता है।
क्या बच्चों के लिए काले करंट संभव है
यह एक बहुत ही जटिल मुद्दा है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। एक बच्चे के शरीर को एक वयस्क की तुलना में पूरी तरह से अलग तरीके से डिज़ाइन किया गया है। और वह सब कुछ अलग तरह से मानता है। ऐसा लगता है कि यहां कोई रोड़ा नहीं हो सकता। ये जामुन हैं और इनसे ही फायदा! हालांकि, सब इतना आसान नहीं है। और कई अलग-अलग पहलू हैं जिन पर आपको करंट या कोई भी पेश करने से पहले ध्यान देना चाहिए एक और बेरी.
आपको यह जानने के लिए शुरुआत करनी चाहिए कि क्या आपके बच्चे को पेट या आंतों की पुरानी बीमारियों का पूर्वाभास है। यदि हां, तो आपको बेरी के साथ अपने परिचित को स्थगित कर देना चाहिए। चूंकि, इसकी विशेषताओं के कारण, यह कम उम्र में बीमारी को भड़का सकता है।
एक और महत्वहीन पहलू एलर्जी की प्रवृत्ति है। अगर आपका बच्चा इस तरह की बीमारी से पीड़ित है, तो पहले रिएक्शन टेस्ट कराएं।
ताकि जामुन के साथ पहली विनम्रता बच्चे के लिए दुखद परिणामों में न बदल जाए, उनके साथ परिचित को सही ढंग से व्यवस्थित किया जाना चाहिए। डॉक्टरों का कहना है कि बच्चों को बेरी देना सात महीने की उम्र से ही शुरू किया जा सकता है।
बिना किसी अशुद्धियों और एडिटिव्स के बच्चे को करंट देना सबसे अच्छा है। इससे उसे बेरी का असली स्वाद सीखने में मदद मिलेगी।
और, ज़ाहिर है, अगर करंट आपके सामने के बगीचे से नहीं हैं, तो निर्माता पर ध्यान दें। दोस्तों या व्यक्तियों से जामुन लेना सबसे अच्छा है। चूंकि ग्रीनहाउस या बड़े उत्पादन से जामुन से बहुत कम लाभ होता है।
काले करंट का उपचार
उच्च रक्तचाप के इलाज के रूप में Blackcurrant
दवा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- काला करंट 600 ग्राम;
- शहद 5 बड़े चम्मच;
- औषधीय खनिज पानी (एस्सेन्टुकी, बोरजोमी);
इस प्रकार तैयार करें:
- करंट को मैश होने तक मैश करें, आप ब्लेंडर से पीस सकते हैं।
- परिणामी द्रव्यमान में शहद डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
- करेले के गूदे में पानी डालें और मिलाएँ।
आपको एक गाढ़ा पेय मिलना चाहिए। इसे छोटे भागों में दिन में कई बार सेवन करना चाहिए।
औषधि के रूप में रस
काला करंट सर्दी और वायरल रोगों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। और इसका रस खांसी से उल्लेखनीय रूप से लड़ता है। आपको बस इतना करना है कि रस को थोड़ा गर्म करें और उसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। इस मिश्रण को सोने से पहले पीना अच्छा रहता है।
इसके अलावा, काले करंट का रस गले की खराश से छुटकारा पाने में मदद करता है। बस इसे उबले हुए पानी से पतला करें और दिन में कई बार गरारे करें।
