Recepti za celer

Držati se pravilna prehrana- to ne znači da se lišite svih "slatkiša" i jedete monotonu hranu. Danas na Internetu možete pronaći mnoge zanimljivi recepti, koji ne samo da će zadovoljiti preferencije okusa svake osobe, već će zasititi tijelo vitaminima i donijeti maksimalne koristi za vaše zdravlje. Danas ćemo razgovarati o celeru, koji je stekao veliku popularnost među onima koji mršave. Međutim, njegove korisne i okusne kvalitete zaslužuju više pažnje.

Što se može napraviti od celera

Celer pomaže u povećanju imuniteta, jačanju krvnih žila i srčanog mišića, normalizaciji razine kolesterola, vraćanju vode i alkalne ravnoteže u tijelu. A vitamini B sadržani u povrću u velikim količinama nadoknađuju nedostatak tih mikroelemenata u bilo koje doba godine. Uz to, ovaj proizvod spada u najjače afrodizijake.

Stoga se ne biste smjeli odmah okretati od ovog povrća, jer od njega možete kuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela. Pogodan je za kuhanje razne salate i za pečenje, dinstanje ili kuhanje. Mnoge ga domaćice dodaju juhama i glavnim jelima kao začin.

Na policama trgovina možete pronaći stabljike, lišće ili korijen celera. Štoviše, svi se njegovi dijelovi mogu koristiti u kuhinji.

Stabljike se češće konzumiraju sirove, dodajući ih salatama, glavnim jelima ili svježe iscijeđenom soku. Listovi su prikladni za salatu, ali korijenje se dodaje prvim jelima, ili se jednostavno peče.

Evo nekoliko jednostavnih, ali ukusnih jela.

Tepsija sa sirom i celerom

• 1 kg bundeve;
• 3 stabljike celera;
• 1 glava luka;
• 2 male mrkve;
• 180 g tvrdog sira;
• 1 komad paprike;
• 2 žlice kiselog vrhnja i umaka od soje;
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Nasjeckajte celer, mrkvu, buču, luk i papriku te varivo.
2. Dodajte kiselo vrhnje, umak, sol i papar.
3. Smjesu stavite u posudu za pečenje i pospite ribanim sirom.
4. Pecite oko 30 minuta.

Jelo je gotovo!

Omlet od celera

• 2-3 stabljike celera;
• malo maslaca;
• 3 testisa;
• začini po volji i okusu;
• 2/3 sv. mlijeko.

Priprema:

1. Izrežite stabljike na vrlo dugačke, ali prilično tanke trake.
2. Ugasi ih.
3. Istucite jaja s mlijekom i pržite dok ne budu napola kuhana.
4. U sredinu stavite celer i prekrijte ga stranama omleta.
5. Još malo popržite i poslužite.

Smoothie od celera

• 1 jabuka;
• 1 mrkva;
• 3 stabljike celera.

Priprema:

Ogulite, izrežite i istucite sve sastojke u blenderu. Dodajte malo meda za još bogatiji okus. Zdravo piće je spremno za piće.

Juhe od celera

Juha od celera izvrstan je ljetni obrok. Ovo lagano, aromatično i sofisticirano jelo može pripremiti čak i domaćica početnica. Po želji se korijenje može dodati bilo kojem prvom jelu kao začin.

A sada ćemo dati detaljne recepte za izradu juha s ovim divnim sastojkom.

Krem juha

• 5-6 stabljika celera;
• 2-3 srednja krumpira;
• 300 ml nemasnog vrhnja;
• 1 jaje;
• malo bijelog kruha (za krutone);
• žlica maslaca;
• sol i papar po ukusu;
• sok iz jednog limunskog klina.

Priprema:

1. Pirjajte nasjeckani na mali lobuli celer.
2. Skuhajte krumpir.
3. Kombinirajte i sameljite sve sastojke u blenderu.
4. Dolijte vrhnjem, solju i paprom.
5. Prokuhajte sve.
6. Premažite razmućeno jaje po svakom komadu narezanog kruha pripremljenog za krutone.
7. Krutone popržite u pećnici i stavite u pripremljenu juhu.

A sada ćemo dati recept za juhu koja pomaže u gubitku suvišnih kilograma, uz to je izuzetno ukusna i aromatična.

Juha za mršavljenje

• 250 g korijena celera;
• 5-6 mrkve, luk, rajčica;
• 2 slatke paprike;
• mala vilica kupusa;
• 450 g šparoga;
• 2 str. sok od rajčice.

Priprema:

• Ogulite sve povrće i sitno nasjeckajte.
• Sve prelijte sokom od rajčice i pustite da zavrije. Pazite da je sve povrće prekriveno sokom, ako nije dovoljno, dodajte vodu.
• Sve zajedno kuhajte 10-15 minuta. Zatim čvrsto zatvorite poklopac i pustite da se kuha još 20 minuta.

Juha je gotova!

Salate od celera

Mnogo salata može se pripremiti s celerom. Ovdje neki najviše najmiliji od strane mnogih kombinacije koji se mogu koristiti pri rezanju salate:

• celer i tvrdi sir u omjeru 1: 1, dodajte maslinovo ulje;
• celer i krastavci u jednak količine, u uloga dodavanje goriva maslinovo ulje i avokado;
• celer s mrkvom u omjeru 1: 1, ne zaboravite dodati začinsko bilje i biljno ulje razrijeđeno limunovim sokom.

Sada ćemo dati nekoliko detaljnih recepata za ukusne i zdrave salate.

Salata od grožđanog celera

• 3 stabljike celera;
• 1 mali luk;
• 2 žlice. l. bijelo vino, maslinovo ulje, sok limun;
• 1/3 čl. grožđe, po mogućnosti zeleno;
• 1 ½ žličice senf, bilo koji med i orasi;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

1. Narežite celer na klinove i prelijte limunovim sokom.
2. Luk narežite na kolutiće.
3. Podijelite grožđe na dva dijela.
4. Na ulju popržite orašaste plodove i lagano ih nasjeckajte.
5. Pripremite umak s medom, vinom i senfom.
6. Kombinirajte sve sastojke, prelijte umakom, dodajte sol i papar.

Zdrava salata

• 3-4 stabljike celera;
• 2 rajčice;
• 2 jabuke;
• 2 žlice limunovog soka i maslinovog ulja;
• 1 glava luka;
• malo šećera, soli i papra.

Priprema:

1. Nasjeckajte sve sastojke.
2. Celer malo pržiti.
3. Pripremiti umak, povezivanjem šećer, sok od limuna i sol.
4. Kombinirajte sve sastojke i sve napunite umakom.

Salata spremna!

Sljedeća salata nema samo blistav, izuzetan okus, već sadrži i minimalno kalorija, stoga je korisna i pristupačna čak i onima koji ograničavaju prehranu.

Dijetalna salata

• 350 g kuhane piletine;
• 50 g kikirikija;
• 1 grejp i 1 stabljika celera;
• 130 g kiselog vrhnja;
• sok od 0,5 limuna, sol i papar.

Priprema:

1. Ogulite sve sastojke i nasjeckajte na sitno.
2. Uklonite sjemenke grejpa.
3. Pomiješajte sve sastojke i sve zalijte kiselim vrhnjem.

Salata je gotova!

Danas smo donijeli mnogo recepata za zdrav celer. Kao što vidite, nije teško jesti ispravno, a istovremeno možete kuhati prilično ukusna i ukusna jela.