रेस्तरां शिष्टाचार - आपको क्या जानना चाहिए
रेस्तरां की यात्रा के साथ सुंदर कपड़े, सुगंधित इत्र और अच्छे मूड के साथ है। यदि यह आपकी पहली उपस्थिति है, तो आपको एक रेस्तरां में आचरण के नियमों के एक छोटे से सेट का अध्ययन करने की आवश्यकता है, ताकि शिष्टाचार की अज्ञानता से अपने साथी को डरा न सकें।
रेस्टोरेंट शिष्टाचार
शिष्टाचार की आवश्यकताओं के अनुसार, एक मुफ्त टेबल खोजने के लिए एक पुरुष को एक महिला के आने से कुछ समय पहले आना चाहिए। दुर्लभ मामलों में, जब एक पुरुष को देर हो जाती है, तो एक महिला को अपने दम पर एक टेबल चुनने की जरूरत होती है। आगमन पर, साथी को अपनी देरी का कारण बताना चाहिए, और महिला को ध्यान से सुनना चाहिए माफ करना.
मेज पर जाने से पहले मेहमानों को अपने कपड़े अलमारी में छोड़ने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इस मामले में, आदमी को अपने साथी को अपने बाहरी कपड़ों को उतारने में मदद करनी चाहिए, और उसके बाद ही उसे अपना हाथ देना चाहिए (संख्या आदमी के पास रहती है)।
उपकरणों के पास टेबल पर रखे नैपकिन को सीधा करके अपने घुटनों पर रखना चाहिए। उसे भोजन के अंत तक वहीं रहना चाहिए। अक्सर नैपकिन महिला की पोशाक से लुढ़कता है, इसलिए इसे रखने की आवश्यकता होती है। यदि ऐसा हुआ कि वह अभी भी गिर गई, तो पुरुष को यह दिखावा करना चाहिए कि उसने कुछ भी नोटिस नहीं किया है, और महिला को, अपने दम पर और अगोचर रूप से, उसे उसके स्थान पर लौटा देना चाहिए।
आदेश दिए जाने के बाद, कुछ मिनटों के लिए दूर जाने का समय है, उदाहरण के लिए, धूम्रपान करना।
संस्था छोड़ने का आरंभकर्ता एक आदमी है। केवल दुर्लभ मामलों में ही एक महिला खुद को छोड़ने की पेशकश कर सकती है।
रेस्टोरेंट में कटलरी
एक व्यक्ति जो शायद ही कभी ऐसे प्रतिष्ठानों का दौरा करता है, उपलब्ध विभिन्न उपकरणों से भ्रमित हो सकता है। एक परिचित चाकू, एक तेज ब्लेड के बजाय, एक कुंद आकार भी होता है, जो एक ठंडे हथियार के रूप में एक तेज चाकू के संभावित उपयोग से जुड़ा होता है।
चम्मच चाकू की तुलना में बाद में दिखाई दिए, लेकिन पहले कटलरी के रैंक में प्रवेश किया। सबसे पहले वे जूते के शीर्ष के पीछे पहने जाते थे, जबकि कुछ में विशेष मामले थे। कटलरी हाथ में पास होना आदर्श था, अचानक जहां भी आपको इसकी आवश्यकता हो।
सुदूर १५वीं शताब्दी में एक कांटा बड़प्पन का विशेषाधिकार था। यह पीटर आई की बदौलत रूसियों में उपयोग में आया। पहले के प्रयास असफल रहे थे। पहले कांटे सपाट थे और उनके दो दांत थे। समय के साथ, उन्होंने और अधिक आरामदायक रूप धारण किया।
यदि पहले किसी प्रकार की कटलरी का उपयोग शायद ही कभी किया जाता था, तो आज उनके बिना खाना असंभव है।
एक रेस्तरां में नाश्ते के साथ भोजन शुरू करने की प्रथा है। प्लेट के साथ, ग्राहकों को एक स्नैक चाकू की पेशकश की जाती है, जिसकी लंबाई डिश के व्यास के बराबर होती है, और एक छोटा कांटा होता है।
इसके बाद, एक सुखद नाश्ते के बाद, ग्राहकों को पहला और दूसरा पाठ्यक्रम पेश किया जाता है। कटलरी को बदलना होगा। ऐपेटाइज़र की तरह, चाकू का व्यास प्लेट के समान होता है। बाकी कटलरी आकार में थोड़ी अलग है।
मछली के लिए, एक विशेष सेट है - एक चाकू जो एक स्पैटुला और एक कांटा जैसा दिखता है, जिसमें सामान्य, लेकिन छोटे दांत होते हैं। वहाँ भी है, लेकिन शायद ही कभी मेज पर परोसा जाता है, स्प्रैट के लिए एक कांटा। सामान्य आकार है, पांच prongs हैं, जिनमें से अंतिम ग्राहक की सुविधा के लिए संयुक्त हैं।
मिठाई के लिए उपकरणों को बदलना होगा। चाकू, पिछले मामलों की तरह, मिठाई की प्लेट के व्यास के समान लंबाई है, यह सामान्य से अधिक संकरा और तेज है। बाकी कटलरी चाकू से थोड़ी छोटी है, इस बार कांटे में तीन दांत हैं।
हालांकि फल एक मिठाई हैं, उनका अपना टेबल सेट है। इस मामले में चाकू और कांटा छोटे होते हैं, बाद वाले में केवल दो दांत होते हैं।
कॉफी या चाय को विशेष कॉफी / चम्मच के साथ परोसा जाता है।
कुछ नियमों के बारे में टॉम, जैसा प्रयोग करें ऊपर सूचीबद्ध उपकरण:
- चाकू स्थित में सही हाथ;
- में प्रोसेस सेवन खाना उपकरण चाहिए होना समानांतर मेज;
- चम्मच नहीं भरण इससे पहले किनारों, ताकि नहीं बहाना उसके सामग्री;
- बचा हुआ खाना खाने के लिए प्लेट को अपने से दूर झुकाएं;
- यदि आपने कटलरी ली है, तो आप उसे वापस मेज पर नहीं रख सकते, क्योंकि धूल और अन्य रोगाणु उसमें चिपक सकते हैं;
- विराम के दौरान, कटलरी को एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए ताकि कांटे का सिरा चाकू के सिरे से थोड़ा सा प्रतिच्छेद करे;
- भोजन के अंत के बाद, उपकरणों को समानांतर में रखें।
रेस्टोरेंट टेबल शिष्टाचार
आपके टेबल पर बैठने के बाद, वे आपके लिए एक मेन्यू लाएंगे और आपको ऑर्डर तय करने के लिए कुछ समय देंगे। शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, एक महिला पहला कोर्स चुनती है। या वह पुरुष को अपने लिए चुनाव करने दे सकती है। 
सर्व करने वाला वेटर सबसे पहले उस डिश को लाता है जो महिला ने ऑर्डर की है। मेज पर सभी के भोजन लाने के बाद आपको भोजन शुरू करना होगा। एक आगंतुक नए उपकरणों के लिए पूछ सकता है यदि वे गलती से फर्श पर गिर जाते हैं (उन्हें उठाने की आवश्यकता नहीं है)। अगर थोड़ी सी लापरवाही से आपने बर्तन तोड़े, तो चिंता न करें, बिल में इसकी कीमत भी शामिल हो जाएगी।
एक रेस्तरां में शिष्टाचार के अनुसार, आप जोर से बातचीत नहीं कर सकते हैं, दूसरों के साथ हस्तक्षेप नहीं कर सकते हैं, एक प्लेट के नीचे झुक सकते हैं, एक कुर्सी पर आराम कर सकते हैं और निश्चित रूप से, अपनी कोहनी मेज पर रख सकते हैं। प्रत्येक स्वाद को महसूस करने के लिए अपने भोजन को इत्मीनान से खाएं। भोजन को ठंडा होने दें, क्योंकि शिष्टाचार के नियमों के अनुसार आप भोजन को फूंक नहीं सकते।
एक कांटा के साथ मछली और फलों की हड्डियों को हटा दें। अगर आपको खाना बिल्कुल भी पसंद नहीं है, तो धीरे से और मजबूती से रुमाल को अपने मुंह में लाएं और उसे थूक दें।
