Maslačak med

Maslačak se može naći u proljeće na bilo kojem polju, cesti, vrtu. Mnogi ih smatraju jednostavnim korovom, ali malo tko zna da je sunčani cvijet vrlo koristan. Maslačak se aktivno koristi na polju kozmetologije, dodaju se nekim lijekovima. A također se od ovih cvjetova dobiva vrlo ukusan i zdrav med.

Blagodati meda od maslačka

Obično med prirodno se javlja uz pomoć pčela. Ali maslački su gorki, pa pčele lete oko njih, a med proizvode ljudi. Zove se i maslačak džem ili sirup od maslačka. Konzumira se u čistom obliku ili se dodaje čaju umjesto šećera.

Korisno je za:

• artritis;
• skorbut;
• osteohondroza;
• bronhitis;
• urolitijaza;
• bolesti žučnog mjehura i jetre;
• kronični zatvor;
• hepatitis;
• kolecistitis;
• kardiovaskularne bolesti;
• Bronhijalna astma.

Med maslačak pojačava imunološki sustav zbog vitamina C koji je uključen u njegov sastav. Preporučuje se konzumacija kod prehlade i zaraznih bolesti. Vjeruje se da delicija ima antibakterijska svojstva i pomaže brzom oporavku jetre i žuči, pluća nakon bolesti. Također, med od žutog cvijeća pomaže kod herpesa na usnama.

Maslac od maslačka recept

Lagana opcija

Što trebaš:

• litarska tegla cvijeća;
• pola litre vode;
• par limuna;
• 800 g granuliranog šećera.

Kako to učiniti:

1. Maslačak namočite u vodi 24 sata.
2. Iscijedite, ulijte pola litre vode, pustite da zavrije, kuhajte četvrt sata.
3. Dodajte nasjeckane agrume i pustite da zavrije.
4. Ostavite smjesu jedan dan, procijedite.
5. Dodajte granulirani šećer i kuhajte 2-3 sata dok ne postane viskozan.

Brzi recept za med

Što trebaš:

• 350 cvjetova;
• dvije čaše vode;
• 4,5 čaše granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Cvjetove prelijte vodom i kuhajte par sati.
2. Smjesu bacite na gazu, iscijedite.
3. Pomiješajte pripremljenu tekućinu s granuliranim šećerom, kuhajte 9 minuta nakon ključanja.
4. Čuvati u dobro smotanoj staklenci na hladnom mjestu.

Džem bez kuhanja

Što trebaš:

• kilogram maslačka;
• 1,5 kg granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Cvjetove sameljite u blenderu ili ih usitnite.
2. Pomiješajte s granuliranim šećerom.
3. Inzistirati tri dana, povremeno miješajući.
4. Nakon određenog vremena, rasporedite u čiste staklenke, dobro zatvorite poklopcima.
5. Ostavite naopako 12 dana.
6. Med se čuva u hladnjaku.

Maslačak med

Što je potrebno:

• 1,5 kg sunčanog cvijeća;
• 2,5 kg granuliranog šećera;
• par limuni.

Kako kuhati:

1. Latice maslačka prelijte s par litara vode, ostavite 24 sata.
2. Procijedite, iscijedite cvijeće.
3. Ulijte limun u tekućinu sok i dodajte šećer.
4. Kuhajte dok ne postane gusto.
5. Med rasporedite u sterilizirane staklenke, čuvajte na hladnom mjestu.

Hladna verzija meda

Što trebaš:

• kilogram maslačka;
• par kilograma šećera u granulama.

Kako to učiniti:

1. Stavite slojeve u staklenku od tri litre: cvijeće, granulirani šećer, zadnji sloj treba biti šećer.
2. Utapkajte slojeve, zatvorite staklenku.
3. Ostavite sve na suncu 14 dana da fermentira.
4. Nakon pravog vremena procijedite i stavite u staklenke.