Pečenje bez mlijeka
Ukusna slastica bit će prekrasan ukras za vaš čelik. U ovom vam članku nudimo recepte za ukusne pite i slastice za koje nije potrebno mlijeko.
Sadržaj
Kako zamijeniti mlijeko u pečenim proizvodima
Mlijeko je najčešće glavna tekuća komponenta u pečenju. Međutim, može se dogoditi da nije bio u hladnjaku ili vam se jednostavno ne sviđa. Tada se mlijeko može zamijeniti sljedećim proizvodima:
- kondenzirano mlijeko 400 g, ne zaboravite smanjiti količinu šećera za tijesto;
- mlijeko u prahu (130 g praha i 870 ml vode);
- kefir razrijeđen vodom;
- kiselo vrhnje;
- krema;
- svježi sir;
- voda.
Možete koristiti i recept koji ne uključuje mlijeko.
Recepti za pečenje bez mlijeka
Pita od griza
Za kuhanje trebat će vam:
- 2 jaja;
- svježi sir 500 g;
- slagati šećer;
- krema 40 ml;
- jedinica praška za pecivo;
- griz pola stog.;
- vanilinska jedinica;
- grožđice.
Priprema:
- Istucite jaja i šećer do guste pjene.
- Istucite svježi sir i u njega ulijte polovicu kiselog vrhnja, dodajte prašak za pecivo, vanilin, istucite velikom brzinom.
- Pomiješajte svježi sir s jajima i ulijte griz, s vanilijom, pomiješajte.
- Isperite grožđice, poparite, pustite da se malo osuše i dodajte ostatku.
- Pleh namažite uljem i u njega ulijte tijesto, odozgo ulijte preostalu kiselu pavlaku.
- Stavite u pećnicu na dvadeset minuta, temperatura 200 stupnjeva.
Sir
Za kuhanje trebat će vam:
- brašno 300 g;
- 3 jaja;
- odvod ulja. 200 g;
- svježi sir 300 g;
- sir 300 g;
- jedinica praška za pecivo;
- sol.
Priprema:
- Naribajte sir, otopite maslac, istucite jaja, dodajte brašno, svježi sir i promiješajte.
- Stavite peći na 200 stupnjeva na 25 minuta.
Skuta
Za kuhanje trebat će vam:
- kolač od oblatne 4 kom;
- svježi sir 300 g;
- svježe bobice po vašem ukusu (možete uzeti smrznute, ali prvo ih odmrznite);
- šećer 50 g;
- 3 jaja;
- pakiranje šećera od vanilije
Priprema:
- Istucite svježi sir, dodajte mu 2 jaja, obični i vanilin šećer i opet istucite.
- Na kolač ravnomjerno, debljine ne više od centimetra, stavite smjesu, rasporedite na vrh bobice i pokrijte drugim listom.
- Izrežite prvo na kvadrate, a zatim na trokute.
- Istucite preostalo jaje i upotrijebite kao tijesto.
- Omotnice se prže dok ne porumene.
Pečenje za čaj
Za kuhanje trebat će vam:
- kefir 250 ml;
- slagati šećer;
- brašno 500 g;
- žličica zest;
- jedinica praška za pecivo;
- biljno ulje;
- jaje.
Priprema:
- Istucite kefir, šećer, dodajte maslac na oko, promiješajte.
- Dodajte brašno i koricu s praškom za pecivo i zamijesite tijesto.
- Dobiveno tijesto podijelite na dva dijela, svaki razvaljajte u sloj, premažite jajetom i pospite šećerom.
- Izrežite tijesto na komade i pošaljite u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva.
Cupcakes in latyzh
Za kuhanje trebat će vam:
- voda 100 ml;
- kakao žlica;
- rafinirano ulje 70 ml;
- šećer 150 g;
- brašno 100 g;
- škrob st.l.;
- jaje;
- pakiranje praška za pecivo;
- svježi sir 100 g;
- naranča.
Priprema:
- Naribajte koricu, iscijedite sok od naranče, dodajte joj jaje, ulje, vodu, promiješajte.
- U tekućinu ulijte brašno i prašak za pecivo, promiješajte.
- Dodajte šećer, škrob, kakao, promiješajte.
- Samljeti skutu i dobro promiješati tijesto. Ako je pregusto, ulijte malo vode.
- Ulijte tijesto na kalupe i stavite peći 15 minuta na 200 stupnjeva.
Punđa od punjenih zobenih pahuljica
Za kuhanje trebat će vam:
- stog zobenih pahuljica .;
- šećer 100 g;
- vrećica kvasca za pečenje;
- brašno 2 stog .;
- esencija vanilije po ukusu;
- 2 žličice konjak;
- pekmez 100 g;
- fermentirano pečeno mlijeko 100 ml;
- 2 jaja;
- ulje šljive 50 g;
- vode 300 ml.
Priprema:
- Kvasac pomiješajte s malo šećera i podlijte toplom vodom. Ostavite ih da dođu.
- Pahuljice sameljite miješalicom ili mlincem za kavu.
- Otopite maslac, dodajte mu jaje, kvasac, fermentirano pečeno mlijeko, esenciju i konjak, istucite. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ostavite da odstoji na toplom mjestu sat vremena.
- Gotovo tijesto podijelite na šest dijelova, svaki razvaljajte u trake i premažite pekmezom.
- Pletenite ih kao da pletete pletenicu, stavite ih peći sat vremena, na 200 stupnjeva.
Korizmeno pečenje
Za kuhanje trebat će vam:
- vrećica kvasca;
- brašno 800 g;
- voda 500 ml;
- šećer 50 g;
- žličica soli;
- rafinirano ulje 200 ml;
- bundeva 300 g;
- grožđice;
- bobice.
Priprema:
- Kvasac pomiješajte s malo šećera i podlijte toplom vodom. Ostavite ih da dođu.
- Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke osim bobičastog voća, grožđica i bundeve. Ostavite tijesto na toplom mjestu sat vremena da se popne.
- Skuhajte buču i izgnječite vilicom, dodajte bobice i grožđice - ovo je nadjev.
- Zamijesite gotovo tijesto, napravite pite, počnite. Možete peći i u pećnici i na tavi.
