Ukusni recept za kolače: Majstorska klasa korak po korak
Cupcake, poput biskvita, može se smatrati univerzalnom vrstom pečenja. Može biti jednostavno, bez punjenja, a opet ukusno. Velika prednost kolača je u tome što nije hirovit u pripremi, s njim ne trebate dugo petljati i, za razliku od istog biskvita, neće se "spustiti". Stoga se čak i početnica domaćica može nositi s tim. Danas predlažem da skuham vrlo jednostavan, ali nevjerojatnog okusa, koji će se zasigurno trajno smjestiti u vašu kuharicu.
Sastojci za cupcake
Volim recepte u kojima nema škakljivih i dugih popisa sastojaka i složenih manipulacija kuhanjem. Stoga, recepti poput ovog zauzimaju ponosno mjesto u mojoj kuharici.
Za izradu cupcakea trebat će vam: 
- 160 g maslaca (uzeo sam margarin od maslaca);
- 150 g šećera;
- tri jaja;
- 1,5-2 šalice brašna (može biti manje ili više, trebate pripaziti u procesu);
- par žličica praška za pecivo;
- 6 žlica vode;
- 0,5 žličice soli;
- vanilin.
Ovo je osnovni skup. Tortu po želji možete dodati nadjev. To mogu biti "standardne" grožđice ili trešnje. Odlučio sam za ovaj zadatak upotrijebiti mrvicu čokolade. Samo sam ga nasjeckala na male kockice i ulila u tijesto, ali o tome kasnije.
Kako napraviti cupcake
Prije svega morate maslac (u mom slučaju margarin) samljeti sa šećerom. To se može učiniti vilicom ili mikserom. 
Zatim dodajte jedno po jedno jaje i dobro istucite. Dodajte 0,5 žličice soli. 
Zatim ulijte vodu, dodajte prašak za pecivo, dodajte prosijano brašno. Istucite tijesto mikserom kako biste izbjegli grudice. Tijesto ne smije biti tekuće i ne gusto, nešto između. Valja napomenuti da se ispada da je struktura tijesta neobično osjetljiva, po svom izgledu i konzistenciji više podsjeća na souffle. 
U ovoj fazi u kolač možete dodati nadjev. U mom slučaju to su kriške čokolade. Ponovno dobro promiješajte. 
Pripremite posudu za pečenje. Ako kalup nije silikon, podmažite ga uljem. Položite tijesto i žlicom da zagladite površinu. Nakon toga možete staviti kolač u pećnicu, zagrijanu na 180-200 ° C, na 45-50 minuta. Spremnost možete provjeriti pomoću čačkalice. Zalijepite ga u središte pečenog proizvoda, ako štapić ostane suh - spreman, mokar - trebate još kuhati. 
To je sve, naš je kolač spreman. Sad mu treba dopustiti da se potpuno ohladi, da tako kažem, da dosegne. Ispada vrlo ukusno, lagano i pahuljasto i jede se u jednom sjedenju. Uživajte u jelu! 
