Palačinke s kremom: recepti

Palačinke su prava poslastica. No, čak i uz njihov najjednostavniji recept, postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Pozivamo vas da pripremite ukusne i lijepe palačinke od kreme.

Palačinke s kremom s mlijekom

Palačinke od mliječne kreme s umakom od jagoda

Za pripremu tijesta trebat će vam:

• žlica Sahara;
• jaje 2 kom;
• sol pola žličice;
• čaša mlijeka;
• suncokretovo ulje jedna žlica;
• brašno 200 g;
• čašu kipuće vode.

Za umak:

• jaje;
• šećer 100 g;
• žlica brašna;
• čaša mlijeka;
• maslac 50 g;
• jagode 300 g.

Priprema:

1. Trebali biste započeti s izradom umaka. U loncu pomiješajte dok ne postane glatko: jaje, šećer, brašno.
2. Sad tamo ulijte mlijeko (zagrijte) i možete staviti na srednje jaku vatru. Umak se kuha dok se ne zgusne. Vremenom je to oko pet minuta. Ne zaboravite stalno miješati, idealno pjenjačom kako biste izbjegli nakupine i prženje.
3. Provucite jagode kroz mlin za meso ili blender.
4. Zatim umaku dodajte jagode i mekani maslac. Umutiti mikserom ili blenderom. Umak je gotov.
5. Sada možete izravno prijeći na glavno jelo. Pripremite duboku posudu i u nju razbijte jaja. Dodajte im šećer i dobro promiješajte pjenjačom.
6. Ulijte ostatak mlijeka i dodajte biljno ulje, brašno. Zamijesite tijesto. Ne zaboravite ga dobro pobijediti kako biste izbjegli nakupljanje.
7. Sljedeći je korak dodavanje kipuće vode i ponovno dobro promiješati. Pokrijte tijesto ručnikom i pustite da odstoji deset minuta.
8. Nakon isteka vremena, tijesto je spremno za pečena roba... Možete početi kuhati palačinke.

Gotove palačinke podmazane maslacem poslužuju se s umakom. Umak možete staviti u lijepu posudu i poslužiti uz palačinke, tako da ga svi mogu po volji.

Palačinke od kreme s kefirom

Za kuhanje trebat će vam:

• jaje 1 kom;
• čaša kefira;
• brašno jednu i pol čašu;
• čašu kipuće vode;
• žlica šećera;
• sol pola žličice;
• soda pola žličice;
• banana;
• mak;
• mliječna čokolada.

Priprema:

1. Pripremite duboku posudu. Tu razbijte jaje, dodajte šećer i umutite.
2. Dodajte kefir, brašno i dobro promiješajte.
3. Zatim u dobiveno tijesto ulijte sodu i ponovno promiješajte.
4. Sad je vrijeme kipuće vode. Ispalo je da je vaše tijesto gusto. Zato postepeno ulijevajte kipuću vodu u posudu uz neprestano miješanje. Miješajte tijesto dok se sve grudice ne slome.
5. Palačinke se sada mogu peći.
6. Punjenje za njih je vrlo jednostavno. Čokoladu i bananu sameljite u blenderu. Zatim u smjesu dodajte malo maka, promiješajte. Gotovo. Namažite na palačinke ili stvari. Dobar tek.

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Najlakši i najbrži recept s minimalnim skup sastojaka koji su uvijek pri ruci. Za pečenje palačinki trebat će vam:

• dva jaja;
• čašu kipuće vode;
• pola čaše hladne prokuhane vode;
• čaša brašna;
• prstohvat soli;
• šećer 2 žlice;
• žlica suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Razbijte jaja i stavite u posudu s dubokim dnom, dodajte šećer, sol, promiješajte. Još bolje, tucite mikserom (miješalicom ili pjenjačom) dok ne postane pjenasto.
2. Sada uzmite čašu, u nju ulijte pola čaše hladne prokuhane vode, a zatim ulijte kipuću vodu do vrha i pošaljite vodu šećeru s jajima. Promiješati.
3. Sada dodajte brašno. Preporučljivo je prosijati.
4. Dodajte biljno ulje.
5. Sve miješajte mikserom (blenderom) dok ne postane glatko. Tijesto je spremno. Sada možete sigurno početi peći palačinke.

Kakvo punjenje smisliti - odlučite sami. Oni će ukusno s bilo kime, kao i sami sa sobom. Glavna stvar je ne zaboraviti ih dobro podmazati maslacem.