Kako napraviti cupcakes

Slatkiši i ljubitelji škrobne hrane, okupite se u nizu i slušajte. Danas ćemo vam reći o prekrasnim slatkišima - cupcakesima. Ne prolaze ni ljubitelji zdrave hrane i oni koji su na dijeti, jer je cupcake univerzalna delicija, a tu je i recept za vas. Općenito, svatko može pokupiti ovaj univerzalni i idealan recept za sebe.

Što su kolačići

Cupcake, ili takozvana torta s čašom, došla nam je iz Amerike. Nalikuje na obični cupcake, s tim da je cupcake pečen s nadjevom i prekriven vrhnjem. Ovo je tako neobična mala torta.

Cupcakes je vrlo prikladno koristiti na raznim blagdanima i proslavama. Uostalom, kolač se mora rezati, položiti na tanjure. A evo i gotovog komada, pojedinačno zamotanog.

Budući da su cupcakesi mali, kuhaju se mnogo brže od kolača ili kolača. da i kuhati možete ih koristiti od gotovo svega. Postoje mnoge vrste cupcakesa, povrća, mesa i slatkih. Općenito, za svaki ukus.

Recept za čokoladni kolač

opcija 1

Za kuhanje trebat će vam:

• maslac 200 g;
• konjak 100 ml;
• esencija vanilije žličica;
• šećer 250 g;
• brašno 250 g;
• kakao 100 g;
• jaje 2 kom;
• prstohvat soli;
• 0,5 žličice soda;
• čokoladica;
• šećerna glazura 100 g.

Priprema:

1. Ostavite da se maslac malo ugrije, tako da postane mekan i savitljiv. Glavna stvar je da se uopće ne topi.
2. Zatim dodajte maslacu (100 g) sav šećer, konjak i esenciju, pomiješajte u homogenu masu. Umutiti.
3. U prazan prostor unesite jaja, promiješajte. Dodajte sol, sodu, kakao (50 g) i brašno. Dobro zamijesite tijesto. Ne bi trebalo biti grudica.
4. Gotovo tijesto podijelite u kalupe za cupcake.
5. Pečeni su na dvjesto stupnjeva. Spremnost provjerite drvenim štapićem. Ali vidjet ćete kako su ustali.
6. Dok su kolačići se peku, pripremite kremu. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte mu maslac, prah i ostatke kakaa. Umutiti dok ne prozrači.
7. Gotove kolačiće ohladite, a kremu nanesite na hladne.

2. opcija

Za kuhanje trebat će vam:

• majoneza 200 g;
• šećer 100 g;
• brašno 2 šalice;
• pakiranje praška za pecivo;
• mali paket vanilin šećera;
• kakao 50 g;
• vode 50 ml.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke u rinfuzi.
2. Umutite vodu i majonezu u dubokoj posudi.
3. Bez zaustavljanja postupka bičevanja, postupno dodajte slobodno tekuću smjesu.
4. Rezultat je prekrasno tijesto za cupcake. Podijelite ga u lim i stavite peći na dvadeset minuta. Cupcakes treba peći na dvjesto stupnjeva.

Važno! Ova vrsta tijesta jako dobro naraste. Stoga bi ispunjavanje obrazaca trebalo biti samo upola ili malo manje.

Ukusni recepti za kolače

Za one koji su na dijeti

Za kuhanje trebat će vam:

• kukuruzno brašno 50 g;
• rižino brašno 40 g;
• svježi sir bez masti 50 g;
• obrano mlijeko 50 ml;
• jaja 3 kom;
• žličica praška za pecivo;
• velike maline 100 g;
• kokosove pahuljice 2 žlice;
• med 2 žlice

Priprema:

1. Istucite žumanjke, šećer i mlijeko dok ne postanu pjenasti.
2. Prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, tučeni žumanjak. Pomiješajte sve.
3. Dodajte svježi sir i dobro istucite.
4. Istucite bjelanjke posebno dok ne postanu pjenasti. Dodajte ih u dobiveno tijesto i lagano miješajte, pomičući se odozdo prema gore.
5. Uzmite kalup za cupcake, napunite dno s malo tijesta, ne više od žličice. U sredinu stavite 1 malinu i prekrijte tijestom. Učinite to sa svakim oblikom.
6. Cupcakes bi se trebali peći dvadeset minuta na dvjesto stupnjeva.

Cupcake možete ukrasiti na vrhu bilo kojom svijetlom kremom. Ili umutite svježi sir bez masnoće i umiješajte bobice.

Mousse kolač od rakova

Za kuhanje trebat će vam:

• brašno 50 g;
• žličica praška za pecivo;
• žlica limunovog soka;
• jaje 1 kom;
• štapići od rakova 9 kom;
• najdeblja krema 130 ml.

Priprema:

1. Započnite s mousseom. U 100 mililitara vrhnja dodajte prstohvat soli i tucite do pjene.
2. Sitno nasjeckajte štapiće rakova pomoću miješalice. Dobivenoj kaši dodajte sok od limuna. Promiješati.
3. Kombinirajte vrhnje i nasjeckane štapiće. Pomiješajte u homogenu masu. Po želji dodajte još soli ili papra. Stavite u hladnjak.
4. Prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, jaja, 30 ml vrhnja, malo soli i promiješajte.
5. Preostale rakove štapiće narežite na sitne komade i dodajte tijestu.
6. Kalupe za kolačiće lagano premažite uljem i u njih stavite gotovo tijesto, dvije trećine.
7. Cupcakes se peku trideset minuta na 180 stupnjeva.
8. Nakon što su cupcakes kuhani, pustite ih da se ohlade. Zatim ukrasite mousseom od rakova.