Kako napraviti džem od bundeve - 3 ukusne opcije

Oko korisnost bundeve vjerojatno ste ga već pročitali. Što kuhati od nje, najvjerojatnije, također znate. Stoga je ovaj članak o ukusnom i zdravom posebno zimi, delicija - bundeva džem.

Džem od bundeve s narančom

Džem bez kuhanja

Što je potrebno:

• kilogram zrele bundeve;
• kilogram šećera u granulama;
• velika naranča.

Kako kuhati:

1. Narežite pulpu od bundeve na male komadiće.
2. Ogulite citruse sa sjemenki.
3. Sve sameljite u pire krumpiru sa miješalica.
4. Pomiješajte s granuliranim šećerom, temeljito miješajući.
5. Složite u staklenke i spremite u hladnjak.

Džem od naranče

Struktura:

• kilogram bundeve;
• velika naranča;
• 900 g granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Ogulite citruse i bundevu, narežite na kriške.
2. Pospite granuliranim šećerom i uklonite preko noći.
3. U loncu zakuhajte, a zatim kuhajte 30 minuta.
4. Ohladiti i ponovno prokuhati džem dok ne bude spremno.

Džem od šećera

Što trebaš:

• 1,5 kg bundeve i granuliranog šećera;
• 3 velike naranče;
• 1,5 čaše čiste vode.

Kako kuhati:

1. Kombinirajte granulirani šećer s vodom i napravite sirup.
2. Ogulite i narežite buču na komade.
3. Kriške prelijte sirupom, pustite da odstoji 60 minuta.
4. Stavite na štednjak dok ne zavrije, a zatim kuhajte četvrt sata.
5. Citruse sameljite u stroju za mljevenje mesa i stavite na buču, kuhajte 20 minuta.

Džem od bundeve s limunom

Džem od cimeta

Što je potrebno:

• kilogram bundeve i granuliranog šećera;
• mljevena žlica cimet;
• limun;
• muškatni oraščić.

Kako kuhati:

1. Oguljenu i nasjeckanu buču stavite u lonac.
2. Ulijte malo vode, a buču nasjeckajte u pire miješalica.
3. Naribajte koricu limuna i pulpu uvaljajte u mlin za meso.
4. Pomiješajte sve, prekriveno granuliranim šećerom.
5. Prokuhajte, kuhajte 15-20 minuta. Složite u staklenke.

Limunska naranča džem

Što trebaš:

• limun i naranča;
• kilogram pulpe od bundeve;
• 800 g granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Narežite pulpu od bundeve na kockice.
2. Sitno nasjeckajte limun zajedno s koricom, a ogulite i izrežite naranču.
3. Sjedinite sastojke i pospite granuliranim šećerom, ostavljajući par sati.
4. Stavite na štednjak, kuhajte 40-45 minuta, često miješajući.
5. Složite u staklenke.

Džem od limuna

Struktura:

• kilogram pulpe od bundeve;
• veliki limun;
• kilogram granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Pripremite šećerni sirup.
2. Kad zavrije, dodajte sitno sjeckanu pulpu i nasjeckanu s koricom citrusa.
3. Kuhajte 60 minuta, a zatim ulijte u staklenke.

Džem od bundeve

Struktura:

• kilogram bundeve;
• 850 g šećera;
• par limuna;
• 5 zrna papra;
• 4-5 pupoljka karanfila.

Kako kuhati:

1. Mljeti buču na laganoj vatri.
2. U dijelove ulijte granulirani šećer uz temeljito miješanje.
3. Nakon što šećer stavite papar i klinčić, ulijte sok od limuna, kuhajte 20 minuta.

Džem od vanilije

Struktura:

• 1,5 kg bundeve, limuna, naranče, šećera;
• par vrećica vanilin.

Kako kuhati:

1. Ogulite agrume i bundevu od sjemenki i sameljite u stroju za mljevenje mesa.
2. Sve pospite granuliranim šećerom, ostavljajući 3-4 sata. Dodaj u vanilin.
3. Stavite na štednjak dok ne zavrije, hladite 5-6 sati, a zatim ponovno prokuhajte.

Džem od bundeve sa suhim marelicama

Ukusna marmelada

Struktura:

• tlo cimet;
• 600 g šećera;
• kilogram pulpe od bundeve;
• 250 g suhih marelica.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte suhe marelice i buču miješalica.
2. Stavite masu u posudu ili lonac, dodajte cimet u prahu, granulirani šećer.
3. Kuhajte dok buča ne postane prozirna.

Zdrava marmelada

Što je potrebno:

• kilogram pulpe od bundeve;
• čaša vode;
• 1,5 kg šećera;
• pola kilograma suhih marelica.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte pulpu. Suho voće prelijte kipućom vodom.
2. Pripremite šećerni sirup.
3. Nakon vrenja dodajte suhe marelice i buču.
4. Pirjati 40-60 minuta.

Džem od želea

Struktura:

• 4 čaše šećer pijesak;
• 450 g suhih marelica;
• 6-7 žlica limunovog soka;
• kilogram pulpe;
• paket želatina.

Kako kuhati:

1. Sjeckajte pulpu na kockice, stavite u lonac, prekrijte granuliranim šećerom. Ostavite da djeluje 4-5 sati.
2. Ulijte limunov sok i stavite na štednjak dok ne zavrije.
3. Nakon vrenja dodajte nasjeckano suho voće i kuhajte četvrt sata.
4. Ostavite da se hladi 6 sati, a zatim ponovno kuhajte 15 minuta dok ne omekša. Kad zavrije, dodajte želatinu.