Zdrava sjemena koja treba uključiti u vašu prehranu

Priroda stavlja sve potrebno u sjeme, tako da kasnije iz njega izraste jaka biljka ili stablo koje može donijeti plod. Stoga je jasno da u sjemenu ima puno više vitamina i mikroelemenata nego u voću ili bilju, koje potom iz njega izrasta. S malom količinom sjemenki, koje se redovito jedu, možete obilno nahraniti svoje tijelo svime što vam treba. Mnogo je korisnih sjemenki, ali postoje ona koja zauzimaju vodeće pozicije među ostalima.

Chia sjemenke

Chia sjeme je sjeme španjolske kadulje koja raste uglavnom u Južnoj Americi i čovječanstvu je poznata od pamtivijeka. Korištenje njegovih sjemenki bilo je vrlo opsežno, a danas je jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Mogu se jesti i u čistom obliku i koristiti kao začin. U svakom slučaju, dobrobiti za tijelo bit će značajne. Prvo što želim reći o blagodatima chia sjemenki je njihova sposobnost utjecaja na težinu osobe. Koriste se za liječenje pretilosti i ne vrijedi razgovarati kako biste izgubili par kilograma viška.

Da biste razumjeli koliko su vrijedne ove sjemenke, možete ih usporediti u korisnosti s drugom hranom, na primjer u chia sjemenkama:

• 8 puta više omega-3 od lososa;
• 6 puta više kalcija od mlijeka;
• 3 puta više željeza od špinata;
• 2 puta više kalija od banana;
• 15 puta više magnezija od brokule;
• 2 puta više vlakana od mekinja;
• 6 puta više proteina od graha;
• 4 puta više selena od lanenih sjemenki;
• 3 puta više antioksidansa od borovnica.

Kemijski sastav chia sjemenki omogućuje vam brzu normalizaciju razine kolesterola u krvi; ovo je izvrsna prevencija od ateroskleroze, bolesti srca i živčanog sustava. Uspješno se koriste u liječenju epilepsije, depresije, Alzheimerove bolesti. To je izvrstan prirodni antibiotik koji pozitivno djeluje na imunitet, čineći ga jačim... Njihova redovita upotreba normalizira krvni tlak i razinu šećera u krvi.

Blagotvorne osobine sjemena čine ih vrlo dobrim pomoćnim lijekom u liječenju onkologije, prehlade, poboljšavaju funkcioniranje probavnog sustava. Sa svim svojim snažnim ljekovitim svojstvima, promjena nema štetan učinak na jetru, za razliku od kemijskih lijekova.

Za one koji se ne žele prejesti, chia sjemenke mogu biti izvrsna alternativa međuobroku, dugo će se vremena napuniti, ali ne zaboravite na sadržaj kalorija, koji iznosi 486 kcal na 100 g.

Chia sjemenke pomlađuju, ublažavaju alergijske reakcije, pomažu kod anemije i hormonske neravnoteže.

Chia sjemenke kontraindikacije:

• individualna netolerancija;
• razdoblje stomatološkog liječenja;
• tumori prostate;
• visoka razina triglicerida u krvi;
• na hipotenzija;
• prisutnost trovanja hranom, problema u probavnom traktu i proljeva;
• sklonost nadimanju;
• razdoblje uzimanja lijekova koji sadrže aspirin.

Sjemenke lana

Prije svega treba reći da su spomenuta sjemena pogodna za dovršavanje čišćenje tijela od raznih nametnika, toksini i otrovi... Visok sadržaj vlakana i pektinskih tvari potiče vezivanje teških metala. Mnogo je više nezasićenih masti u lanenom sjemenu nego u ribljem ulju, a one su toliko važne u rastu tijela, za pravilan rad krvožilnog sustava. Omega-3 razrjeđuje krv, pruža preventivne mjere protiv tromboze, krvožilnih bolesti, bolesti srca i ateroskleroze.

Stanovnicima megalopolisa i bučnih gradova, ljubiteljima ugljikohidrata često nedostaje tako važan element kao selen. Potonje obiluje lanenim sjemenom. Odgovorna je za prevenciju raka, štiti nukleinske kiseline od smrti i ozbiljno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Kalij u sjemenkama lana pomaže u ublažavanju oteklina, problema s bubrezima, srcem i izlučujućim sustavom. Ako izbrojite količinu kalija u suhom ostatku, tada će u lanenim sjemenkama ove komponente biti mnogo više nego u bananama, kojima se tradicionalno pripisuje da jedu s nedostatkom kalija u tijelu. Redovito jedenje sjemenki lana štiti osobu od poremećaja živčanog sustava, depresije i pomaže mladim majkama da izbjegnu postporođajnu depresiju.

Takva su sjemena posebno korisna za ženski organizam, što se objašnjava visokim sadržajem fitoestrogena, koji su prirodni analozi ženskog spolnog hormona. Njihov redoviti unos pomoći će ženama koje pate od simptoma menopauze, a pružaju i prevenciju onkoloških bolesti maternice i dojke.

Sjemena ovojnica sadrži polisaharide koji vežu puno vode i stvaraju neku vrstu želea. Ovaj žele pokazuje izvrsne rezultate u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta. Oni potiču brzu regeneraciju, što pomaže ranama da brzo zacjeljuju. Sastav može liječiti psorijazu, crijevne poremećaje i opijenost.

sezam

Žene će zasigurno cijeniti čudesno svojstvo sezama - štetno djeluje na višak kilograma. Redovita konzumacija sjemenki sezama pomoći će u suočavanju s pretjeranom žudnjom za slatkim i drugim štetnostima. Oni su vrlo bogati proteinima, a prema ovom pokazatelju sezam zauzima vodeću poziciju među mnogim drugim sjemenkama i orašastim plodovima. Sadrži puno antioksidansa, zbog čega se može koristiti kao profilaksa protiv onkologije, potiče uklanjanje slobodnih radikala, toksina i toksina iz tijela.

Primjećuje se da sezamove sjemenke djeluju laksativno, pa se njima možete riješiti zatvora, ali ne biste trebali zlostavljati sjeme kako biste spriječili proljev. Morate biti oprezniji sa sjemenkama sezama koje su na dijeti, jer njegov sadržaj kalorija iznosi čak 582 kcal na 100 g. Da biste dobili sve što je potrebno, dovoljno je pojesti samo 20-30 g dnevno.

I samo sjeme sezama i ulje koje se dobiva iz njegovih sjemenki od velike su koristi. Potonji, na primjer, ima veliki učinak na stanje krvi; u zagrijanom obliku nanosi se na prsa kako bi se ublažilo stanje s respiratornim bolestima i izliječio kašalj. U slučaju upale srednjeg uha, zakopava se u uši, a kako bi se riješile boli u zubima, desni se tretiraju sastavom. Uz stajaće procese u dojkama tijekom laktacije, majkama se savjetuje da rade obloge od kaše, koja se priprema trljanjem sjemenki sezama. Kožne bolesti liječe se sličnom masom.

Sezam je vrlo koristan za zdravlje želuca. Sadrži veliku količinu vitamina A, E, B, PP i C, željeza, fosfora, magnezija, kalcija, kalija i još mnogo toga, ne manje važnog. Da biste zamislili koliko antioksidansa sadrži, samo pomislite, rok trajanja nekih sorti sezama doseže čak 9 (!) Godina. Pozitivno djeluje na zdravlje kostiju i zglobova. Zbog svog bogatog sastava, sjeme će biti vrlo korisno u razdoblju rađanja djeteta. No, vrijedno je zapamtiti da ne biste trebali zlorabiti čak i tako korisno sjeme ako se kasnije ne želite riješiti viška kilograma.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve mogu se pohvaliti visokim i bogatim sadržajem vitamina P, E, K, B, A, C i elementima u tragovima poput selena, magnezija, fosfora i cinka. Prisutni su u njihovom sastavu i aminokiseline, koje naše tijelo ne proizvodi ni na koji način, ali su istovremeno vrlo važni za normalan život. Sadržaj kalorija u proizvodu iznosi 559 kcal na 100 g. Sjemenke bundeve univerzalni su prirodni lijek koji neće naškoditi tijelu, osim ako se, naravno, ne koriste s postojećim kontraindikacijama.

Pa, zašto su tako korisni:

• Prvo, ovo je najsmrtonosnije oružje protiv crva. Činjenica je da sjeme sadrži tvari poput kukurbitina. Apsolutno je siguran za samu osobu, ali istodobno predstavlja vrlo veliku opasnost za prljave stanovnike crijeva. Ima paralizirajući učinak na živčani sustav helminta i sprječava ih da se prikače na stijenke organa. Sjemenke bundeve dugo se koriste za uklanjanje parazita, pa se može smatrati prirodnim lijekom dokazanim bez generacije.
• Prema klasicima žanra, općenito je prihvaćeno da je kalcij isključivo odgovoran za čvrstoću kostiju, ali to je uvjerenje samo djelomično točno. Činjenica je da je kalcij, ako mu nedostaju pomoćni elementi, jednostavno beskoristan. Jedan od tih pomagača je magnezij, kojeg u bučinim sjemenkama ima vrlo puno. Uravnoteženi sastav sjemenki bundeve, kada se redovito konzumira, čini kosti jačima i jačima.
• Zahvaljujući istom magneziju, sjemenke bundeve pozitivno utječu na zdravlje srca i krvnih žila. Redovita konzumacija sjemena normalizira razinu kolesterola u krvi i sprječava stvaranje plaka na zidovima krvnih žila.
• Ovaj je proizvod vrlo koristan za jetru i bubrege, sprečava stvaranje kamenaca, što je zbog prisutnosti vitamina K, magnezija i kalija u sastavu. Za jetru ove sjemenke postaju pravi spas, jer su u njima sadržane tvari protuotrov protiv kumarina (otrovne tvari koja se oslobađa prilikom jedenja nekvalitetne i ustajale hrane).
• Također imaju vrlo dobar učinak na funkcioniranje živčanog sustava. Sjemenke bundeve prava su riznica antistresnih vitamina koji pokreću proizvodnju serotonina, koji se inače naziva hormonom radosti.

Korisno je jesti sjeme bundeve za muškarce koji se time mogu zaštititi od prostatitisa. Za žene neće biti ništa manje korisne, posebno tijekom menopauze. Sadrže puno estrogena, koji u tom razdoblju tijelo prestaje stvarati samo. Oni. upotreba sjemena omogućit će vam da održavate hormonalnu pozadinu što je više moguće na odgovarajućoj razini. Još jedna neprocjenjiva prednost bučinih sjemenki je sposobnost očuvanja mladosti i ljepote, što je također posljedica velikog broja korisnih komponenata.

Pinjoli

Pinjoli sadrže visok sadržaj vitamina B skupine, koji pozitivno utječu na razvoj i rast cjelokupnog organizma, živčanog sustava i sastava krvi. Kako biste spriječili nedostatak ovih vitamina u tijelu, možete sigurno odabrati pinjole kao njihov izvor, oni će već biti dovoljni za prevenciju nedostatka vitamina ovog vitamina. Unatoč visokom udjelu kalorija, koji iznosi čak 673 kcal na 100 g, pinjoli se svrstavaju među namirnice koje potiču razgradnju masti. Korisno ih je jesti onima koji planiraju trudnoću u bliskoj budućnosti, jer sastav orašastih plodova doprinosi stvaranju kvalitetne nasljednosti. Pinjoli pomažu mladim majkama u stvaranju majčinog mlijeka, što se objašnjava visokim sadržajem vitamina E.

Pinjoli su posebno dobrodošli u prehrani djece i adolescenata. Jezgre doprinose aktivnom mentalnom i tjelesnom razvoju, posebno je dobro davati ih tijekom razdoblja zamjene mliječnih zuba. Za ljude koji slijede vegetarijansku prehranu, pinjoli su izvrsna alternativa proteinima, budući da su proteini u sastavu vrlo slični onima u ljudskom tijelu. Te orašaste plodove tijelo vrlo lako apsorbira.

Međutim, pinjole morate jesti samo umjereno, inače može doći do problema u percepciji okusa, nekoliko dana nakon prejedanja u ustima će se pojaviti metalni okus. Ne biste se trebali bojati ove pojave, svi ovi neugodni simptomi nestat će sami od sebe za nekoliko dana ili tjedan.

Sjeme konoplje

Unatoč činjenici da se konoplja danas doživljava isključivo kao lijek, izvorno je uopće uzgajana u tu svrhu. Štoviše, Kinezi o tome nisu mogli ni pomisliti. U njihovim očima bila je to ljekovita biljka koja ima širok spektar blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo. Način na koji je. Da bismo odagnali dugotrajnu predrasudu, recimo da su sve psihotropne tvari sadržane isključivo u biljnim cvatovima i lišću, a sjeme je u ovom slučaju apsolutno sigurno. Inače, od sjemena rade i vrlo korisne stvari. Konopljino ulje, koja je u velikoj potražnji na polju kozmetologije i zdravstvene zaštite.

Sjeme konoplje sadrži 49% ulja, nešto ugljikohidrata i veliku količinu bjelančevina, oko 30%. Zasićeni su polinezasićenim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6 u točno omjeru koji je potreban ljudskom tijelu. Uz to, sjemenke konoplje sadrže impresivnu količinu vitamina B (gotovo sve predstavljene skupine), C, D, E, 20 aminokiselina, od kojih polovinu ne proizvodi ljudsko tijelo.

Zanimljivo je da sjeme konoplje sadrži puno bjelančevina koje se nalaze u ljudskoj krvi, ali teško je pronaći sličan njihov izvor. Naime, ovaj protein odgovoran je za snagu imunološkog sustava. Govoreći o specifičnom učinku sjemena na ljudsko tijelo, vrijedi reći da imaju vrlo dobar učinak na endokrini, živčani i genitourinarni sustav, na rad srca i krvnih žila. Redovita upotreba sjemenki konoplje štiti tijelo od stvaranja plaka na krvnim žilama, magnezij je odgovoran za nesmetan rad srca. Ljekovite osobine ovog proizvoda doprinose regenerativnim procesima crijevne i želučane sluznice. U krvi se pod njihovim utjecajem razina hemoglobina počinje vraćati u normalu, što sprečava anemiju.

Ovo je izvrstan prirodni lijek protiv upala i infekcija u dišnom sustavu, sjemenke pomažu u uklanjanju toksina, toksina i parazita iz tijela. Povećava se koncentracija, poboljšava se pamćenje, povećava fizička izdržljivost. Sjeme konoplje može se koristiti kao lijek za nesanicu i stres. Ovo je dobra prevencija protiv bolesti gastrointestinalnog trakta. Sjemenke suncokreta često se koriste u prehrani, jer izravno pomažu u borbi s prekomjernom težinom, pa čak i s pretilošću. Za muškarce su ove sjemenke korisne jer pomažu u izbjegavanju problema s potencijom, pa čak i u liječenju neplodnosti.

Žene sa sjemenkama kanabisa bore se sa simptomima menopauze. Redovita upotreba proizvoda omogućuje vam dugotrajnu održavanje mladosti i zategnutosti kože. Nedavna istraživanja pokazuju da su sjemenke konoplje učinkovite u borbi protiv raka. Teško je precijeniti blagodati sjemenki kanabisa, jer čak i ono što smo naveli daleko je od cjelovitog popisa, ali već je iz njega jasno da je vrijeme da se predomislite o biljci i iskoristite je za svoje dobro.

Sjemenke suncokreta

Sjeme suncokreta je vjerojatno najčešće sjeme kod nas, što je vrlo dobro. Napokon, ovo nije samo izvrsna prilika da ubijete vrijeme i zauzmete ruke, već i zasitite svoje tijelo korisnim tvarima. Velika prednost sjemena je u tome što su potpuno bez kolesterola, što znači da su apsolutno bezopasna za zdravlje krvožilnog sustava. Da bismo razumjeli koliko su sjemenke suncokreta korisne, podijelimo ih na njihove glavne komponente.

Sadrže puno vitamina E. Samo 100 g proizvoda sadrži 130% dnevne potrebe. Tocofrol nije samo vitamin za uljepšavanje koji dugo održava kožu, kosu i nokte u izvrsnom stanju, on također utječe na zdravlje krvnih žila, srca i omogućuje vam održavanje jasnoće misli. Vitamini iz skupine B, naime B6, B5 i B3, iznose 70% dnevne vrijednosti. Ti drugovi izravno utječu na rad živčanog sustava i kontroliraju san. Također utječu na stanje kože. S nedovoljnom količinom njih u tijelu pojavljuju se osipi u obliku akni i peruti.

Više od 100% dnevne potrebe u sjemenkama fosfora i selena, a to su zdrave i jake kosti, zdrava i mlada koža. 40% dnevne potrebe sadrži magnezij, cink i kalij. Ova podržavajuća tvrtka ogleda se u srcu, snazi ​​imunološkog sustava, kosi i koži.

Sjemenke suncokreta pravo su bogatstvo za zdravlje i ljepotu. Dovoljno je pojesti samo sto grama sjemenki dnevno da svoje tijelo nahranite svime što vam treba. Inače, u njima ima i vlakana koja dobro utječu na rad crijeva.

Međutim, ne zaboravite da su sjemenke vrlo kalorični proizvod, koji je opasan za zlouporabu, posebno za figuru. Često možete vidjeti kako sjeme puca zubima, što je vrlo štetno za njihovu caklinu. Osim što caklina postaje tanja, sami zubi se bruse.

Zanimljivo je da postoji puno mitova oko sjemena koji prisiljavaju ljude da se odreknu tako zdrave poslastice. Otkrijmo one najpopularnije.

Mit broj 1.Ako djeca puknu sjeme, to će dovesti do upala slijepog crijeva. Ne postoji apsolutno nikakva veza između upale crijeva i sjemena. Općenito, ne možete pojesti upala slijepog crijeva, a sjemenke zasigurno nemaju nikakve veze s tim.

Mit broj 2. Zabranjeno je jesti sjeme na dijeti. Unatoč visokom udjelu kalorija suncokretovih sjemenki, možete ih jesti na dijeti, ali, naravno, s razlogom. Uz njihovu će se pomoć dijetalna hrana razrijediti s neophodnim masnoćama za tijelo. To se posebno odnosi na prehranu bogatu proteinima i vlaknima.

Mit broj 3. Sjemenke suncokreta opasne su za trudnice. Koliko se praznovjerja ne vrti oko trudnoće i sjemenki, ali sve to ne prelazi mitove. Sjeme nema apsolutno nikakav negativan učinak na tijelo trudnice. Jedino na što treba biti oprezan je visok sadržaj kalorija, ali ovo se pravilo odnosi na sva životna razdoblja, a ne samo na trudnoću. Jedite umjereno i sve će biti u redu.

Mit broj 4. Ako tijekom laktacije kliknete sjeme, tada će dijete možda imati probavne smetnje. Zapamtite, ako ste pucali sjemenke dok ste bili trudni, tada je djetetovo tijelo već spremno za takav proizvod, pa na njih neće biti negativne reakcije. Dojilje trebaju pratiti kako dijete reagira na nove stavke u prehrani, ali to se odnosi na apsolutno sve proizvode i nemoguće je nedvosmisleno reći o opasnostima od sjemena.

Mit broj 5. Ako je kolesterol u tijelu visok, sjeme je zabranjeno. Kao što smo ranije spomenuli, u njima uopće nema kolesterola, pa se sjemenke suncokreta mogu oljuštiti čak i kod ateroskleroze.

Mit broj 6. Dijabetes melitus je kontraindikacija za uporabu sjemena. Sjeme suncokreta ne odražava se izravno na razinu šećera u krvi, pa dijabetes nije razlog za odustajanje od poslastica. Sjetite se samo visokog udjela kalorija u proizvodu, što može biti izvor problema kod druge vrste dijabetesa ovisnog o inzulinu.